《悠然穿越之向钱冲》纯蓝色雪液

71、最爱水煮鱼

　　生鱼片是很考验大厨的刀功的，我不能确定咱们这大厨手底下的功夫到底如何，直到亲眼见到他惊心动魄的在自己徒弟的肚子上切土豆丝时，我才目瞪口呆外加谄媚的献上手里的其中一条鱼。
　　而我，就将另外一条鱼和一条草鱼，让大厨和我一起做成水煮鱼。完全的手把手教学，厉害的我加上经验丰富的大厨不到半个时辰就做出两道一摸一样的水煮鱼。
　　天心取来了了芥末，但却是完全的初级产物，我加了水和酱油来调和，不知道最后的滋味到底会如何，不过今天晚上就会揭晓。
　　最后一道工序，我将特地让掌柜找来的冰块铺在鱼盘子里，又在一边告诉大厨该将那条鱼切成什么样，大厨嚓嚓两下就将我所说的无限扩大，看着他切出来的鱼片，我一边点头一边微笑，对他竖起大拇指。
　　晚饭是在我们住的小院里举行的，我将最后的生鱼片端上桌，示意他们都动筷子，“先试试这两个。”我指着我和大厨分别做的水煮鱼。
　　寄子游修长的手指拿起筷子夹了一口我做的水煮鱼，又吃了一口大厨做的，样子十分认真。
　　我杵着下巴，紧张的看着他，“怎么样？怎么样？”
　　他微一沉凝，“你以黄金鱼做的这个……”
　　“水煮鱼。”我好心的告诉他菜名。
　　他点点头，接着道：“黄金呢鱼肉质细化，不适合长时间煮食，而大厨以一般的草鱼为料，反而更加入味。”
　　我咧嘴一笑，赞赏的看着他，“嗯！跟我想的一样，黄金鱼虽然金贵，可并不适合用来做水煮鱼。”
　　“这就是你在望江阁刁难他们时所说的水煮鱼？”布解衣有些惊奇的看着眼前两道一摸一样的菜，又道：“我来试试到底有何不同。”
　　我嘿嘿两声，笑眯眯的道：“于掌柜，你和天心也尝尝，如果可以，咱们以后就要以这个为主打菜式。”
　　于掌柜看看我，又看看水煮鱼，眼神里没有一丝惊奇，“早就耳闻公子的手艺，今天能吃到您亲手所做的，我也算是真有口福。”
　　听见他的恭维，我有些不好意思，那哪是我的手艺，只是因为我好吃，才学了来。在现代，随便拉出来一个，就算不会做，也会将他的做法说得头头是道。
　　我一拍脑门，指着刚切出来的生鱼片，“啊！对了，快吃这个，这才是重头戏。”
　　“生的？”布解衣皱眉，很不待见的样子。
　　我瞪了他一眼，骂道：“废话。当然是生的，生鱼片不是生的，难道是熟的，那就不叫生鱼片而叫熟鱼片了。”
　　我夹起一块鱼肉，放在芥末酱油碗里沾了沾，才放入口中，极其享受嗯了声，肉质很不错，就是这芥末还得改良。
　　见我这种新鲜的吃法，他们都有些难以下筷，我只好鼓励道：“试试看嘛，很不错的。”
　　寄子游率先吃了起来，动作娴熟的不像是第一次吃。
　　“你以前吃过？”不是吧？看他的样子不像是第一次吃啊！
　　寄子游将嘴里的鱼咽下去，才幽幽开口，“以前去大和的时候吃过。”
　　“大和？”我纳闷，这又是哪？
　　“东边有一个岛屿，那里的国家就是大和。”
　　我哦了一声，算是知道，看来寄子游所说的大和就是日本，没想到在这个时代，竟然还是有这样的一个国家，只不过名字不一样罢了，但是文化还是一样被保留着。
　　我有些怀念，不只是因为这里有日本的存在，说明这里还和我生活的那个时代还是有着千丝万缕的联系。
　　“但是……”寄子游微微蹙眉，一针见血的指出症结所在，“这个蘸料和大的味道不同，口感不太好。”
　　我赞同的点点头，刚才吃第一口的时候，我就已经发现了，看来还是要改良才行，“嗯，这个问题我会想办法的。”
　　寄子游目光灼灼，不再说话，我知道他是相信我，才不再继续问的。
　　看着大家吃得心满意足的样子，我心里不由有些担心，生鱼片的吃法这么生猛，也不知道这里的老百姓能不能接受啊！老天保佑！希望他们担心里承受能力不要太弱才好。
　　嘿嘿……能力不行，我就人为让你行，看来这次的广告一定要独特才行，正所谓山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村。我可是看到了闪闪发光的金山就在那不远处，哪能让这小问题挡了我向钱看的视线。