网友：?纳兰家的鱼 打分：2 [2023-08-04 19:47:24] 来自湖北

作者这里写的总觉得不符合逻辑，又不是干蘑菇泡发后可以和鸡肉同时下锅煮，如果是鲜蘑菇应先煮鸡肉，差不多熟了以后才放上新鲜蘑菇，这里先煮蘑菇后放鸡肉，蘑菇会煮融化了鸡肉都还不怎么熟。

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[1楼] 网友：夕夕夕夕 [2023-08-12 17:25:56] 来自广东

不会吧，我不会做饭，我经常瞎搞，之前在桃子上面找云南市场代购买了野生菌子，我把鸡肉焯水跟菌子一起下锅炖出来还挺好吃，就是可能你说的后放会更好？我也挺暴殄天物的，买了一斤黑帽鸡枞，400块钱好像，我直接就一顿开个肉汤就煮了，特别大一碗，而且我手艺很差的情况下汤很甜。炖鸡的是羊肚菌松茸松露红白葱，另外买了一斤干巴菌吃不来，炒了一碗辣椒干巴菌，我直接给它丢了，ps：我结婚了，但是我做饭稀烂，我老公更加稀烂，好不好吃全看手感，我两生活上面也是很浪费，我有囤货癖经常零食新鲜一下买多了过期，水果腐烂。好奇心特重看到啥没吃过的看起来好吃的想方设法都会搞到吃吃，我对野生菌的热情大概是小时候隔壁葡萄园长了紫丁香蘑，外婆去采摘了几斤，吃了两三次，那个味道至今都难以忘怀。梦想是能够去云南采蘑菇，据说广东竹林里面有鸡枞，但是还没去过，我最喜欢的就是小时候吃到的紫丁香蘑，鸡枞汤都不能比拟，可能鸡枞更适合油炸？

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[2楼] 网友：呵呵呵呵 [2023-08-20 23:23:54] 来自四川

鸡肉一会就熟了，但是这个这么搞没有鸡汤味而已。可能也不太好吃

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[3楼] 网友：皖墨 [2023-08-20 23:27:59] 来自山东

蘑菇炖久一点会更好吃，不会炖烂，而且这是人工饲养再放生的小鸡会很好熟，这不是走地鸡

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[4楼] 网友：苏暖Vivian [2023-09-08 08:57:39] 来自江苏

鸡肉熟的很快，虽然这样没有鸡汤的香味，但蘑菇香呀。我自己炖鸡汤，炖时间长，鸡肉熟透到不想吃的

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[5楼] 网友：beep [2023-10-11 23:58:31] 来自云南

新鲜野生蘑菇不仔细清洗会有沙子，要用南瓜叶之类的洗既不会破坏蘑菇也能洗掉，直接泡吃到嘴里都是细沙子。而且好吃的野生蘑菇要用热油炒了放在一边（炒熟炒透以免中毒）然后煮鸡，鸡熟了在放野生蘑菇。黑鸡枞属于人工菌类了吧，反正我们野生鸡枞没有黑的

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[6楼] 网友：年年年年年年年年 [2023-10-25 13:47:28] 来自浙江

楼上ip地址正确

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