网友：咕咚 打分：2 [2018-10-25 15:04:47]

据说鲜木耳不能直接吃

   

[1楼] 作者回复 [2018-10-29 14:30:10]

鲜木耳是无毒的，将它晒干是为了保存，还有鲜木耳容易变质。_(:3」∠ )_

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[2楼] 网友：惊蛰 [2018-10-31 00:19:38]

因为新鲜的木耳当中含有一种特殊的物质卟啉类，它属于一种感光的物质，如果吃完新鲜的木耳后，在去很强的太阳光下晒太阳的话，身体就会产生一些不适的反应，如皮肤变得瘙痒、出现红疙瘩等。所以不算有毒也并不是每个人都会过敏，但还是要注意。

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[3楼] 作者回复 [2018-10-31 11:19:55]

给大佬递拖鞋。我们老家这边到那个季节都是当新鲜的应季菜来吃的。这种物质主要是针对未熟的木耳，做熟了问题不大。考虑到各人体质不一样，不建议模仿试吃。

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