《姜云》浣皖

42、第 42 章

　　要说得了最佳月饼的称号有什么好处，会有一块县令亲自题词的牌匾，这是莫大的殊荣。

　　也能将其它酒楼压的死死的，但凡有头有脸的人想要请客开宴，首选都是得了殊荣的酒楼，这是在向县令示好。

　　姜云也在积极的准备着。

　　她打听了往年其它家做的月饼是什么口味，有什么独到之处。

　　她本想做冰淇淋月饼，但是问了三娘等人，她们认为冰淇淋做的，怎么能算月饼呢。

　　是的，在现代受欢迎的冰淇淋月饼，在这里直接被开除了月饼籍。

　　在她们朴素的心里认为月饼就该有月饼的样子，投机取巧是不行的。

　　姜云本来还以为冰淇淋月饼一出现一定会获得大家的赞赏。

　　事实上三娘她们吃了的确是夸了又夸，说很好吃，可是她们还是坚决的将它开除了月饼的大家族。

　　现代人虽然也有一部分认为冰淇淋月饼不能算是月饼。它就是一种冷饮而已，但是大部分人根本不在乎它是不是月饼，只要好吃，能出去炫耀一波就够了。

　　买上几个高档冰淇淋月饼，拍个照，发个朋友圈，配上矫情的仿佛顿悟了某种情感的文字，发出去，看着点赞人数增加，就够了。

　　这月饼的使命就已经完成了。

　　但是古人不同，他们对于这些节日看的很重，心里是有一股执念在的。

　　这是姜云作为一个穿越过来的现代人和土生土长的古人的认知不同所造成的。

　　最终姜云决定做冰皮月饼。

　　冰皮月饼她从前是做过的，可那个时候她没想着有朝一日要靠这个吃饭，所以学的不是十分尽心，加之这么多年都没再动过手，生疏了。

　　姜云为了找手感空闲时间都泡在厨房里，一边动手，一边按照记忆在纸上增加删减，力求做出最好的冰皮月饼。

　　上等的糯米粉，粘米粉，牛奶，糖等等一些材料浪费不少，眼看离八月十五越来越近，各大酒楼和店铺都打出各子得意之作，纷纷报名参赛了，三娘等人都急了。

　　她们吃了已经做出来的冰皮月饼，味道非常好，反正她们从来没有吃过这么好吃的月饼。

　　只不过云娘似乎还是不满意。

　　她们不明白究竟哪里还不满意。

　　姜云知道自己做的不行，当初老头亲手做的冰皮月饼那才叫让人回味无穷，哪怕多年后她每次吃外头买的月饼。都会想起当初那口冰皮月饼的味道。

　　自己做的还是不行啊。

　　姜云现在才明白老头当初说话时的表情为什么那么落寞。

　　祖上传下来的手艺在他这一代没了继承人，没了传承下去的人，从此断代，这对于以此自豪的老头来说是多么的痛。

　　老头连店都没保住，死不瞑目啊。

　　姜云仰起头，眨了眨眼，老头我这也算是继承你的衣钵了。

　　经过她不停的实验，终于赶在报名截止的最后一天赶上了。

　　冰皮月饼一盒一共十二枚，个头不大，掌心大小，小巧精致，颜色各异。

　　姜云也顺势推出了冰皮月饼。

　　虽然在评选结果出来之前不得泄露参赛月饼的信息，但是为了不妨碍商家的生意是可以提前预售参选月饼的。

　　至于好不好吃，那就全看运气盲选了。

　　这对于家境不错的人家来说倒是能接受，并且还有几分期待感。

　　所以每年盲选月饼的人非常多，店家赚得盆满钵满。

　　家境一般或者不好的，就直接买月饼，盲选不起。

　　由于姜云店里的菜一向有保证，所以熟客秉着对她的信任订单如雪花一般飘来。

　　街头巷尾节日氛围愈发浓重，有关中秋节的东西也卖的多了起来。

　　一转眼就到了日子了。

　　一早姜云就带着莲花和荷花去参加最佳月饼的评比了。

　　现场比拼，用隔板隔断周围的视线，防止偷师。

　　评委们坐在评委席上，一一向在场的观众打招呼，又是一阵欢呼。

　　坐在最中间的是冯县令，他的左手是盛教谕，右手是百姓代表姓刘，刘代表右手坐着的是米行的周老板，盛教谕手边坐着的是席竹君。

　　这几个人就是今年的评委了。

　　然后有县令说几句开场词，都是陈年老调，加上几句新意话，但是没人关注这话是不是老生常谈，只要说了就行。

　　县令说完，掌声雷动，气氛是到了。

　　最佳月饼评选可以说是怀安县白天最盛大的活动，来观看的人非常多，捕快们维持秩序，以免出现事件。

　　姜云看见席竹君时倒是有些惊讶，虽然知道他有才，却不知道竟然被推举为学生代表了。

　　不过仔细想想也觉得是情理之中，南府四大才子之一，美名在外，如果一个小县城的小评委都当不上这才是奇怪呢。

　　一声啰响，比赛开始。

　　福缘酒楼和云来酒楼因为自家大厨一事声望名誉是一落千丈，就指望着这次的月饼评选挽回名誉呢。

　　为了这次的比赛，他们可谓是花了不少心思，推陈出新，一定可以拔得头筹。

　　尤其是福缘酒楼，去年就是他们得了第一，今年他们又改进了月饼的口感，比去年的更加美味，他们有十分的信心可以带回冯县令亲自题词的牌匾回去。

　　现场气氛热烈，虽然底下的观众看不见厨师手里的动作，可他们依旧时不时就拍手叫好。

　　姜云带着莲花姐妹有条不紊的按照之前训练的那样按照步骤一步一步来，没有丝毫的慌张。

　　这样一看倒是比得那些大酒楼，其它食肆显得沉稳几分，也让人不由得多看几眼。

　　这三个年纪轻轻的少女究竟能做出怎样的月饼。

　　现如今莲花和荷花跟在姜云身后也有一段时间了，这段时间姜云也在尽心尽力的教她们，虽然没有师徒之名却有师徒之实。

　　莲花同荷花在心低也是将姜云当做师父看待的。

　　授业师父就是第二个父母。

　　这样说起来，姜云在身份上算是她俩的第二个娘了。

　　而她俩正如当初刘姐说的那样对做菜这上面确实有些天赋，教了能很快明悟，虽然目前在味道上还不能做的一模一样，却也有了七八分的相似。

　　她俩低头做菜时有几分像姜云，冷静，沉稳，遇事不慌。

　　只看做菜的样子像是一个做了多年的老厨子。

　　一举一动都有几分姜云的影子。

　　“加奶。”姜云眼皮也不抬的说。

　　“上色。”

　　“再揉搓。”

　　“馅料熟了吗？”

　　莲花同荷花熟练的按照姜云的要求行事。

　　姜云眉眼沉着，手中的动作利落无比。

　　揉，搓，碾，压，行云流水。

　　虽然参赛队伍彼此看不见对方，可是现场焦灼的气氛依旧能透过木板传递给每一位参赛者。

　　等到其他团队的月饼上了烤炉，姜云则是直接呈上去了。

　　她敲响了桌子上的小铃铛，示意她已经完成了。

　　这一下在场所有人的目光都聚集到她们这小小的一块儿地方。

　　大家都十分奇怪，别的参赛者的月饼都陆陆续续进入烤炉了，怎么姜云的月饼不放入烤炉，而是直接就这样敲响了铃铛。

　　难道是她太过紧张步骤错误了？

　　在场有不少观众是姜云店里的常客，他们也认为也许是姜云第一次参加这样的大型比赛，一时太过紧张，错了步骤了。

　　更有人则是阴暗的认为是姜云见其他人都快要完成了，而她却还在拖拉，迟迟赶不上速度，又见其他人的月饼已经进了烤炉了，索性就赌一把。

　　而有一部分的人则是奇怪难道还有不需要烤的月饼吗？

　　姜云将冰皮月饼放在冰盆上冰镇，算是冷藏的效果。

　　福缘酒楼的大厨在姜云敲响小铃铛的那一刻立马转头看过来，表情诧异，似乎是没想到今年有人这么早就做好了月饼。

　　虽然惊讶可是他却并不慌张，反而微微一笑。

　　为了今年依旧能夺得最佳月饼的称号，他们可是花费了不少心思，花了大价钱弄来了一样东西。

　　卖这样东西的人则告诉他，只要在做菜的时候放一点进去，味道就会美味极了，客人也会源源不断的上门，以后再也不用担心没有客人了。

　　虽然价格是很高，但是效果也是很明显的，自从他做菜时往里头加了这个东西，味道果然好了不少，回头客也多了。

　　所以这次的月饼大赛，他成竹在胸，十拿九稳。

　　云来酒楼的大厨则是有些心慌，他一直被郑大厨压的死死的。

　　若不是郑大厨自寻死路，他也不能出头，担任大厨。

　　所以他这心理上就不够稳，遇事容易慌张。

　　被他视为对手的福缘酒楼的大厨一脸自信的模样令他心头疑惑，他哪来的自信？

　　他那个水准自己又不是不清楚，和王大厨没法比。

　　可是奇怪的是，王大厨坐牢之后，他被任命为大厨，酒楼的生意一开始是门可罗雀，谁知道没过多久，竟然客源不断，这太奇怪了。

　　姜云在四面八方的视线下依旧从容不迫，仿佛她不是在参加比赛。而是在她自己的主场那样自得。

　　在她而莲花和荷花面上的冷静维持的再好，她们手里的小动作依旧能让人看出她们在紧张，在害怕。