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13、美味烧仙草 ...

  •   路过方柳翠家时,闻惜禾还跟翠姨借了一把镰刀。
      等到了长仙草的地方,闻惜禾和赵丰年割仙草,赵杏雨和赵梨云就去捡桑葚。

      这里的仙草赵家村里都没人割,因此长得又多又密,没多一会儿,闻惜禾和赵丰年两人就割满了两背篓。

      闻惜禾直起腰:“年年,就先割这么多吧!走,咱们回去。”

      “好!”赵丰年应道,“我去把杏雨和梨云叫回来。”

      赵丰年离开的时候,闻惜禾正好趁机进入房子里,拿出制作烧仙草要用到的食用碱、蕉芋粉。

      蕉芋粉古代没有,但不用放也可以做出烧仙草,只不过放了更有风味儿。

      至于食用碱,可以从草木灰中提取,所以哪怕房子里的食用碱用完了闻惜禾也不怕。

      只不过用草木灰提取碱需要的时间太长,要先大火熬煮草木灰十分钟左右,再静置一夜才能得到。
      闻惜禾现在急着做出来,就先用成品的食用碱。

      除了食用碱、蕉芋粉,闻惜禾还抓了一把葡萄味儿的水果糖。
      酸酸甜甜的葡萄水果糖,到时候她偷偷融化成糖水,加进烧仙草里,和桑葚果汁混在一起,应该也不起眼。

      闻惜禾又拿了一块牛奶巧克力,她现在馋甜食都快馋疯了。

      离开房间前,闻惜禾又把冰箱里的小蛋糕拿出来,匆忙咬了几大口。

      黑森林切块蛋糕的奶油浓香甜蜜,蛋糕底松软可口,闻惜禾好吃的差点儿把舌头吞掉。

      不是没吃过蛋糕,可是现在这具身体真的太缺糖、缺油、缺肉,什么都缺!乍然吃到甜食,那美味实在是无法用言语形容。

      闻惜禾从房间里出来,把牛奶巧克力也塞进嘴里,甜中带着恰到好处的苦涩,浓香四溢。

      赵丰年带着小杏雨、小梨云回来时,闻惜禾已经把巧克力吃完了,忍不住舔舔嘴巴回味。

      这么好吃的东西,以后想办法让小家伙儿们也都尝尝。

      赵杏雨和赵梨云一人提着一个竹编篮子,篮子底部用树叶垫着,上面铺了一层紫红紫红的桑葚。

      两个小姑娘不好意思地说道:“我们捡的不多,大嫂,你看看这些够用吗?”

      赵丰年解释:“村里的大人小孩儿都会来摘桑葚,长得矮的桑树结的桑葚早就被摘干净了,高的够不着,就等它熟透了自己掉下来,所以能捡到多少得看运气。”

      闻惜禾看看篮子里:“没关系,这些就足够了。”她还有秘密武器葡萄味儿水果糖呢。

      闻惜禾四人带着仙草和桑葚回去。

      回村路上,闻惜禾说道:“刚分家,咱们的灶台还没垒好,先借翠姨家里的灶房做……对了,还得借用一下陶锅和盆。”

      到了方柳翠家,闻惜禾说明来意。

      “用,随便用!”方柳翠知道闻惜禾他们刚分家,现在什么家当都缺,在心里骂赵大一家不做人。

      赵丰年和刘小娥他们把柴禾抱来,用人家的灶房,总不好意思还用人家的柴禾。

      方柳翠知道闻惜禾要做吃食,还会拿出去卖,不好意思偷看人家的秘方,便自动避开去。

      赵丰年生火,刘小娥清洗仙草,闻惜禾一时间反倒清闲了下来。

      烧仙草做起来非常简单,锅中加水、食用碱,把清洗干净的仙草放进去,沸煮大约三五分钟,把叶子煮烂,捞出。

      捞出来的仙草根茎叶再加水,揉搓,把里面的胶质搓出来,最后过滤。

      接下来,把过滤后的仙草汁水再次倒入锅中煮,蕉芋粉加水融化,慢慢加进锅中,最后大火开煮,煮到冒大泡泡就好了。

      闻惜禾把锅中煮好的汁水倒进盆中,放凉,便大功告成了。

      用新鲜仙草做出来的烧仙草颜色碧绿,像翡翠一样漂亮。

      “来来来,可以吃了,年年,拿碗过来。”闻惜禾用竹片刀把盆里的烧仙草切成小块,接过赵丰年拿来的碗,先盛出两碗,然后浇上桑葚和葡萄糖果混合的甜糖水,“年年,先端给娘她们吃。”

      刘小娥连忙说道:“先给孩子们吃吧!”

      “娘,不差这一会儿,您先吃!”

      林婉馨拉着刘小娥:“来,咱们是当长辈的,咱们先吃。”

      林婉馨看着这新奇的吃食,早就好奇的不得了了,迫不及待地用勺子舀了一块。
      仙草冻Q弹爽滑,吃进嘴里后,独特的风味,再混着酸甜滋味儿的糖水,竟是说不出的别致美味。

      林婉馨仔细品尝:“咦?怪了。”不是说里面加的是桑葚果汁吗?怎么她还隐约尝出了一点点别的?像是……对了,像是当年她吃过的葡萄。

      林婉馨摇头失笑,葡萄是多稀有的东西啊,怎么可能会有葡萄呢?定然是她的错觉。

      闻惜禾继续装碗:“年年,给翠姨他们家也都每人送去一碗。”

      赵丰年刚才还犹豫着想问能不能给翠姨他们也尝尝,连忙点头:“好,我这就去送!”

      田瑞雪过来:“姐姐,我也一起帮忙。”

      方柳翠家中有四口人,除了她和丈夫,还有两个孩子。
      其中一个就是赵石头,另一个是女儿,叫赵甜枣,今年一十四岁,比赵石头小三岁。

      赵丰年和田瑞雪端了四碗烧仙草给翠姨送去。

      方柳翠看着四碗碧盈盈的东西,惊讶道:“这就是你们做出来的吃食?可真是漂亮。不过用不着送这么多,翠姨尝一口就够了。”

      “翠姨,我大嫂做的多,您和赵叔还有石头哥、甜枣姐帮过我们家不少,只是些许吃食而已,你们尽管收下。”赵丰年说完,和田瑞雪放下碗转身就走。

      方柳翠看着四碗碧绿碧绿的烧仙草,无奈一笑,心道以后就继续多帮衬帮衬他们家。

      方柳翠端着一碗烧仙草进屋里,对正在织布的女儿赵甜枣说道:“甜枣,先别忙了,吃点儿东西。”

      赵甜枣疑惑地抬头,看见晶莹碧绿的烧仙草,惊讶道:“娘,这是什么?好漂亮啊!”

      “是禾娘鼓捣出来的吃食,不过刚才我忘了问叫什么名字。”

      赵甜枣从织布机前挪开,接过碗:“禾娘?就是阿越哥刚娶的新媳妇?”

      方柳翠点头:“是她。”

      赵甜枣看着碧盈盈的漂亮吃食,赞叹道:“真没想到,嫂子竟有如此本事,能做出这么好看的吃食来。”

      赵甜枣说着,舀了一勺子送进嘴里,Q弹清爽、酸酸甜甜的滋味儿在嘴里爆浆。

      “娘!娘!这个!”赵甜枣激动到说不出一句囫囵话。

      方柳翠莫名:“咋了咋了?这吃食有问题吗?”

      赵甜枣舀了一勺子送进方柳翠嘴里,方柳翠瞬间被惊住了:“我滴个娘啊!这这……这也太好吃了吧?”

      方柳翠盯着碗里的烧仙草,震惊地说道:“禾娘说要把这个吃食拿去卖,这么好吃的吃食,肯定能赚大钱吧?”

      赵甜枣一口接一口地往嘴里塞,嗯嗯嗯地点头:“肯定能赚大钱!”

      赚大钱啊!
      母女俩对视一眼,均从对方眼里看到了羡慕。

      方柳翠羡慕过后,又欣慰道:“这倒是好事儿,有了这个手艺傍身,小娥他们和大房分家后,日子也能好好过下去了。”

      *

      赵丰年和田瑞雪给翠姨送完烧仙草回来,小辈们也都开始吃了,两人也赶紧过来端起碗开吃。

      赵丰年、小杏雨和小梨云,还有田瑞雪、田瑞安,他们从小到大都没吃过什么好东西,现在突然吃到这酸酸甜甜、别有风味儿的烧仙草,一个个都被好吃到瞪大眼睛说不出话。

      几个大小孩儿的表情一模一样,看着格外有趣。

      闻惜禾也吃得特别满足,她也缺糖啊!

      几个孩子从美食中回过神来后,纷纷夸赞起来。

      “大嫂,这个烧仙草也太好吃了!”
      “大嫂,好吃好吃!”
      “姐姐,好吃的呀!甜的!”
      “姐姐,好吃,真甜!”

      林婉馨边吃,边一脸稀奇地说道:“没想到用这随处可见的草,竟能做出如此独特的美味吃食。禾娘,这是叫……烧仙草?倒是个奇怪的名字。”

      闻惜禾点头:“烧仙草又叫冰粉,具有清热解暑、美容养颜的效果。等我去卖它的时候,可以用冰粉这个名字,夏日炎热,听到‘冰’字,便让人觉得凉爽,娘亲您觉得呢?”

      “甚好!甚好!”林婉馨也为闻惜禾充满了信心,“这样新奇美味的吃食,必然好卖。”

      闻惜禾自信地笑起来:“那是肯定的,而且仙草咱们这里多得是,材料成本为零!这里面的利润大着呢!

      “不过开张前,还得添置一口大锅,两个水桶,盆……至少也得三个吧?还有碗,咱们出去卖吃食,总不能让客人用手捧着。况且这汤汤水水的,也没办法用手。”

      刘小娥点头:“是该如此……正好,明日十里乡有集市,咱们去赶集把需要的东西都添置上。”

      吃完烧仙草,林婉馨就准备带着女儿儿子回家了。

      刘小娥找方柳翠借她家的牛车送林婉馨他们,两村之间的路程不算近,还带着孩子,路上坐会儿牛车能轻松许多。

      方柳翠得了闻惜禾四碗烧仙草,高兴的不得了,借牛车同意的特别爽快,还让儿子赵石头帮忙赶牛车送林婉馨他们。

      次日一大早,闻惜禾和刘小娥去赶集买东西。
      赵丰年则是带着赵杏雨、赵梨云去割仙草、捡桑葚。
note 作者有话说
第13章 美味烧仙草

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