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网友:柳息风 打分:2 [2021-12-20 12:42:44]
我做饭零经验,但我有一点疑惑:说不用擦丝工具是因为水分流失严重,但是后续还有撒盐杀水的工序啊?那用手切保留水分是为了什么???
6
[1楼] 网友:可可味可乐冰沙 [2021-12-21 01:01:53]
虽然我也不做菜,但是我化妆的时候会用遮瑕遮住红血丝,然后打上腮红让脸更红润,我觉得可能是差不多道理???
44 [投诉]
[2楼] 网友:55071737 [2022-01-02 17:12:06]
可能的口感吧,萝卜丝饼里的萝卜丝口感比较有韧经,但是确实没怎么吃过用擦丝工具的
[投诉]
[3楼] 网友:朵朵 [2022-01-03 00:28:17]
咋和你说呢,这么和你说吧,切出来的土豆丝有四个面且均匀光滑 ,用工具擦出来的,就是半弧形然后中心是凹进去的,而且表面不光滑,这样损失水分肯定会很多。至于加盐这部分,切出来的加盐挤出水分以后就会基本停止继续出水,而擦出来的就会持续不断的继续出水,相当烦人,而且口感也不好
26 [投诉]
[4楼] 网友:嗝 [2022-07-31 07:51:17]
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网友:柳息风 打分:2 [2021-12-20 12:42:44]
我做饭零经验,但我有一点疑惑:说不用擦丝工具是因为水分流失严重,但是后续还有撒盐杀水的工序啊?那用手切保留水分是为了什么???
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[1楼] 网友:可可味可乐冰沙 [2021-12-21 01:01:53]
虽然我也不做菜,但是我化妆的时候会用遮瑕遮住红血丝,然后打上腮红让脸更红润,我觉得可能是差不多道理???
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[2楼] 网友:55071737 [2022-01-02 17:12:06]
可能的口感吧,萝卜丝饼里的萝卜丝口感比较有韧经,但是确实没怎么吃过用擦丝工具的
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[3楼] 网友:朵朵 [2022-01-03 00:28:17]
咋和你说呢,这么和你说吧,切出来的土豆丝有四个面且均匀光滑 ,用工具擦出来的,就是半弧形然后中心是凹进去的,而且表面不光滑,这样损失水分肯定会很多。至于加盐这部分,切出来的加盐挤出水分以后就会基本停止继续出水,而擦出来的就会持续不断的继续出水,相当烦人,而且口感也不好
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