网友：开心潇潇乐 打分：2 [2023-05-30 12:23:33] 来自山东

先不说是鸡蛋还是鸭蛋，西红柿炒鸡蛋不应该是先把鸡蛋炒熟盛出来备用，然后再加入西红柿，将西红柿炒出沙，再倒入鸡蛋。按照作者那种炒法，估摸着就是西红柿沾在鸡蛋上。不是粒粒分明的，而是糊成一个。

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[1楼] 网友：桃楚理 [2023-06-01 09:32:21] 来自广东

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[2楼] 网友：温茶青盏寄浮生 [2023-08-11 01:00:39] 来自广东

对呀，西红柿炒蛋，应该西红柿和蛋分开炒熟了，最后放调料再用锅铲搅拌均匀，出锅装盘吗？要是按作者这样做，不会糊在一起或者半生不熟吗？

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