网友：嘟嘟 打分：2 [2017-06-30 23:36:54]

作者并没有生活经历，全靠百度来的知识是很难撑起来的。能写些你做过的菜吗？你知道猪肺有多脏吗？那东西和大肠一样，清洗起来十分复杂，没一两个钟头你别想弄干净，要不煮的东西只能喂狗，味太重了。另外，熬煮卤味最麻烦的就是薄卤水，剩下来的把菜扔进去谁不知道啊！还有野猪是有毛的，就夹猪蹄的毛也能弄很久呢？这还是大致刮过和用火燎过的呢！拜托，要么写自己确切做过或看过的，要么多查资料，否则写种田文也太出戏了。

   

[1楼] 网友：路人甲 [2017-07-01 01:19:01]

被猪毛支配的恐惧的我瑟瑟发抖，我很小的时候就有强迫症，把猪毛必须一根看不见我才会吃，我妈发现后这工作就是我的了，连火我爸都不带用的(〒︿〒)

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[2楼] 网友：折耳小馒头 [2017-07-01 12:45:43]

把皮剥了就好，我们这儿富起来后杀猪都这么干！

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[3楼] 网友：嘟嘟 [2017-07-01 22:35:17]

我说的是猪蹄啊！剥了皮，还卤什么丫

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[4楼] 网友：柳软桃花浅 [2017-07-02 11:03:06]

猪蹄拨皮了你还吃啥？23333

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[5楼] 网友：梅朵 [2017-07-10 23:58:07]

猪蹄不难弄好不，火烧后，刮，毛多的直接削皮，一个小时左右就弄完了

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[6楼] 网友：折耳小馒头 [2017-07-13 16:52:05]

5楼+1，一看就是厨房小能手，猪肺清洗后切花刀放在带盖的罐子里倒白醋，然后使劲摇，重复两次血水和腥味基本没有了，考究的再放盐酒腌渍！以前买不起醋和酒就用草木灰和盐或粗面粉洗，一样能将内脏洗干净，有好多古言都写古人将内脏丢弃我就想笑，只有白种人不吃内脏，古代人原比我们以为的聪明，好多菜系里都有内脏的做法，肉都吃不上还嫌弃内脏不好处理所以不吃？

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[7楼] 网友：4039949 [2017-08-29 03:00:28]

回六楼，古代人不吃内脏是因为那时候动物还没怎么驯化身上腥臊味重。我小时候咱们国内还没禁Qiang，那是三十几年前，那时候可以进山打猎，我爷爷和父亲他们经常进山打猎野味回来吃。那时候也不懂什么保护动物，基本山里能见到的都吃过，说实话并不好吃，古人那时候的吃的肉差不多就是那样又老又柴还一股骚味的。

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