网友：dyegdhw11743% 打分：2 [2023-07-04 12:34:24] 来自广东

祭出本广东人吃重庆火锅的终极蘸碟：醋+蒜泥+葱花+香油
醋解辣，蒜泥葱花增香（顺便还能熏死人），香油解热
吃不太辣的火锅：蒜泥+花生碎+豌豆+麻酱（如果有）+香油
花生碎和豌豆裹在毛肚里面hin好吃咧，口感很好而且增加坚果香和油香。

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[1楼] 作者回复 [2023-07-04 22:16:22] 来自浙江

哇！！明天就去吃火锅！我来品鉴！

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[2楼] 网友：dyegdhw117 [2023-07-04 22:27:47] 来自广东

我口味比较轻不放酱油蚝油之类的调料，如果觉得不够咸可以加点噢。

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[3楼] 作者回复 [2023-07-05 00:56:17] 来自浙江

那我应该比较重口！好！！我会放的！！

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[4楼] 网友：槐腓 [2023-07-05 01:30:16] 来自云南

我初中以前是不要蘸料（大人不让吃红汤，只能吃清汤），初中以后是油碟+醋+少许姜蒜+葱+香菜+调味盐、花椒面，高中以后又多加了耗油，现在就是自己在家煮火锅不要蘸水，火锅底料炒菜是真的香，推荐胖子的牛油火锅底料和鱼佐料，大红袍的火锅底料还有桥头的火锅底料，这几个牌子的火锅底料很正宗

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