2、2.做个卖豆子的人 ...
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2.做个卖豆子的人
宣慕之拉着弟弟朝着记忆中的集市走去。北区虽然是最穷的一个区，但是如果和外面的山林野地连在一起算，就是岛上最大的一个区了，甚至比隔壁的南区看起来面积还要大。所以北区的集市并不小，反而很大很热闹，因为品种多，价格实惠，其他三个区的居民也常来这里采购的。
宣慕之身上分文没有，他今天来也不是来买东西的，而是要在这集市寻找一些商机。
集市分为几条街，其中卖各种粮食的是最大的一块，足足有一整条街都是各种的粮食。
有宣慕之早上吃过一次的稞米，也有其他一些粮食，和地球上的粮食差别不太大。
比如有一种叫做谷米的，很像小米，还有一种粢米，则跟大黄米很像。甚至还有玉米，不过是粉碎的大小不一的颗粒，让宣慕之惊喜的是，玉米碎的价格很便宜，至少比稞米便宜。
此外还有各种的面粉，这里粉面的谷物倒是和地球上的没什么差别，也称作麦，同样分为很多种。和大麦相似的牟麦、和小麦相似的来麦、还有和黑麦相似的叫做雀麦。唯一和地球相同的就是燕麦了，这里也同样叫做燕麦。
各种麦类的粮食比稻类产量高一些，也比稻类便宜一些，但是却不是最便宜的。
所有的粮食里，最便宜的就是各种的豆类。豆类在这个世界涨势甚好，产量极高，而且不挑土地，属于撒上种子就能活就能长出来的品种。不过豆类虽然品种众多，虽然价格低廉，但是因为不好煮熟，味道欠佳且容易让人腹胀，所有大多数是给牲畜当做口粮的。
豆类的价格十分低，比谷米、粢米甚至玉米都低，只有稞米的十分之一。
转完了粮食这一圈，宣慕之心里已经有了一些想法。不过眼下他手头没有一分钱，也只能是看看罢了。
粮食这条街逛完了，宣慕之又带着宣煊在其他街也转了一圈。
这个巨大的岛屿可以说是物种丰富了，蔬菜水果有的看着眼熟，有的则全然陌生，名字也不尽相同。宣慕之默默地观察，这里的蔬菜水果品种虽然丰富，但是产量估计不高，否则价格不会这么昂贵。
穷人们可不会来这里买蔬菜买果子，最多是馋了的时候，上山去寻几个野果子。毕竟这里蔬菜比粮食要贵，而水果比蔬菜还要贵。
各种肉食也是如此，是这里价格最昂贵的食物，鱼虾蟹类的相对便宜。而且集市上出售的很多都是大鱼，越大的鱼越值钱，小鱼小虾的有钱人根本不考虑，普通人也不愿意吃，只有没钱的穷人打牙祭的时候买一些。
哪怕是那些小鱼小虾，也看得宣煊眼睛发直，暗暗吞了好几口口水。宣慕之虽然不馋这些东西，但是早上吃的那点和水没什么区别的粥，现在也饿得肚子咕噜噜叫。
“我们回家。”宣慕之扛不住了。自小到大他也没感受到过几次饥饿的滋味。
宣煊没意见，回去的路上还拉着宣慕之，“哥，昨天我发现了一片野菜，没来得及弄回去……”
野菜？
宣慕之此刻还没意识到他现在已经穷困的需要吃野菜度日了，而且这些野菜他也不太认识。这一大片野菜他也就认识一种长得很像是荠菜的野菜，那还是有一次母亲去乡间踏青挖回来一大包，他帮着择了半天才记住的。
宣煊比宣慕之有经验，手里的小铲子原本是用来清理稞稻田里的野草的，此时用来挖野菜也十分顺手，不多一会儿就挖空了一大片野菜。
宣慕之不像宣煊那样什么野菜都要，而是专门挑着荠菜挖，整整齐齐地装在背篓里。
因为饥饿，兄弟俩的动作都挺快的，回到家里宣煊搬出木盆开始洗野菜，宣慕之拿出粮食袋子，里面的稞米不足五斤。这五斤是家里最后的粮食了，也是上次稞米收获后唯一没有拿出去换成其他粮食的稞米了，因为这些都是碎米，几乎没有什么完整的米粒。
一斤稞米可以换两斤粢米，换三斤谷米，换五斤碎玉米。反过来一斤白米却可以换两斤稞米。白米是稞米的再加工产品，他们平时吃的稞米只是去掉稻壳，相当于糙米，而白米则是去掉了糠皮和糊粉层的精白米。
稞米同时也能换面粉类，面粉比米类要便宜一些，相对的也能换的多一些，有喜欢吃面食的会换一些雀麦磨的黑面，能多换一些。
宣家兄弟俩之前换了一些谷米和碎玉米。但是这么长的时间都已经吃光了，所以现在只能吃这些价格不低，但是卖不出去的碎稞米。
简单清洗一番，加水放入洗干净的大锅里，好在这里点火有专门的工具，宣慕之试着点了下火，还是很方便的。要是真让他用什么打火石或者干脆钻木取火，他宁可一头死回去。
锅里的水渐渐冒出了热气，宣煊那边的野菜也洗好了，简单地切碎后和米一起煮。
“哥，你怎么放了这么多稞米？”宣煊把野菜放到锅里的时候，吓了一跳。这放的米，有他们平时吃两天的量了。
“吃不饱怎么干活儿。”宣慕之有自己的想法。
现在的日子太苦了，关键还不是穷不穷的，这都快饿死了，他必须在稞米收货前找到新的口粮。现在这种每天处于饥饿状态的情况，就算他今年打算参加舂米，也没有那个力气。
粮食暂时是没有了，但是还可以想别的办法。不行的话就先去换些豆子当粮食，那可是很便宜的。
宣慕之曾经在网络上看过一个故事：犹太人说，‘这世界上，卖豆子的人应该是最快乐的，因为他们永远不用担心豆子卖不出去。豆子卖不出去的时候，他们可以拿回家，磨成豆浆卖；如果豆浆卖不出去，就制成豆腐；豆腐卖不成，可以制成干的，当作豆腐干来卖；豆腐干也卖不出去的话，那就把豆腐腌起来，做成豆腐乳。卖豆子的人还有另一种选择：如果豆子卖不出去，就把豆子拿回家加水生成豆芽卖；如果豆芽卖不出去，就干脆让豆芽长大，卖豆苗；而如果豆苗卖不动，再让它长大些，移植到花盆里，当盆景卖；如果盆景卖不出去，那么就再次移植到田地里，让它生长，几个月后，就结出了许多新豆子。’
宣慕之对这个故事的出处有些疑问，毕竟犹太人吃不吃豆浆他不知道，但是豆腐可是中国发明的，更不要说豆腐干，豆腐乳，那更是他祖国的特产。
不过那都是旁枝末节，这故事本意是讲做人要乐观豁达，也要随机应变、懂得变通，更要面对困难寻找出路，永不放弃。
此时此刻，这个故事对宣慕之的启发很大，不光是故事里面的立意，还有故事本身。
这个世界豆子价格这么低廉，且明显没有出现任何关于豆子的加工方式。无非就是煮熟了吃，或者炒熟了吃，这两种都没有将豆子的美味发挥出来。
而对于他来说，豆子可以做豆腐、做豆腐脑、做豆腐乳……而现在最简单的就是——豆芽！
这个世界蔬菜品种虽然多，但是到底是岛屿世界，因为粮食不足，所以大部分能耕种的土地主要是种植各种粮食。这样一来，种植蔬菜的地方就非常少了，多是一些不能大面积耕种的小块土地。
豆芽、豆苗都是算是蔬菜，而且口感鲜嫩。只要价格比普通蔬菜便宜，一定会成为吃蔬菜觉得贵，吃野菜觉得掉身价的普通民众的首选菜肴。
说干就干，宣慕之叮嘱宣煊饿了就先自己吃饭，然后将装粮食的袋子拿出来，小心翼翼地称出两斤左右的碎稞米装好，朝着刚才去的集市奔去。
此时已经是中午了，集市上的人少了很多，买东西的人大多采购完回家做饭，只有一些固定的摊位在。幸好，这些固定摊位里有很多都是卖豆子的。
这个地方豆子是最好种的，基本上撒上种浇上水就能长出来，而且涨势好产量高，所以这些摊位上的豆子都是一麻袋一麻袋地摆着。
宣慕之寻找到之前看过的一家铺子，仔细地观看那些豆子。之前只是粗略地看了一眼，现在既然要做豆芽，自然要用最合适的豆子来做。
他本钱有限，孤注一掷必须成功。
这个世界的豆子称呼很简单，黄豆、绿豆、红豆、黑豆、白豆、青豆……什么颜色就是什么豆，和地球上基本一致。
其中那种白豆宣慕之仔细看过，是豌豆。大概是豌豆干了之后因为颜色发白发黄，却又不像是黄豆那般黄，为了区分而起的名字。
宣慕之仔细观察豆子，摊主过来招呼了一声，“小兄弟，要买豆子么？买的多可以便宜一些。”
宣慕之抬头，一双大眼睛看着对方，“……能用稞米换么？”
作者有话说
第2章 2.做个卖豆子的人
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