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12、第十二章 平民料理 ...

  •   薙切绘里奈看向料理台的方向,却发现幸平创真……

      他在干什么?一边蒸着米饭,一边煲着高汤?这是要做什么料理?

      薙切绘里奈的脑子里满是问号,难道是做米饭蛋卷一类的东西?可是米饭蛋卷用得着高汤吗?

      “他这是要做什么啊?”按捺不下心中的困惑,薙切绘里奈向旁边伸着头使劲嗅着高汤气味的苏颖问道。

      “哈?”苏颖转过头来,一副你特么在逗我的表情。

      但她很快就发觉薙切绘里奈不是在开玩笑,她真的是对幸平创真现在所做的东西一无所知。

      不过仔细想想,也能说得通,毕竟像薙切绘里奈这样从小锦衣玉食长大的大小姐,天天吃着山珍海味,怎么可能了解鸡蛋拌饭这种普通人家里的料理。

      “是鸡蛋拌饭噢~”苏颖微笑道,但她没忘记加一句,“不过不是普通的鸡蛋拌饭。”

      鸡……鸡蛋拌饭?!

      虽然一直在高级餐厅为一流厨师品味,很少见到这些普通的料理,但是薙切绘里奈还是明白这是什么东西的。

      但是正因为她知道这份料理的普通,她才格外的生气。

      她觉得心中有压抑不住的怒火。

      她忍不住想要问幸平创真,面对着这样的考试,面对着对料理极为挑剔的自己,为什么要做鸡蛋拌饭这种平民料理!

      远月学园的学生,未来可是在上流学园游走的顶级料理师!是如同钢琴家一般,用自己的双手为顾客带来无穷愉悦的艺术家!

      他们所做出来的菜品,未来是会摆在顶尖的日式料理亭里,摆在巴黎的三星餐厅里的高级料理!是包含着奢华与创意的顶级食物!

      难道是他看见自己和苏颖是朋友,所以想着随便做点什么就可以通关吗?

      如果他是这样想的,那他可就想错了。薙切绘里奈看向幸平创真的目光,慢慢变冷了起来。

      不过,她这可是冤枉幸平创真了。

      她当然不知道,幸平创真做这道料理,只是因为这是他做的最多,也是最拿手的料理罢了。

      鸡蛋拌饭,这是幸平创真学会的第一道料理。

      在“幸平”作为帮厨的十二年里,几乎每天都会有数十份鸡蛋拌饭在他的手中诞生。

      十二年,四千多天,数十万份鸡蛋拌饭的所总结出来的经验,在此综合为一体。

      诞生出来的,就是此时的这份杰作……

      “高汤已经差不多了啊……”用勺子从锅里舀出一勺高汤,幸平创真细细品了一口,感觉非常不错。

      在此时此刻,那种紧张与自信并存的心情下,他感觉自己的状态前所未有的好,远远超过在“幸平”时的状态。

      将高汤倒在小盆子里,然后用冰块垫在下面让它快速冷却,这样一会就可以得到肉冻了。接下来,是再去小炒一下已经拌匀了的鸡蛋。

      在做这些的时候,他的心跳非常快,有一种很陌生的感觉。

      想要证明自己。

      想要通过这场考核。

      他有些明白父亲为什么要让他离开“幸平”来这里念书了,这是在“幸平”做菜时从未有过的感觉。

      那种感觉叫做——“求胜欲”!

      鸡蛋的蛋清无色而粘稠,蛋黄明黄而富有弹性,但在他的搅拌下,两者慢慢融合,成为了一汪如同黄金融化的蛋液。

      往蛋液里面加入了一点点盐和糖,幸平创真尝了尝味道,确认无误后,开始点火。

      平底锅的锅底已经微热,刚刚倒入的清油已经也有了些许的温度,他不慌不忙,调小了火苗,然后将准备好的蛋液慢慢倒下。

      金黄色的蛋液似纺织好的金色绸缎飘然而下,在温热的锅里随着他左手的动作慢慢摊平,液体也渐渐凝固。

      这时就是右手的时间了。

      跟着他的左手,右手一个慢动作,手上的锅铲将摊成一片的鸡蛋轻松分割开来,成为一个个的小颗粒。

      关了火,让鸡蛋在锅里借着余热继续孕育自己的滋味,幸平创真将已经冻结成块的肉冻放在砧板上,一刀刀将其切成大小均匀的块,放在了小碗里,再将鸡蛋铺在了上层。

      切好葱花,装上米饭,大功告成!

      “我的料理——‘变身鸡蛋拌饭’已经完成了!”

      “久等了!”习惯性地喊出这句话的幸平创真将料理全部摆在了桌上,喊完之后才想起来,这里好像不是“幸平”。

      三碗米饭,外加三碗鸡蛋,冒着腾腾的热气,摆在了她们面前。

      围在桌前的三个女生,三人的表情各不相同。

      “啊哈!那我可就不客气了!”一边开心地叫着,一边找幸平创真要筷子的,是苏颖。\(^o^)/

      “嗯,先简单尝一口,就判他不合格吧。”抱着这种想法的是薙切绘里奈。

      “啊?我也有一份吗?”一直毫无存在感的新户绯沙子惊讶道。

      “你在说什么啊?你不是副考官吗?”幸平创真一脸的莫名其妙。

      QAQ太感动了,居然还记得我……一直被忽视的新户绯沙子快泪奔了。

      “好了,那就请用吧!”幸平创真兴奋地说道,他确信,这已经是他的巅峰之作了。

      切……这种平民料理……

      一边嗤之以鼻,一边漫不经心地用筷子伸向鸡蛋的薙切绘里奈却被苏颖打断了,“小奈奈,你这是要做什么?”

      “嗯?”薙切绘里奈没明白苏颖在说什么。

      “鸡蛋拌饭不是这样吃的啊!”苏颖拍了一下头,“忘了你不会吃了。小二啊,你来为这位客官把碗里满上!”

      幸平创真听到苏颖的话本来还在吃惊,这世界上居然有不会吃鸡蛋拌饭的人?但苏颖接下来的这一句却让他吐槽不能了,这是哪个年代的叫法!

      “好的!”幸平创真走上前去,将鸡蛋和下面埋藏着的肉冻一起翻滚着铺洒在了米饭上,再在上面撒上了一些嫩绿的葱花。

      “鸡蛋拌饭,当然要鸡蛋和饭一起才能体现他的价值啊啊!来,尝尝吧!”苏颖不停地安利着。

      而薙切绘里奈则已经看呆了。

      鸡蛋下面,原来还铺着一层淡金色的肉冻吗?而且这肉冻在铺上去之后,迅速地被米饭的热气给溶掉了,在溶化的时候,原本被禁锢住的鲜美的气息不断从其中散发出来!

      不仅如此,肉冻熔化成的肉汁,还将葱花、米饭和鸡蛋紧紧包裹在了一起,成了一个个淡金色的小饭团。

      “这个气味是?鸡?”微微嗅了嗅,拥有无数品尝经验的薙切绘里奈便明白了,这个肉冻是用文火炖煮出来的鸡所做的高汤做成的,也只有这样,才能将鸡肉醇厚的香味全部引发出来。

      “这就是……”

      “‘变身鸡蛋拌饭’变身完毕!随时变形出发!”苏颖在一旁配音道。

      “好吧……我就尝一尝吧……”被浓郁的香味引诱着的薙切绘里奈拿起了筷子,伸向了这已经和刚刚完全不同的料理。

      一小团米饭被她慢慢送入嘴中。

      幸平创真紧张地看着她的表情,他知道,这次考核的成功与否,就在眼前的女生一念之间……

      当薙切绘里奈露出一个满意的笑容的时候,他就知道,大功告成了。

      “这个味道……”薙切绘里奈想评判一下却发现自己已经忍不住把米饭咽下去了。

      还没来得及思考,嘴里的回味却在催促着她再添上一口。

      于是她又将筷子伸向了米饭。

      她这时才注意到,碗里的米饭颗颗饱满晶莹,就算是肉汁覆盖在上面,也无法遮掩住它们洁白的光辉。

      这个少年对火候与时间的把握,由此可见一斑。

      她再次将米饭放入了口中,上下齿轻轻闭合又分离,细细品味着其中的滋味。

      妙不可言!

      葱花的清香、鸡蛋的酥软与鸡汁的浓郁完美地糅合在了一起,让人能感受到其中的美味,更令人赞叹的是,在冰块中结成肉冻的鸡汁虽然已经被米饭的热气所熔化,但那残存的一丝冰凉,仍可以在口腔中感觉到。

      该怎么样来形容呢?就好像一出讲述三人情感纠葛的戏剧一样,无法分离的男主角鸡蛋跟女主角鸡汁深深地相爱着,但父母的命令却让自己不得不去娶了名叫葱花的女子,他本来以为自己会对女主角忠贞不二,却在长久的相处中慢慢爱上了葱花,三人不断的聚聚合合分分离离,演绎出一场可歌可泣的经典故事。

      但是,在这场戏剧里,还有一位真正的主角。

      那就是米饭!

      在这场戏剧里,米饭无所不在——它是男女主角在夜晚阳台边告白时柔和的月光,是男女主角分别时寂静的街道,是男主角发现自己对女配产生感情时呆立的墙角,是男主角再次遇见女主角时弥漫的薄雾。

      它执行着将这些不同的滋味调和在一起的艰巨任务,作为一个载体,默默地奉献着。

      这就是拌饭的滋味吗?第一次如此认真吃着这道家常料理的薙切绘里奈露出了满意的微笑。

      “幸平君,你合格……”不知不觉改变了对幸平创真的称呼,薙切绘里奈如此说着的时候,旁边却突然传来了“砰”的一声轻响。

      “小幸幸!给我再来一碗!”已经将碗里吃的精光的苏颖兴奋道,“真是太好吃了!”

      “这么快!你每天吃这么多就不怕长胖吗!”幸平创真吐槽道,手上却乖乖地又盛上了满满的一碗饭,“请用!”

      “Nice!我又开动了!”苏颖的筷子就没有停下来过。

      “呵呵……”看见苏颖这样子,被她的情绪所感染,薙切绘里奈也不由得开心起来。

      吃饭时如果心情特别好的话,饭也会变得美味起来。

      一直坚持着品尝时只尝一口的薙切绘里奈,在不知不觉中,吃完了满满的一碗鸡蛋拌饭。

      本次的转学考核,结束了。

      通过者为一人——来自“幸平”的厨师幸平创真。

      爷爷,这个男生虽然看上去只是一个小厨子。但是说不定能像鲶鱼一样,会给远月学园这装满沙丁鱼的鱼舱里带来一分新的希望呢。
note 作者有话说
第12章 第十二章 平民料理

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