《古代养羊日常》少说多写

6、6 牧羊（修）

　　管事夫妻在忙着打坏主意，方可可这边也没闲着，他一直想找机会试探婆婆的态度，再考虑该怎么说出这件事来。

　　但是这几天实在是有些忙了。

　　这两天出生的小羊羔太多了，原来的羊羔棚已经塞不下这么多小羊了，但是小羊要断尾十天以后才能并入羊群。

　　所以方可可和塔塞忙着赶工，用材料隔了一块地方出来，让小羊和母羊活动休息。

　　婆婆这几天要照顾着母羊生产，几乎没睡过一个整觉。现在小羊生完了，她也终于能休息一下了，晚饭就由塔塞他们准备了。

　　方可可负责生火，他看了下棚子里，又有草料又有羊群的，最后还是跑棚子外生火了。

　　塔塞拿了点酸水来。

　　方可可头一回见这东西，还以为是和羊奶一样好喝，拿过来毫无防备的就喝了一口。

　　“ou——”

　　什么东西啊，这么酸就算了，怎么还有股苦味。

　　要不是这水源缺乏，方可可都差点吐出来。

　　塔塞也没想到他动作这么快，都没反应过来拦着他，“我刚想问你喝过这东西没有，没人头一回能喝得惯这个。”

　　“这是什么啊？”

　　方可可看着这浑浊的微微发黄的液体，闻上去倒是没什么味道，完全想象不到它尝起来会这么难喝。

　　“酸水啊，这段时间不是收集了不少羊奶吗？这是羊奶做完酥油剩下的酸奶水啊。”

　　这么多产乳期的母羊，并不是每只羊每天的奶水都是正正好给一只小羊吃。

　　有的母羊奶水少些，有的母羊奶水多些。

　　他们会收集多余的奶水，防止母羊因为奶水淤积而生病。

　　收集起来的羊奶要全部送到牧主那里去。

　　阿托木身边的仆从会先称重，然后把羊奶拿去做酥油。

　　至于称出来的重量则会被阿托木记录在羊拐骨上，和羊崽的数目一起。

　　他每年都会拿之前几年的数字出来比对，看羊崽数目有没有下降，羊奶有没有变少。

　　如果少了，多半就是被手底下的奴隶偷了。

　　做完酥油剩下的酸奶水并不是酸水那样发酸发苦，还是会带着一丝淡淡的奶味。

　　这样的酸奶水会被再次煮开，煮到里面的絮状物沉淀出来成了奶渣或者是奶豆腐。

　　再把剩下的水稀释，最后才成了给奴隶喝的又酸又苦的酸水。

　　“难道我们以后都要喝这个了？”

　　方可可有些抗拒。

　　塔塞从他手里拿回水囊，“想什么呢，这么好的东西哪可能天天喝。”

　　“这东西用处可大着呢。”

　　“我是想着你估计没见过这东西，就拿出来给你瞧瞧，省的到时候说起来了，你又不知道。”

　　方可可看了看这平平无奇的液体，又看了看塔塞，实在是有点想不出来这东西能有什么大用。

　　塔塞双手抱着他的头，“好了，别转头了，你还是安心看着火吧。对了，这羊粪球你拿的时候看了没，都干透了吧。”

　　他是想起方可可第一回生火的事了。

　　“什么叫干透啊？”

　　方可可有些心虚的问。

　　他这回吸取了上回的教训，没拿新鲜的羊粪球了，都是拿的摸上去干了的。

　　应该没问题吧？

　　被塔塞这么一问，他又有些不确定了。

　　塔塞看了他一眼，没有说话，只是默默的往边上挪了两步。

　　然后捂住了口鼻，闷声道：“那就只能祝你好运了。”

　　很快，塔塞就知道他是什么意思了。

　　火堆突然冒出了一阵浓烟。

　　方可可离得太近，被熏的毫无防备，开始疯狂的流眼泪打喷嚏

　　眼睛也睁不开，话也说不出来。

　　好在外头有风，过了一会浓烟终于被风吹散了，方可可才缓过劲来。

　　等烟散了，塔塞才凑过来，“没事的，我有时候也会拿错羊粪球，下回我和你一起看。”

　　方可可脸上还挂着眼泪，一眼就看穿了塔塞哪里是在安慰他，明明是在看笑话，“那你刚刚躲的时候怎么不喊我。”

　　“哈哈哈哈哈。”

　　塔塞没憋住笑，方可可现在的表情实在是太好笑了。

　　晚饭最后做了烤饼子，剩下的荠菜因为时间来不及，就没煮了。

　　烤饼子又硬又干，干吃有点吃不下去。

　　婆婆拿出来了之前秋天做的韭菜酱。

　　为了韭菜酱能保存更多的时间，腌的时候放了很多的盐。

　　空口吃就有点太咸了，配没有味道的饼子吃正好。

　　婆婆牙口不太好，她吃饼子是配着塔塞拿出来的酸水，一口饼子一小口酸水，慢慢吃慢慢消化。

　　她看着塔塞和方可可两个人，“可可怎么脸上脏脏的？”

　　塔塞：“哈哈，他晚上生火用的羊粪球没干透，被熏的一直打喷嚏。”

　　方可可扑上去捂住了他的嘴，“你还说，你自己躲边上也不提醒我一下。”

　　塔塞被捂住了嘴，说不出来话，但还在那笑。

　　一开始方可可觉得有点尴尬的羞怒，结果捂完塔塞的嘴他才想起来，自己手上好像还有灰。

　　这下好了，塔塞脸上也脏了。

　　他也忍不住笑了。

　　婆婆看他两笑得停不下来，手里的饼子都掉了，提醒道：“好了好了，别玩了，先把饼子吃了。”

　　“要是觉得难咽下去，就蘸点酱吃。”

　　“等一下，我这好像有好东西。”

　　方可可突然开始翻自己藏东西的地方，那天晚上副管事拉拢他的时候，给了他包东西。

　　当时天黑他没看清，之后忙起来就忘了，今天吃饭又想起来了。

　　打开之后，里面是一条条有些发硬的肉干。

　　“可可！这肉干你哪来的？不会是偷来的吧？”

　　方可可:“你就放心吃吧，这东西的来源没问题。”

　　乌兰看着手里的肉干，有些担心的看着方可可，这中间肯定是发生了什么。

　　但他不愿意说，他们也不能多问。

　　有了肉干，平平无奇的饼子吃起来也有滋有味的了。

　　等他们都吃饱了，方可可看到边上放着的有些发蔫的荠菜，这才想起来忘了什么东西。

　　“塔塞，管事之前是不是让你挖了荠菜给他送过去来着？”

　　“哎呀，我给忘了，我现在送去。”

　　“算了算了，我去吧。”方可可拦住了他，正好他也想去打探一些消息。

　　管事的帐篷亮着灯，还挺好找的

　　就是这帘子放下来了，一般屋里头有人的时候，帘子都是掀上去的，放下来就说明屋里头没人或者是主人家休息了不见客。

　　可是缝隙处漏出来的光又表明里面有人而且还没休息，方可可想着不行就喊一声管事，有人应声他就进去，没人应声他就带着荠菜回去了。

　　结果帐篷里先传来了更响的声音，还隐约地提到了婆婆的名字，还有什么“杀啊打死”之类的话。

　　等他想靠近一点，听的更清楚一些的时候，声音又消失了。

　　回到羊圈里，婆婆吃好了饭在处理草药，塔塞在打扫卫生，给羊群们换上干净的垫料。

　　方可可走到婆婆身边，问了她一个问题，“婆婆，你有想过离开这吗？”

　　婆婆看着他，手上的动作也停了下来，“你不应该为了我们回来的。”

　　“你应该和你说的那样，离开这里，赚钱好好生活。”

　　说句实话，方可可本来也是这么想的。

　　但现在情况有变，“婆婆，牧场有人要害你，我不知道是牧主夫人还是管事，但他们中有人不想让你活下去，知道了这个，你还想在这待下去吗？”

　　婆婆沉默了片刻，又看向了低头干活的塔塞，“让我想想吧，先别告诉塔塞。”

　　————

　　小羊羔最近已经脱离了刚出生时的危险期了，这个时候他们要干一件事，拿小刀在羊耳朵上做记号。

　　塔塞说有时候羊跑丢了，或者是被别人偷了，就要靠标记来确认。

　　而且后面转场可能会遇上其他的牧场主，大家养的都是同一个品种的羊，放牧的时候要是混到一块了，就只能靠耳朵上的标记来判断是谁家的。

　　有些牧场主坏得很，别人家的羊跑错了地方，主人找上门他也不承认的。

　　所以这标记一定要做的显眼，又不容易被抹除。

　　阿托木家养的羊都是在小羊脱离危险期以后就开始做标记，在耳朵上用烧红的匕首刻个大大的×。

　　方可可头一回上手，两只手都不知道是该抓羊羔的头还是该抓羊羔的脚。

　　塔塞帮着他一起按住羊羔，手把手的教他该抓哪，怎么抓。

　　不过方可可还是小瞧了羊羔挣扎的力气，交接的时候手一下没抓住就给小羊挣脱掉了。

　　还好塔塞眼疾手快又给抓了回来:“还好今天是是抓小羊了，等到过些时候抓大羊，你要还是这样抓不牢，小心大羊的蹄子踹断你的骨头。”

　　“抓羊不能硬抓，你动作要轻，手要快，就像这样。”

　　他走到一只小羊身边，两只手抓住小羊一翻，羊靠着他的腿，乖乖的肚子朝上，一点也不像在方可可手上那么挣扎。

　　在小羊还没反应过来的时候，他另一只手松开拿起小刀在耳朵上快速的划过，很快标记就做好了。

　　标记做完再摸点草木灰，止血又防止感染。

　　被松开的小羊站了起来，甩了甩耳朵，刺痛的感觉消失的很快，它甩完就察觉不到了。

　　母羊也过来闻了闻小羊崽，身上的气味没变，好像什么都没发生一样。不过它还是咩咩了两声，带着羊崽远离了塔塞身边。

　　“这样翻，它们一下子挣脱不开，你划记号的手再快些，它们起身就感觉不到痛了，感觉不到不舒服就不会太挣扎了。”

　　“对了，下手也不能太轻，要是长大了标记看不出来了，就得重新刻一回了。”

　　“趁着现在抓的是小羊崽，你多练练，练熟了，等到给大羊剪毛的时候就不容易被羊踢了。”

　　然后方可可就在塔塞的注视下，一连翻了好几只小羊崽，终于做到了翻的又快又好，在羊崽还没察觉到不舒服之前就把标记做好了。

　　小羊羔虽可爱，翻多了也累人。

　　翻到后边他胳膊都抬不起来了，就算是被塔塞嘲笑体力不行，他也起不来了。

　　“塔塞，之后还会有这么累的活嘛？”

　　塔塞想了想：“断尾、剪毛……不过要说最累的应该是转场吧。”

　　“没事，还早着呢，有时间给你休息的。”

　　方可可看着塔塞的脸说：“你知道吗？有一句老话叫你越不希望发生的事，越有可能会发生。”

　　“啥意思？”

　　婆婆正好在他们说到这的时候走进来，“今年转场的时间定下来了，就在三天后，咱们要收拾起来了。”

　　两个人四目相对。

　　这下好了，彻底没时间休息了。