网友：蚊子干 打分：2 [2018-02-19 02:05:01]

发酵的面团，不加碱面的话，蒸出来是酸的这个作者你知道不？

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[1楼] 网友：蚊子干 [2018-02-19 02:06:33]

而且难吃得很

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[2楼] 网友：夏九菜 [2018-02-19 22:33:31]

我平时用干酵母发酵好像没这种情况，除非酵母放多了，发酵过度会带点酸味，不过以前都是用老面发酵，那个我没试过，不知道情况。

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