《重生小厨娘》暗墨沉香

9、第 9 章

　　“春种一粒粟，秋收万颗子。”秋天是收获的季节，田地里，玉米、高粱。大豆等都被辛苦一季的农民们收回家。高山上也硕果累累，微凉的秋风徐徐吹过，能闻到一股清淡的果香味。苹果、山楂、柿子、栗子等争相挂在枝头，等着人们去采摘。

　　叶大伟忙完了地里的活，就带着几个孩子上山摘果子吃。山上有很多无主的果树，谁先摘到就是谁家的。每年秋天这个时候，山上好像成了孩子们的乐园，孩子们个个拿着袋子兴高采烈出发，准备满载而归。

　　踩着坎坷的山路前行，方圆尽心欣赏秋天的美景。虽然青草已经枯黄，落叶已经飘落在地上，也挡不住方圆发现美的眼光。金黄色的秋菊正灿烂地盛开，彩色的蝴蝶依旧翩翩起舞，一群小孩子笑闹着经过时，惊起麻雀无数，诱人的香甜果子缀挂在枝头，构成了独特美丽的秋景。

　　叶东和叶南跟小猴子似的，灵活地在树上爬来爬去，一边摘着自己喜欢吃的果子，一边往嘴里塞个不停，也不怕吃坏肚子。

　　等到太阳渐渐落下西山，他们这次出行结束，稍微整理一下后，结果发现收获颇丰。他们采摘了很多栗子、山楂、柿子……
　　方圆摘了一兜子酸溜溜的野酸枣，准备当零嘴吃。二舅还笑她，当心酸掉她的小乳牙。方圆不以为然，依旧吃个不停，结果吃过头，真得倒牙了。吃饭的时候连馒头都咬不动，乐得一家人直笑她。

　　隔天，方圆就吵着让姥姥给她做软软甜甜的柿饼。她记得，小时候一到秋天，姥姥就会做好多柿饼，留着给孩子在冬天当零食吃。

　　柿饼的制作方法不太难，就是需要晾晒的时间长一些，不能当天吃上。家家户户基本都会做点柿饼给小孩子解馋，或者是留着招待客人。

　　制作柿饼时，先将个大的柿子挑出来，那些已经发软的柿子也不要，只选色泽橙黄，肉质坚硬，弯尖发黄的果子。

　　先将没有软掉的果子去皮后，逐个挂在绳子上晾晒。晒个几天后，看到果面发白，结皮，果肉发软时，轻轻捏一下，主要是将里面的果肉捏碎。随后每隔几天就将柿饼捏一次，一般捏三次就行，晒好的柿饼，两两相对，萼蒂部分向外，分别铺放在缸中，密封好后，放在阴凉处生白霜。几天后，再放到阴凉处晾晒，就会有一层白白的霜生成。反复藏捂、晾晒几次，白霜越多越好，柿饼就能吃了。放在阴凉干燥的地方储存就行了。

　　姥姥还顺便洗干净两个小坛子，泡了两坛酒枣，这是准备过年时吃的。酒枣风味独特，醇香甜脆，是当地一种传统独特的美食。方圆记得，等长大以后，家里的枣树都给砍掉了，就再也没有做过酒枣。虽然那时候有更多好吃的水果，可是这独特的酒枣，却一直让方圆回味，从来没有忘记过。现在姥姥泡了酒枣，等泡制好后，就能好好品尝了。

　　姥姥家院子后的那条路就通往麦场。每当麦季一过完，大家都会在麦场里种上豆子或者是白菜、萝卜等，等到秋天的时候，忙完了地里的活，就开始处理这些菜。

　　现在还没有兴起大棚蔬菜，冬天还是靠吃腌制的咸菜为主。若是菜种多了，就地挖个深坑，将萝卜、白菜埋起来，用玉米秸盖好，等吃的时候挖出来就行，这样储存维持时间长一些，能一直吃到明年开春。那时候地里撒的菠菜种子都长出来了，地里的野菜也冒出来，又接上了茬。

　　姥姥做的萝卜干咸菜很好吃，方圆一直都吃不腻，恨不能把萝卜干当牛肉干，当做零嘴吃。五香萝卜干真得很好吃，香味浓郁，很有嚼头，方圆觉得比牛肉干还好吃。

　　方圆去了沿海大都市上班后，最馋的就是自家做的各种吃食，比如又大又白的馒头、各式馅料的水饺、甚至是咸菜，做梦她都想吃。无奈离家千里，她只好每次去做家乡菜的饭馆买点吃解馋，可还是吃不出家的味道。

　　姥姥家还有窨子（类似地窖），冬暖夏凉，能存放一些地瓜之类的。地瓜不能冻，一冻就不好吃了。冬天烧火做饭时，在锅底放上两块地瓜，等饭做好了，地瓜也烤熟了，剥开皮以后，地瓜焦黄，咬一口又甜又糯，极为好吃。

　　姥姥是个非常典型的传统女人，一辈子都依靠丈夫和儿子。她也非常勤劳能干，很平常的东西她做出来也相当美味，让一帮孩子都喜欢吃。比如说晚春用榆钱蒸的榆钱窝窝、酸辣味的榆钱饭、清淡鲜香的榆钱粥，让他们吃个肚皮溜圆儿。

　　槐花成熟后，可以煎槐花鸡蛋饼、包槐花猪肉馅的水饺；荠菜成熟后，可以烙荠菜盒子、荠菜饼，也可以包荠菜豆腐馅的水饺……

　　方圆越想越想吃，摸摸自己的嘴角，好歹没有丢人流出口水来。

　　农村哪有什么稀罕东西吃，肉是不能指望天天吃。可这些野味下来随便吃，只是大家都不咋稀罕。哪像后来网上传的：农村人刚吃饱穿暖，城里人开始减肥瘦身了；农村人刚吃上肉，城里人改吃青菜了；农村人刚住上楼房，城里人开始到乡下买四合院了……

　　眼下，虽然国家政策已经开放，改革的春风已经吹到了祖国各地。可农村的人思想根深蒂固，受□□时的影响，很多人都处于观望的阶段，只有胆子大的人开始下海经商。就是这一部分胆子大的人，成为先富起来的那一部分人，成了万元户、百万元户……

　　像姥姥家这样的平常人家还是很多，或守着家里的一亩三分地，或干着工作领着工资，没人想出头先折腾，都在等待。

　　方圆没有别的去处，一直住姥姥家。况且她是个小孩子吃得少，大人不会计较什么。叶梅怕嫂子和弟媳不乐意，当着她俩的面说过，每月上交给姥姥十块钱，就当是孩子的饭钱。

　　姥姥开始不收，叶梅硬是给塞下了，还跟姥姥解释：“妈，我看圆圆暂时还得住家里。别人还好说，就怕大嫂不高兴。这点钱不顶用，就当是堵她的嘴。回头我赚钱多了，再多给你点。”

　　姥姥看闺女坚持，就收下了。她还得给三个儿子操持盖房，小儿子还读书，家里生活确实紧张。

　　方圆住在姥姥家，就现阶段而言，是必然的事情。不然叶梅刚离婚，除了投奔娘家，还能去哪里？

　　大舅妈虽然颇有微词，心里不大乐意，大面上却不敢多说什么，还有大舅在那里压着她。至于二舅妈，面子上的事情从来都做得很好，根本让人看不出什么。

　　方圆就算知道，也当自己什么都不懂，依旧该吃吃，该喝喝，暂时当个小糊涂虫，只想着以后大大能多赚点钱孝敬他们。

　　每天一大早，方圆都会被公鸡的打鸣声叫醒。有时候迷迷瞪瞪，还以为是一场梦。想到这段时间发生的一切的确存在，真得回到了小时候。黎明前的曙光透过窗户照到屋里，方圆瞪着一根根漆黑的房梁发呆，慢慢回味这段日子，用来确定它的真实性。

　　很快，姥姥起床做饭了。院子里开始叮叮当当一直响个不停。锅盆相碰声、洗漱声、泼水声……奏成了一段独特的晨起交响乐。

　　方圆发挥小孩子的正常懒性，依旧躺在被窝里不动弹。叶东和叶南已经醒了，两人皮的不行，在被窝里你踹我一脚，我踢你一下，你来我往，闹个不停。

　　等两人闹累了，就消停了。叶南又来逗引方圆：“圆圆，起床了，太阳都晒着屁股啦！”

　　方圆翻了个白眼说：“小哥，那你先起，你起来我就起。”

　　叶东乐得在一旁直笑叶南，说话还说不过妹妹。三兄妹就这么在两张床上“遥遥相对”，你逗逗我，我笑笑你，闹作一团。

　　等早饭差不多快熟了，姥姥在屋外大喊一声：“饭熟了，快点起来吃饭！”

　　方圆这就开始自个穿衣服，然后起来上厕所、洗脸。自打她重生后，衣服都是自个穿的，自己打洗脸水，根本不用人伺候了。为这姥姥还夸奖她一回，让方圆在心里大汗。

　　叶南才比方圆大一岁，平时都是让奶奶给他穿衣服。听奶奶一夸奖妹妹，小孩子的攀比性一上来，他就不乐意了，抢过衣服来就自己穿，也不管是反是正。好在，大人多教给他几回，他就整明白了，现在也是自己穿衣服了。

　　叶东最大，早就不用大人管了。这个愣小子，穿衣吃饭跟囫囵吐枣似地，一点都不讲究，扣子扣不好就往外跑，也不怕吹风着凉。

　　大舅可说了，等明年送他们一起去上小学。
　　小孩子一般都是八岁去读一年级。有育红班，很多大人都不乐意让孩子去上，他们觉得上不上都无所谓，直接上一年级也一样。

　　现在的大人虽然知道送孩子去上学，却还不是那么重视教育。不像以后，满街后墙上都是蓝漆大标语：再穷也不能穷教育，再苦也不能苦孩子。学生们广为流传的话就是：分分分，学生的命根；考考考，老师的法宝。

　　叶梅在市里干了一个多月的活后，跟田玉香大姨请个假，抽出一天空回来看看自家孩子。

　　方圆看她妈出去混了这段时间，貌似还不错。脸色红润了，因为不在阳光下劳作，不被风吹和日晒，皮肤变白了。上身穿着一件比较合身的姜黄色褂子，配上青色裤子，黑色胶底布鞋，这么一打扮，明显比前段时间年轻了不少。