网友：yulaner 打分：0 [2016-08-28 19:26:57]

……第一次知道番茄炒蛋要先煎鸡蛋……

   

[1楼] 网友：yulaner [2016-08-28 19:36:08]

番茄炒蛋要先把鸡蛋磕在碗里，用筷子打散之后稍微加一点盐和水，炒好鸡蛋之后把鸡蛋盛出来，如果直接加西红柿的话汤色会很浑浊，还会有蛋腥味。炒鸡蛋剩下的底油就足够炒西红柿了，炒西红柿的时候加一点糖，味道更鲜而且容易出汤，西红柿炒到有点烂了再放炒好的鸡蛋一起翻炒，快出锅的时候再加一点盐。
像主角这样做番茄炒蛋，出来的只能是黑暗料理

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[2楼] 网友：mmkiop [2016-08-28 22:49:57]

那什么...我妈就是这样做的...虽然口感有点怪但是还不至于是黑暗料理

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[3楼] 网友：夜卡 [2016-09-19 10:59:06]

每个人的煮法都不一样啊，别太较真

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[4楼] 网友：麟寒 [2016-09-19 21:28:19]

加糖差评，最讨厌加糖的番茄炒蛋了~~~~(>_

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[5楼] 网友：路人甲 [2016-10-03 23:21:32]

不加糖＋1

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[6楼] 网友：在期末哭泣的喵嗷 [2016-10-05 00:16:45]

本来是不加糖的，然而来了上海以后食堂的番茄炒蛋甜cry，吃了几年已经想不起来不加糖的是什么味的了233333

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[7楼] 网友：与君共枕 [2016-10-08 00:28:27]

那真是不好意思我喜欢把番茄炒得完全烂成酱再打鸡蛋进去加点糖加点盐...好吃到飞起...所以一楼麻烦你不要说得好像全世界番茄炒蛋就你一家店做法好吗

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[8楼] 网友：桃花Q [2017-01-04 15:47:20]

我一个人都能做出几种不同的程序的番茄炒蛋，味道照样好到飞起～番茄炒蛋本来就是美味啊～怎么做都好吃

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[9楼] 网友：wuli男神爱你哟~ [2017-02-13 00:07:52]

噫，然而我只会吃，不会做……虽然番茄炒蛋很简单，但是我也做不出好吃这种形容词来

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[10楼] 网友：么么哒 [2017-05-05 20:58:06]

天津这边的番茄炒蛋也加糖。

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[11楼] 网友：凤华 [2018-11-09 17:57:08]

为什么可以为了番茄炒蛋吵起来?
本来每道菜各地有各地的作法及调味, 每家每人做出来的也不同, 各有各好.
然而为了做出来的菜色美观,
先把蛋炒好另盛再做其他的确是很大部份大厨的方式.
加不加糖本就是口味偏好没有谁对谁错吧

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