网友：00 打分：0 [2017-05-26 00:00:42]

熬猪油是不用放水的吧。

   

[1楼] 网友：17775160 [2017-05-26 00:04:02]

要放的，俺记得俺小时候熬猪油都要放水！

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[2楼] 网友：朵朵 [2017-05-26 10:19:48]

放的，我家经常炼

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[3楼] 网友：枫糖 [2017-05-26 10:42:34]

一直以为猪油是炸出来的

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[4楼] 网友：小树 [2017-05-26 11:24:38]

我们那边是不放的。。油里放水不会溅油吗

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[5楼] 网友：折耳小馒头 [2017-05-30 21:43:09]

少放些不容易焦，熬一会儿水就蒸发啦！

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[6楼] 网友：_Shine_ [2017-06-13 23:19:24]

我都放水的，不然油溅

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[7楼] 网友：嘟嘟 [2017-06-30 23:15:52]

可以放一点点，也可以不放，把肥肉切好放水里，到时候捞起来直接下锅，其实就是防一开始焦掉。这里面有一个顺序是错的，应该是熬出一层油就盛出一部分，熬的有点七八分缩成团时，初步的油渣要盛出来，要不后面放生肥肉，这个会熬焦出苦味的，最后锅底留一点点油把熬过的油炸再熬一熬，用铲子压一压，把油尽量多的熬出来，最后在焦脆而未焦苦前都乘出来，这时油渣脆脆的，特好吃。锅子可以烧个烂糊面炒个菜，油汪汪的。也可以煎个饭团，面团什么的，特好吃。

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[8楼] 网友：折耳小馒头 [2017-07-01 12:48:54]

7楼好腻害，生活技能满点！

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[9楼] 网友：么么 [2017-07-01 14:37:31]

要放点的

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[10楼] 网友：路人甲 [2017-07-03 23:27:08]

我一闻这股熬的猪油味就恶心，从来不吃荤油肥肉肉皮这类东西（皮冻除外）。。。

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[11楼] 网友：13973855 [2017-07-04 20:31:18]

我们是不放水的，直接炸的

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[12楼] 网友：群轻 [2017-07-04 23:06:54]

从来没有吃过皮冻也没有见过

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[13楼] 网友：睡12小时还不够 [2017-07-14 23:02:18]

其实加水熬出来的猪油特别嫩，而且颜色更加亮白~

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