网友：废物点心别挤牙膏了 打分：2 [2024-06-10 12:24:45] 来自山东

海带还是陈了一年的好，久了有股闷腥，一年刚好够干，里面的各类氨基酸也更浓，这道山水饭按道理可以复刻，就是莲子和藕用酱醋调味一起蒸就有点不对味，糖醋的会更适口，米麦饭里先蒸八分熟，后在调上酱油一点盐，这样才能融合，莲子可以一起煮，藕就不行了，必须后面八分熟再进去，要不就浪费了，这还缺一道荷叶汤或者清炒荷叶，嫩荷叶也很美味，用荷叶煮出来的水煮饭也很有滋味

   

[1楼] 作者回复 [2024-07-08 02:44:56] 来自浙江

我怀疑你是厨子

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