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首页>《我就是喜欢苏文》第263章

网友：烟火流年打分：0 [2024-03-15 16:16:02] 来自广东

第一次做辣椒炒肉成功了，用了三种不同的辣椒一起炒，成功了好吃，但是吃完后嘴里长了个泡，好疼（哭唧唧），吃什么东西都会碰到，心碎了

[1楼] 网友：烟火流年 [2024-03-15 16:29:49] 来自广东

好奇自己做饭的姐妹是怎么控制住不往菜谱里加其他的东西的，辣椒炒肉加了秀珍菇这次的味道还不错，前面翻车的青菜炒肉加了豆腐串或者香菇，茄子炒蛋加上了金针菇，最后味道能入口，但是看起来就是一锅呕tu物的形状，附近的菜馆好难吃，难吃到只能自己做饭。螺蛳粉基本没有味道和酸菜粉差不多，问题是酸菜也不好吃，麻辣烫好寡淡，配的蘸碟酱油也不好吃，凉皮凉粉等也不正宗齁咸，，试了一遍周围卖吃的，只有一家螺蛳粉还行但倒闭了。。。还有一家小吃的炸鸡和炸番薯条好吃也不干了，简直美食荒漠

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[2楼] 网友：男洁才能上桌 [2024-03-15 18:10:35] 来自湖南

之前去广东住过一段时间在海边除了海鲜其他菜也不合胃口害我吃了一段时间肯德基

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[3楼] 网友：滴答 [2024-03-15 18:57:56] 来自湖南

想做正宗的辣椒炒肉对辣椒品种有要求，比如用樟树辣椒，然后一定不能勾芡，生抽酱油品牌也有要求

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[4楼] 网友：烟火流年 [2024-03-15 19:21:54] 来自广东

没吃过正宗的，这边饭店辣椒炒肉一般炒出来的辣椒都是夹生的，一直不怎么喜欢这道菜，我只能接受青菜（除苦瓜）炒出来夹生的，其他我都不喜欢吃夹生的（我最爱的苦瓜为什么外面饭店做出来永远都是夹生的，痛苦），但是这次自己做了完全按我自己口味来的，把辣椒炒熟透，味道真的绝了！！！！我爱这道菜！！！又辣又入味，用了小红椒和细长的那种辣椒，还有叫螺旋椒3种，还加了秀珍菇！！！目前我最拿手的一道肉菜，真的太棒了！！！

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[5楼] 网友：烟火流年 [2024-03-15 19:34:51] 来自广东

第一次做出卖相还行，味道完美符合我口味的肉菜真的好激动！！！以前试过自己学做菜，结果实在太难吃，外面卖的好吃口味还多，没做多久就放弃了。这次搬到这小区里周围的饭店实在做出来的太难吃了，好吃的美食街离这4，5公里，点外卖太麻烦，受不了，反而把自己做菜坚持了下去。。。第一个月吃了一个多月的炒青菜，后面下定决心学最简单的炒猪肉换口味，真的学炒菜好难

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[6楼] 网友：烟火流年 [2024-03-15 19:39:10] 来自广东

敬佩每一个会炒菜的姐妹，目前会的肉菜只会炒猪肉，还有白水煮虾，还有炒鸡尖但做的不好吃，好想吃排骨，好想吃鱼，好想吃炒牛肉，但还没学会，做菜的真的好复杂

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[7楼] 网友：幻幻 [2024-03-15 20:02:21] 来自福建

很简单，因为有前车之鉴，乱搞出来的菜只会浪费食材，更严重点会拉肚子。而且我很不喜欢难吃的菜，但是又不喜欢浪费，会逼着自己把菜吃掉

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[8楼] 网友：洞庭湖 [2024-03-15 22:16:26] 来自河北

姐妹可以去学烂糊白菜，易上手，只要不糊锅，一次就做成功，一次做一大锅，可以吃三四顿。
食材就白菜面粉鸡蛋 3种就行，
调味只要盐和蒜瓣。
吃腻了可以试着往里面加粉丝，豆腐，香菇，金针菇，火腿。
今天有空闲，第1次试着做了一大盆水煮肉丸冻起来了，除了时间长一点，做法也算简单，姐妹可以试试。
一斤猪肉，两斤鸡肉。没有料理机可以让店里帮你搅碎。
两小勺盐，一点鸡精，一点糖，一个鸡蛋，淀粉，再来点葱姜水加入碎肉里搅拌上劲。
用小火烧一锅水，一边虎口挤出肉丸子，一边用勺子沾水刮肉丸下水。

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[9楼] 网友：烟火流年 [2024-03-15 22:32:07] 来自广东

我完全控制不住乱加食材的手，有些加了做出来真的很难吃，喜欢吃菇类，做什么都想着加一点菇进去，还有豆腐串，通常是买菜的时候看到某样菜很想吃就买了，然后加进菜谱。。。

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[10楼] 网友：烟火流年 [2024-03-15 22:33:52] 来自广东

姐妹我去搜了烂糊白菜，谢谢你！！！完美适合我这种初学者，仿佛打开了新世界大门！！！

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[11楼] 网友：洞庭湖 [2024-03-15 22:43:52] 来自河北

另外姐妹你如果炒菜的话，B站up阿林吃土有个万能调料汁，可以试试,我每次用这个炒洋葱头都很好吃,可以加辣椒粉,最后的出锅效果是带一点甜，带一点辣。
但是切洋葱的时候记得戴眼镜

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[12楼] 网友：烟火流年 [2024-03-15 23:14:10] 来自广东

码住了，姐妹真的爱你！！！！！！！！！！！！