网友：A.D.F 打分：2 [2010-09-07 00:13:36]

四分熟的牛排啊~~~~還沒見過耶~~~(雖然少爺我不吃牛肉)
但是我看過朋友吃五分熟的,還帶著血水~~~(少爺我不吃生食~~)
聽說吃起來很棒帶點甜味,不知道真的假的?
柯南啊~~~~一個永遠是正太的孩子啊!(少爺我好羨慕啊~~~)

   

[1楼] 作者回复 [2010-09-07 16:03:01]

五成熟其实味道很好，牛排最高也就八成熟，八成熟吃起来也就是烧很老了牙不好咬不动的那种……
其实没有那么夸张，切开也就感觉肉还有些发红，吃起来很好吃。六七成熟的肉吃起来就有点老了。
我自己在家和母上大人自己做过，几成熟咱不是厨师不了解，但是用一点点油在平底锅上煎的感觉差不多以后用剩下的热油加上番茄沙司或者番茄酱还有黑胡椒调成酱料浇上去，味道很好哦~

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[2楼] 网友：七月 [2010-09-11 18:36:53]

偶记得《笑花》里的唐门似乎说过牛排熟的程度只有奇数的，不晓得是真是假~~~~~

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