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23、第 23 章 ...


  •   江城某别墅小区里,几个穿着时尚的年轻人坐在一起。

      “宇飞哥,这红烧肉你哪打包的,也太好吃了吧!”

      “酸梅鸭也好吃。”

      “我没说酸梅鸭不好吃,都好吃,我刚还没来得及说而已。”

      “你说咱们也算是尝遍全国各地美食了吧,还是头一次吃到这么好吃的。”

      “宇飞哥,让她来做我们节目的嘉宾吧,肯定能把外国人的胃征服了。”

      刘宇飞点点头,“我也有这个想法,而且她在网上有自己的短视频账号,知名度也可以。”

      另一边,唐稀打算明天再添加个固定食谱——馅饼。

      1她已经好久没有和这种湿面团了,担心手生,先做点试试手。

      一上手感觉就找回来了。

      爸妈说也想看看馅饼怎么做的,厨房太小,唐稀把材料都搬到了餐桌上。

      猪肉末加盐生抽老抽白胡椒粉,一边搅拌一边加葱姜水。

      妈妈在旁边帮她切葱,“小稀,葱为什么最后放,直接放进去一起搅拌不是更方便?”

      “馅里有盐,一开始就加葱,容易把葱里的水分吸出来,葱就丧失本来味道了,还会沾染上猪肉和其他调料的味道。”

      张芸:“原来是这样,我们平时都想不到这些。”

      唐志国:“小稀就是能想到我们都想不到的,所以她做的才比别人的都好吃。”

      面团是已经醒了四十分钟的,做馅饼的面团不能太干,所以还是有点黏手。唐稀在案板上铺上干面粉,防止粘连。

      面团揉成长条后,切成几个大小相同的剂子,开始包馅饼。

      一大勺肉馅包裹进皮子里,把她压扁,变成一个扁圆形。

      张芸也动手试了几个。

      全部包完,放进平底锅去煎。

      一面的面部煎至焦黄,这时,面皮和滚热的油接触的焦香味已经出来了,里面的肉馅也开始散发出一点点油脂香。

      换一面再煎,两面都煎至焦黄,味道就更浓郁了,里面的肉饼和面饼分离,说明肉饼已经熟了,油脂香加上葱香透过面皮传出来,这味道的诱惑力极强。

      厨房门开着,这味道已经弥漫在整个房子里。

      爸妈在门口探着头望着,视线就没离开过这馅饼。

      唐志国深吸了口气,“太香了,再不吃进去我肚子就要难受了。”
      “小稀,快好了吧?”

      唐稀点头,“还一分钟。”

      为了让时间快点过去,唐志国和张芸只能在心里默数数字来分散注意力。

      一分钟时间到,唐稀将馅饼一个个盛出来,她把盘子递给妈妈,“爸妈你们先尝尝看。”

      唐志国和张芸已经迫不及待了,不拿筷子直接上手。

      刚出锅,馅饼外面的那层油还是很烫的,张芸拿在手上直呼好烫,但又不舍得放下,放进嘴里咬了一口,“好烫好烫,好好吃,好好吃!”

      唐志国不怕烫,都没左右换手,按照习惯一大口一大口吃着,“小稀,馅饼里的肉汁好鲜,你这个葱最后加确实吃出来不一样,葱香味很浓。我就喜欢吃这种肉馅里葱味很浓的,不浓不好吃。”

      “爸妈你们觉得好吃,待会多吃点,这里还有好多呢!”

      没过五分钟,一盘又出锅了,唐稀端了另一盘和爸妈去餐桌上吃。

      她尝了口,饼皮薄厚度正好,微焦又不影响口感的松软,每嚼一下都感觉肉馅在爆汁,明天就按这个配方做。

      这时,门铃响了。

      他们家住到现在几乎门铃没有响过,到底是谁呢?

      唐稀看了看猫眼,“是房东。”

      唐志国和张芸听到是房东,也站起来往门口走。

      “李阿姨。”

      “小唐。”

      唐稀介绍爸妈,“李阿姨,这是我爸妈。”

      “小唐爸爸妈妈啊,你们好,你们现在一家人住在这里是吧?”

      “嗯,是的。”

      “我这次来是想跟你说……”李阿姨进门,她深吸了一口气,“你们家在吃什么,好香啊。”

      张芸开口,“我女儿做的馅饼,你也尝尝看,很好吃的。”她把盘子端到房东面前。

      房东本意是想说不用不用,她今天要说的事也不是什么好事,吃人家东西搞得跟两个人套近乎一样干什么,但是她的手已经不受控制地去拿了一个。

      拿到手上她才反应过来,拿都拿了放下就不像话了,“那我吃一个。”

      “你吃吃看,味道不错的。”

      这不吃还好,一吃就……

      房东一口接一口,这馅饼的味道仿佛直击她灵魂深处,沉浸在这个味道里,连馅饼里面的油水低到她手上,一直蔓延到手腕都没发现。

      一滴油水滴到了地上。

      她的魂魄才仿佛回归,“啊呀,不好意思不好意思。”

      唐稀拿了一张餐巾纸擦掉。

      房东一直在说着不好意思。

      张芸又把盘子递过去,“喜欢吃多吃几个,待会儿带几个走。”

      房东看着张芸拿袋子装馅饼,拒绝的话始终没说出口。错过还上哪里去吃呀,拒绝就没有了。不过不拒绝她也会后悔,吃人嘴短,她还有事没说呢。

      但现在要怎么说呢?

      她想了想,“其实我今天来是想和你们说点事。”

      唐稀:“什么事?您说。”

      房东紧了紧手里拎着的馅饼,“我孙子要上小学了,我儿子他们想买套学区房,他们在海城,海城那里房价太贵了买不起,所以我想把这套房子卖了。不过你们不用担心,押金和剩下的房租我会还给你们,违约金我们就按照合同上来,这样好吧?”她觉得自己已经说得很委婉了。

      来之前她只打算简单说一句,我这房子打算卖了,你们尽快搬走。

      管你们有什么困难呢,跟我没关系。

      “好,最晚大概什么时候,你给个时间。”唐稀也很爽快,实际上今天房东来,她隐隐约约有这个感觉。房东一般不会来,来必定跟房子有关,她有按时交房租,那就只能是这房子不让租了。

      “嗯……”房东想了想,“一个星期内吧,好吗?”

      “可以。”

      房东感觉自己不好意思再待下去,“那我先走了,你们尽快收拾吧,有问题随时和我联系,谢谢你们的馅饼。”

      唐志国强装微笑:“没事没事,这有什么好谢的。”

      门关上,唐稀看到爸妈脸色瞬间塌下去了,完全没有了刚刚吃馅饼时候的喜悦。

      “志国,要不我们现在就开始整理吧,东西也挺多的,我怕来不及。”

      “东西整理起来倒是挺快的,我是担心搬走后住哪。”

      “回老家啊,要不然住哪里!”

      “家里到店里太远了,我们现在车是有,但也要一个小时,每天来回两小时也不是办法。”

      “那怎么办,再租个房子啊?”张芸现在有点排斥租房子,活这么大岁数还是第一次碰到这种事,感觉像是被别人赶出去的。

      唐稀并没把这当作一件大事,但爸妈的反应她也能理解,“爸妈,你们不用急的,搬个家很快的,更何况我们现在还有车,要搬的话东西往车子里一放就是了。”

      “是么是这么说,但总归感觉在这多住一天是给他们添麻烦一样。”张芸说。

      “妈,这个你完全想多了,是他们违约在先,不是我们。”

      唐稀继续说:“回乡下住确实有点远,也不方便。我们还是租房,这次直接换饭店旁边的小区,这样不是更方便。我们现在每个月净利润三十万,努努力年底应该就能买房,租也不用再租多久的。”

      “就按小稀说的吧,这个办法现在是最方便的。”

      “行吧。”张芸也知道这样最方便,只不过经过这次事,她总感觉住自己家里最踏实,不会突然有人来说不让你住了。

      “今天太晚了,爸妈你们就不要忙了,明天你们收拾行李,我去看房子。”

      唐志国和张芸点头。

      “你们真不用急的。”唐稀又说了一遍。

      “嗯,我们不急,不急。”

      唐稀坐会餐桌,“那就继续吃馅饼,凉了就不好吃了。”

      一家人再次围在一起吃馅饼,不过比刚刚沉默很多。

      洗漱好躺在床上,唐稀看了看手机里的存款,得加紧时间赚钱了。

      刚刚妈妈的反应她完全明白,怎么会不明白呢?

      她曾经比这艰难多了,十五岁离开孤儿院,四处学厨,那时没钱,只能和别人拼床睡。后来有点钱可以租房了,租的是一室一厅的毛坯房,房东十点多来敲门,让她明早马上搬走。她只能连夜收拾,第二天拖着行李再四处找房子。

      一直等到得到厨艺界的肯定,做上主厨,星宴大厨,日子才好起来。

      她非常清楚没有地方住的窘迫感。

      可能也是经历过更差的,所以今天这件事在她看来真没什么,只是心里稍微起了一点点涟漪,还是因为父母这个岁数还面对这种事的心疼所致。

      第二天一大早,唐志国和张芸就在收拾衣服了,唐稀打算中午忙完去看一下房子。

      华阳街附近小区挺多的,找起来应该挺快的。

      十点,一家人到店里,收拾收拾开始营业,唐稀馅饼的照片添进菜单里。

      三个馅,猪肉馅、牛肉馅、酱肉馅。

      刘宇飞带着团队去店里吃,他们每样菜都点了一份。
note 作者有话说
第23章 第 23 章

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