8、辣椒炒肉和肉汁拌饭 ...
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好些年没见，季温时着实没想到能在这里遇见郭奕。
郭奕是她小时候的邻居，两人的母亲既是同事又是好友。虽然梁美兰辞职开服装厂挣了些钱后就搬离了那个家属大院，郭奕家也早就因郭叔叔的工作调动搬去了隔壁区，但两家的交情没断，偶尔打个电话，逢年过节聚聚。季温时这些年一直在外面上学，跟郭奕没能见上几面，但在这里遇见这个小时候总带她玩的邻居哥哥，她还是觉得意外又亲切。
“听梁阿姨说你在海大读博，我还打算开学后找时间联系你，没想到在这儿碰上了。”郭奕镜片后的眼睛弯出柔和的弧度，顺着她的目光看向咖啡单，“喝什么？哥哥请客。”
郭奕比她大五岁，是院里那帮孩子中年纪最大的，一直品学兼优，温和有礼。那些年，棉纺厂家属院家长教训孩子的固定句式就是：“你看看人家郭奕！你要是有他半点懂事，老娘我能多活十年！”
“郭奕哥怎么来海大了？”季温时的视线落在他手里的深蓝色帆布袋上。这是海大人文学院给来报到的新生准备的文创大礼包，“你之前不是在京大读博吗？”
“刚毕业，导师说我在京大呆了十年了，赶我出来换换环境。”郭奕无奈地笑笑，“海大历史系正好有位老教授有博后名额，我就过来待两年。”
季温时在心里默默羡慕。人家都博士毕业了，她连开题都还没着落。
郭奕看了眼腕表：“我一会儿去系里见导师，上午应该要开个会。你中午有安排吗？一起吃个饭？”
“我们导师上午也组织开会，”她想起曹老师每次读书会冗长的流程，“不知道要开到几点，估计挺晚的。”
“没事，”郭奕眼底笑意温和，“我等你。”
九点整，季温时捧着杯桂花拿铁踩点进了会议室。这是新学期第一次读书会，人到得格外齐。椭圆长桌边，远离主讲席的风水宝地早已被占据，只剩下左右两边离导师最近的门神位。她认命地在主讲席左边坐下。
曹老师还没到，会议室里一片喧闹。一个暑假没见的同门们三三两两凑在一起说笑，她身边只坐着师弟方晓凡，两人各自埋头刷手机，默契地互不打扰。
微信突然跳出一条好友申请，验证消息只有两个字。
「陈焕」
季温时这才意识到，都去人家家里蹭过两次饭了，居然连微信都还没加。
她点了通过，对话框立刻显示“对方正在输入”。
「邻居，我现在能剁排骨吗？」
她忍不住唇角一弯。这人真是的……
季温时：「可以」
那边顿了顿：「今天醒这么早？」
季温时：「我在学校，上午开会。」
想了想，她又补了一句：「你怎么知道我微信的？」
「找中介要的。我上午要拍个视频，得剁排骨，怕你还在睡觉，又不能去敲你的门。」
奇了怪了，她怎么从字里行间读出一丝若有若无的委屈呢？
这时候曹老师端着茶缸走进来，她只好收起手机，拿出电脑打开。
她的电脑微信常年是登录状态，刚解锁屏幕就看到那边追了条消息过来。
「中午回来吃饭吗？炖了薏米山药排骨汤，养胃。」
她的目光久久地落在“回来吃饭”这四个字上。这个词组真奇妙，亲密又寻常，无论出现在什么关系里，总能让人感觉到期待和温暖。
不知道为什么，脑海里突然浮现八点档家庭伦理剧里的经典桥段：贤惠的妻子在家精心烹饪一桌菜肴，守着咕嘟咕嘟沸腾的汤锅给老公打电话。电话那头，男人往往在花天酒地不亦乐乎，或是小三在怀乐不思蜀。妻子满怀期待地问丈夫今天回来吃饭吗？丈夫烦躁地敷衍一通，啪地一声挂断电话。镜头一转，妻子失落地看着一桌佳肴。
不过今天她似乎就是那个渣男……毕竟先答应了郭奕。脑海中的小剧场里，守着汤锅的哀怨妻子突然变成了系着围裙的陈焕，顶着那张又冷又酷的脸幽幽看过来。她赶紧端起桌上的咖啡喝一大口，把涌到唇边的笑意压下去。
脑子里一天天都在想些什么。
「不好意思，中午有约了。」
回复完，她又找了个萌萌的小猫鞠躬说“sorry”的表情包发过去。
今天的读书会主要是让新入门的硕士和博士熟悉一下同门。大家自我介绍完后，曹老师也没再长篇大论，只重点提醒季温时和两位博四的师兄师姐抓紧开题和写论文，随即大手一挥宣布散会。
结果反倒变成她等郭奕了。
历史系楼和中文系楼相隔不远，共享一个庭院。季温时找了个长椅坐下，长椅边成排的银杏树叶子都还绿着，阳光从浓密的绿荫中漏下几点光斑。等秋风一起，再下过几场雨，这些叶子就会逐渐变黄。等再冷一些，学校公众号的宣传图里就该出现银杏雨了。
季温时等得无聊，忍不住拿出手机来，漫无目的地滑了一圈APP，还是回到微信又点开陈焕的头像。
自打她说中午有约以后，他就没再回复。可能这会儿正在做菜拍视频吧。
陈焕的微信头像背景是黑色的，浓重夜色中隐约可见一团黄白色的毛团在奔跑，看起来像是哪天夜里下楼遛糖饼的时候随手拍的。
点开他的朋友圈，背景同样是黑色。朋友圈里干干净净——倒不是设置了什么三天可见，而是这人真不怎么发动态。几年间总共就两三条朋友圈，最近一条是三个月前，分享了个网店链接。
季温时好奇地点进去，是家名叫“农场小卖部”的店铺。店铺页面很简洁，只有一个名叫“丑苹果”的链接，连图片都没有。链接标题上写着“距苹果采摘期还剩一周”，商品还处于暂不可购买状态，但加购人数显示已经破万了。这是陈焕的网店吗？
她越发觉得看不透。他自称是美食博主，可“糖饼厨房”那个账号毫无流量，完全无法支撑他当全职博主，更别说他家那些颇有设计感的装修，专业的厨房，连糖饼大概都养不起。所以这个网店是他的副业？也不知是怎么经营的，人在海市，却卖着不知道哪里种的苹果。
这人看起来好像简单直接，像阵风似的闯进她的生活。可仔细探究起来，却又觉得他像山间溪流，看似清澈见底，鱼虾卵石悉数可见，可当真正伸手去探，才惊觉水下暗流汹涌，深不见底。
肩膀突然被拍了拍，季温时回头，郭奕正站在长椅后面，双手撑着椅背俯身看她。
“抱歉，等很久了吗？”
“没有，我也是刚坐下。郭奕哥想吃什么？”季温时收起手机。
郭奕想了想：“吃家乡菜吧。小时应该也很久没吃了？”
季温时点点头。海大南门后的巷子里就有一家地道的江城小炒菜馆，开了很多年，价格实惠，口味正宗，本科的时候她偶尔去吃。后来胃病日益严重，经不起重油重辣的折腾，就再没去过。
这家饭店名字很朴素，就叫“江城小炒”。掀开硬硬的塑料门帘，迎面是一个半包围结构的木柜台，经年累月都快看不出本色了。柜台后的架子上放着一些常见的饮料，什么旺妞牛奶，椰花椰汁，小牛酸酸乳之类的，还有几款价格不高的小瓶装白酒。柜架正对着门的转角处供着一尊财神像，神龛的红灯把柜台里坐着的老板映得红光满面，一看就像要发财的样子。
店里还没有用上扫码系统，全靠老板娘一个人点菜。两个江城人点家乡菜根本用不着菜单，熟门熟路地报了几个菜名，老板娘见是老乡，还送了两罐可乐。
菜很快上齐，辣椒炒肉，酸萝卜炒牛肚丝，热拌香干，芋头娃娃菜汤。
江城菜以猛火快炒出名，猪油烧得滚烫，调料撒得豪爽，锅铲叮叮当当在铁锅离迅速翻拌颠弄几个来回就装盘上桌，带着扑面而来的锅气。
季温时一直觉得自己不该是江城人。江城人的性子就像江城菜，炒得轰轰烈烈，吃得热热闹闹。但她是一盅温吞凝结的汤，冷冷清清，调羹扔进去都溅不起多大水花。
还没动筷子，老板娘又风风火火拎上来个迷你电饭煲，里面是冒尖的米饭。
这是店里的招牌特色，不单独卖，是只有点了辣椒炒肉的客人才能解锁的隐藏美味：肉汁拌饭。
一盘合格的辣椒炒肉，讲究既多也不多。讲究多是因为辣椒炒肉是考验一家江城菜是否正宗的终极试金石；但说它讲究不多，则是因为这道菜实在太家常，家家户户都有自己的做法，怎么做都对。但无论如何，一盘好吃的辣椒炒肉总得有三大要素：肉嫩，辣椒软而入味，碗底得汪一层酱汁混着肉汁的油汤，不能干干爽爽的。
肉汁拌饭，就是先把一盘辣椒炒肉吃到剩三分之一，辣椒多肉少，底下全是油汤的时候，一气把整盘菜扣进电饭煲里，拿盛饭的大勺搅拌均匀，直到每一粒米都被浸润成酱色。
季温时暑假以来一直遵医嘱严格清淡饮食，此刻在这烈火重油和新鲜辣椒激发的霸道香味中，口腔也被迫诚实地开始分泌唾液。
内心挣扎半晌，她还是给自己盛了一小碗肉汁拌饭。
酱色米粒裹着油光，黏黏糊糊的，入口是猪油特有的荤香。每一口饭都包裹着炒软的辣椒、咸香的豆豉，焦脆的油渣，偶尔还能捞到片漏网之肉。
香，实在是太香了。
两个久未归乡的人前半程几乎没空说话，筷子都没停过。最后还是郭奕先开口。
“在海市吃得还习惯吗？”
季温时点点头：“刚开始不太习惯，这么多年也慢慢适应了。”
郭奕轻笑：“我一直没适应京市菜，总觉得他们炒菜都带甜味，没想到海市这边更甜。”
“是肖阿姨手艺太好了吧？”季温时开玩笑地说，“把你舌头都养刁了。”
肖阿姨是郭奕的母亲，做得一手好菜。小时候季温时最盼着去他家吃饭，每次肖阿姨都纳闷：“美兰总说小时不爱吃饭，这不吃得挺香嘛！”
郭奕注意到她的杯子空了，放下筷子给她添满可乐：“十一要不要一起回去？我妈肯定给你做一大桌菜。”
季温时垂下眼帘：“看情况吧，这学期要开题，时间有点紧。”
“好。”郭奕也不再劝，声音更温和了些，“每次放假回家，我妈都念叨好久没见小时了。我……我们都很想你。”
季温时弯起眼睛：“我也想念肖阿姨的手艺——特别是她的红烧猪蹄和卤味。”
饭后，季温时打算回家睡个午觉，下午就在家里自习，顺便试试新买的升降桌。郭奕说自己的车就停在学校，可以送她。于是两人饭后消食散步一路走到停车场。
没想到在停车场遥遥望见蒋冰清从一辆车上下来，正依依不舍地和驾驶座上的人告别。车开走了，蒋冰清一回头看见季温时，先是愣了一下，然后夸张地冲她招手。
季温时不好意思地跟郭奕打了个招呼：“我朋友，过去打个招呼马上来。”
她小跑过去，蒋冰清已经摆出一副严刑拷问的架势：“好啊季温时！刚跟我说不想谈恋爱，转头就跟帅哥停车场漫步？”
“小时候邻居家的哥哥，别瞎说。”季温时不甘示弱，“你呢？下车都恨不得吻别，确立关系了？”
蒋冰清扭扭捏捏：“差不多吧……但他实在太害羞了，我决定再等一周，要是他还不表白，我就亲自上！”
见郭奕还在车边等，季温时匆匆聊了几句就原路跑回去。
“怎么不多跟朋友聊聊？”郭奕给她拉开车门，“我不急。”
季温时摇摇头：“送我回去已经很麻烦你了。”
郭奕笑了笑，没说话。车子缓缓驶出校门，冷气的轻微风声里，他叹息般的声音传来。
“小时，小时候你不会跟我这么客气的。”
樟园里，501，陈焕正把洗好的碗摆进消毒柜，发出的动静比往常大一些。他的眉头锁得很紧，眼睛冷冷淡淡，周身气压很低。
从今天上午起心情就莫名不太好。
天气明明很好，温度还比前两天降了一些。糖饼也很乖，早上才在外面遛了一圈就把大小便都解决了。上午的视频也拍得很顺利，薏米山药排骨汤简单快手，清淡鲜美，适合大部分人群，作为“糖饼厨房”的第一期视频非常合适，还能赶上平台“秋季滋补温养食谱”的推流。
排骨是自己早上去市场挑的，山药是奶奶从农场寄来的，食材都新鲜，熬出来的汤自然也成功。汤色清亮，排骨酥烂，山药软糯。他怕太油腻，甚至把排骨上那一丁点肥肉油膜都剃掉了，汤面澄澈得一丝油花都没有。
可是没有人喝。
放盐之前他盛了一小碗汤晾凉给糖饼，这只向来不爱喝水的小狗把碗底都舔得干干净净。
如果是口味清淡又需要养胃的人，应该会喜欢吧？会顾不上烫就急着先喝两口汤，然后小口小口地啃排骨，山药——不知道她爱不爱吃。但是山药健脾养胃，得多吃。
楼下一阵引擎声响打断思绪。他漫不经心瞥向窗外，这一眼就将他钉在原地。
一辆白色轿车停在楼下，有个年轻男人先从驾驶座上下来，似乎想去给副驾的人开门。可副驾的人显然没有这种被服务的意识，自己直接就把门推开了。
是季温时。
她背着书包，应该是刚从学校回来。下车后，那个年轻男人还站在车边跟她说了几句话，隔得太远听不见声音也看不见口型。呵，不管是什么，他都不想听。
舍不得走是吧。他转头看了眼正无聊地趴在冰垫上打哈欠的糖饼：“糖饼，走，下楼遛遛。”
作者有话说
第8章 辣椒炒肉和肉汁拌饭
，还差 