网友：鸽子 打分：2 [2022-09-17 09:06:40] 来自河南

土豆发芽就不能吃了，会有毒

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[1楼] 网友：耶啵＾3＾ [2022-09-17 09:34:34] 来自河北

是有毒，但没事，吃了也没事，我们家坏的土豆也没有扔过，吃了也没有坏，肚子也没有难受过。

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[2楼] 网友：陆净 [2022-09-17 09:55:05] 来自江苏

最好别吃吧，每个人体质不一样，可能一楼吃了没事，但是其他人就不一定了

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[3楼] 网友：紫蝶 [2022-09-17 09:59:42] 来自山西

最好别吃！

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[4楼] 网友：冰小糖 [2022-09-17 10:15:06] 来自山东

我家是把发芽的部分削掉一点绿色都不留就能吃

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[5楼] 网友：萧兮 [2022-09-17 10:27:11] 来自江苏

发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。一旦使用超过200g的龙葵素，3~12小时内出现非常严重不适，离开人世。

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[6楼] 网友：萧兮 [2022-09-17 10:29:31] 来自江苏

如果只是刚开始发芽的土豆，将牙深挖带青色周边皮层削掉。用水煮久后是可以吃的。

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[7楼] 网友：许、诺言 [2022-09-20 23:57:12] 来自广西

实在要吃就削皮切片焯水，再放醋，确保熟透

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[8楼] 网友：不邪 [2022-10-09 13:02:33] 来自甘肃

好像现在的都已经是经过改良N次的了。有up主实验吃发芽的土豆，结果进医院了

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