网友：路人巳 打分：2 [2023-01-26 16:36:49] 来自美国

就……唐朝面粉不贵么？一团面做出来的面筋跟凉皮比，只能算添头吧，所以你就留了面筋，其他的呢？这面筋成本可不低呀。

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[1楼] 网友：辰辰BEY [2023-07-15 13:01:08] 来自安徽

凉皮是低筋粉，面筋是高筋粉，面团洗的是面筋剩下的水沉淀后的面就是做凉皮的

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[2楼] 网友：珍珠果姜盐 [2023-12-01 15:59:37] 来自上海

小高说是开了慧眼开始修行以后，发现面团里很多杂质，所以误打误撞洗了面，洗出了面筋。估计那些可以做凉皮的东西在小高眼里都含有杂质，所以扔了？（我猜

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