网友：jj 打分：2 [2005-12-15 16:48:39]

最简单的定食做法：原料日本很好买到
鰻 魚 飯
材料
烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
鰻 魚 醬 油
做法
將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 ??食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
鰻 魚的做法
材 料
鰻 魚 2 片
酒 少 許
日 本 清 酒 1 / 3 杯
醬 油 1 / 3 杯
　
（2）酒 2 湯 匙
砂 糖 2 湯 匙
花 椒 粉 適 量
淡 紅 生 薑 適 量
烤 鰻 魚 做 法 ：
在 鰻 魚 上 輕 輕 洒 上 預 先 調 味 。
在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 ??， 製 成 佐 料 醬 。
先 把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料 醬 再 烤 ， 翻 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 翻 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 ??便 算 燒 好 。
把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。
吉野家牛肉饭的做法
材料:
1.超市里机器切好的肥牛片
2.洋葱切条
调味料:
1.白糖
2.酱油
3.盐少许
4.鸡精或味精
做法:
1.热锅把白烫炒化加酱油,盐, 和洋葱条一块翻炒.
2.加水,直到水滚开
3.加入肥牛片,变色后马上加味精.
4.将肉和汤浇到米饭上.

   

 
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