网友：左右左 打分：2 [2020-06-04 19:43:22]

竹笋好像一般都要用水煮才不苦，直接炒会很苦的

   

[1楼] 网友：腹黑熊猫崽 [2021-01-19 16:37:05]

苦竹笋要煮过才不苦些，但有些人就喜欢那个苦味。其他竹笋不煮也可以的，不会苦，只是煮过味道会更好吃些！当然不排除有人喜欢原味的

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[2楼] 网友：无羡 忘机 [2021-08-27 15:40:02]

用盐浸泡一会，洗干净再炒会去掉大部分苦涩味

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