《祈宁》牛奶爱抹茶

6、小店

　　时间过得飞快，陆宁马不停蹄忙了三天，才把新店张罗好。

　　她先是到店里把卫生收拾好，然后检查灶台有没有问题，又添置了些桌椅板凳、锅碗瓢盆。

　　做完这些，店里才像个样子。厨房很大，能同时开四个锅，剩下的地方除了柜台，摆了九张桌子。店里的采光和通风都很好，白天亮堂，夏天也不觉得憋闷。

　　接下来就是定菜单和店名了。

　　菜单好说，陆宁这几天都去菜市场上转悠，把能买到的菜都买一些回家，然后做自己会做的菜，味道好的就写到菜单上。

　　她还琢磨着想把菜籽油榨出来些，毕竟现在炼出来的猪油脂肪含量多，虽然炒菜香，但不适宜多吃。

　　就是这起店名让她犯了不少难，她有起名困难症思密达。

　　开店前一天，陆宁买好菜，做好菜单牌子挂在柜台后的墙上，又准备了足量猪油。

　　万事具备，只等开店了！

　　嗷，你说店名？木牌匾已经挂上去了，陆宁最终敲定店名为“珍香阁”，希望大家吃了她店里的饭，都能说一句“真香！”【王境泽.JPG】

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　　路人甲：“诶，这里什么时候开了家新饭馆？叫珍香阁。”

　　路人乙：“原先就是家饭馆，人家不干了，估计换老板了。”

　　路人甲：“不知道味道怎么样，去尝尝？”

　　路人乙：“该不会很贵吧？这店看着挺体面。”

　　路人甲：“不能吧老弟，诶？这有个牌子，写的：新店开业，点菜就送小吃一份。”

　　路人乙：“那去尝尝，便宜不占白不占。”

　　陆宁正在柜台擦茶杯，就迎来了她的第一桌客人，那两人一进门便高声喊道：“老板！点菜！”。

　　她连忙热情招呼：“客官您吃点什么，菜单在这墙上挂着，您看看。”

　　“酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋，地三鲜，鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮肉片，水煮鱼……”其中一个客人念完菜单，满是疑惑：“老板，我怎么都没见过你这些菜？”

　　“我这是新菜式，而且价格不贵，您要不要尝尝？”

　　“您要觉得不好吃，我可以只收您一半的钱，但要告诉我怎么个不好吃法。”陆宁对古代人的口味还不太了解，希望他们能给一些建议。

　　“好啊！老板你可要说话算话，那就来个酸辣土豆丝和水煮肉片，再来两碗米饭。”

　　“行，您稍等哈，那边桌上有茶水，您先喝着。”

　　招呼完客人，陆宁先到后厨端了提前准备好作为赠品的小菜给他们，是两碗绿豆汤和一碟凉拌黄瓜，这些东西成本低，又能在夏天受到顾客的喜爱，做赠品很合适。

　　陆宁终究还是在自家店里做起了营销。:)

　　炒完两道菜，陆宁端上桌让她的第一桌客人尝尝。

　　“看着还不错啊，老板。”其中一个客人看着这菜色夸奖道。

　　“闻着也怪香嘞！来来来，快尝尝吧老兄。”另一个客人拿起筷子催促道。

　　陆宁站在一旁，想看看合不合他们的口味。

　　只见他二人菜还没咽下去，就连忙竖起大拇指朝着陆宁比划。

　　但还没等他俩说句话，门口就又来客人了。

　　“您先吃着，我先招呼别的客人哈。”陆宁没钱在饭店雇个小二，只得身兼两职，又当厨子又当伙计。

　　来的是一家三口，看着陆宁的菜单发出了同样的疑问：“老板，你这菜色没怎么见过？”

　　只是这次还没等陆宁解释，前面那两人便忍不住说道：“大哥大姐，你们就放心点吧，这都是新菜式，味道没话说！”

　　“对对对！我走南闯北这么多年，还从没吃过这么独特的味道！”

　　就这样，在这哥俩的宣传下，陆宁开始了她忙碌的上午，直到过了饭点，她才闲下来。

　　她数了数用来记录客人点单的小票，今天上午一共来了八桌客人，共进账九十六文。

　　第一天开业就收益不错，可喜可贺。就是她有点累得慌，手臂栓栓的，明天还是赶紧雇一个跑堂的吧，不然她不仅胳膊栓栓的，腿也要栓栓的了。

　　而且她收钱时还要请教客人该找多少钱，每次结账时，空气中总是弥漫着淡淡的尴尬。所以请个伙计更是要提上日程。

　　到了下午，零零散散的来了几桌客人，但有一位意想不到的客人登门。

　　彼时陆宁正收拾碗筷，便听到门外断断续续的讲话声。

　　这边，顾祁薇刚从自家丝绸铺子查账回来，身后跟着冬阳和小月。

　　“小姐，您饿不饿呀，要不去那边茶楼先用点饭？”小月担心问道，她家小姐从早上到现在一直在看帐，中午上的饭菜也没吃多少，她怕小姐饿坏了。

　　“不必，回府再用吧。”顾祁薇不想太麻烦，回府用饭就好。

　　“这离回府还有一段路呢”，小月眉头紧皱，又忍不住跟冬阳吵嘴：“都怪你，出门也不赶马车，让小姐累着我可饶不了你！”

　　冬阳不背这锅：“是小姐说今天想走路，不让我赶的，你个小丫头就爱胡搅蛮缠！”

　　顾祁薇懒得管这俩活宝，只要他俩在一块待着，必然很聒噪。

　　但小月和冬阳跟着顾祁薇的时间最久，平时也就任由他们闹了。

　　“诶！？小姐！”冬阳突然不跟小月吵架了，转而去找顾祁薇。

　　小月以为他要跟小姐告状，作势就要打他，冬阳见状伸长胳膊按住她的脑袋不让她靠近：“你干嘛！”

　　顾祁薇听到冬阳叫她，微微转头，问：“何事？”

　　“小姐，那家店里好像是陆小姐诶，就是您去青山村遇到的那位。”说罢用手指向珍香阁。

　　“哪个哪个？”说到这事小月可就来劲了，她一直好奇上次在青山村跟小姐投机的是哪家姑娘。

　　顾祁薇闻言，转身看向珍香阁，从大开的门里看到，那位陆姑娘正拿着块布也看着她。

　　顾祁薇向她微微颔首，陆宁看到立马绽开笑容，把布放在柜台，迎了出来。

　　“顾小姐，好巧呀。”偶遇人美心善的姐姐，陆宁笑嘻嘻。

　　“确实很巧，陆小姐最近身体可好？”顾祁薇看她笑得明媚，也微微挑唇回应她。看她在这里像是在做洒扫的苦工，又忍不住关心她的身体。

　　“早就没事啦！谢谢顾小姐关心！”人美心善的姐姐关心她，陆宁笑嘻嘻。

　　“如此甚好。”顾祁薇向她点点头，又看向她身后的珍香阁：“在这里找到活计做了吗？”

　　“算是吧，这是我开的小饭馆，要不要进来坐坐？我给你炒俩菜尝尝！”陆宁热情邀请，又突然想起上次小厮留下的钱袋：“还有，上次你送的礼物，心意我领了，真的很感谢你，但是我现在能自己赚钱，还是还给你啦，不然我心里不踏实。”

　　“原来是陆小姐开的饭馆，恭喜”，前些天听小厮说陆小姐要做些小生意，没想到是开饭馆：“正好有些饿了，那就叨扰陆小姐了，至于礼物，不必归还，可否抵做饭钱？”

　　“好呀，那你得多来吃几次才能够抵。”

　　冬阳和小月都傻眼了，这小饭馆看着虽然干净，但看着比小姐平时用饭的茶楼差劲多了，小姐怎么就要在这里用饭了？

　　虽然很是担心这里的菜色不能让小姐满意，但冬阳和小月还是得跟着顾祁薇进去。

　　“谁叫她家小姐善良呢~”小月在心里想。

　　陆宁把顾祁薇引到靠窗的位置，这里比较凉快。又在她坐之前拿干净的布把桌子椅子仔细擦干净，指着柜台的方向：“菜单在那里，想吃点什么？”

　　冬阳和小月看这陆小姐把她家小姐照顾的周到，心里的石头落下一半。

　　顾祁薇看着墙上挂得整齐的牌子，上面的内容她却是很陌生，但也没有发问，只让陆宁推荐两道特色菜就好。

　　陆宁得令：“好，稍等一会会哦。”

　　说完就钻到厨房做她的拿手菜去了。

　　顾祁薇看小月和冬阳还站着，让他们也找桌子坐下，点菜吃饭。

　　过了一会。

　　陆宁上了第一道菜，酸辣土豆丝。

　　这道菜听起来简单，却有大讲究。首先非常考究刀工，要求土豆丝根根爽利无连刀。再者，成菜要求熟而口感脆，考究厨师的火候掌控。陆宁在现代吃过的酸辣土豆丝数不胜数，但每次都像开盲盒一样，很少能吃到正宗的。

　　但她又非常爱吃，就花功夫学了这道菜，现下算是派上用场了。

　　第二道菜，陆宁炒了一份鱼香肉丝。

　　当一碗米饭只能选择一道菜下饭时，陆宁肯定会选鱼香肉丝。

　　肉丝门，yyds。

　　上完这两道菜，陆宁盛了碗米饭给顾祁薇，让她尝一尝味道如何：“等久了吧？快尝尝味道怎么样？”

　　“没有等很久。”说罢，顾祁薇用手帕净了手，拿起筷子伸向那盘看起来清淡一些的土豆丝。

　　细细品尝后，她微微点头，又夹了另一道菜尝。

　　顾祁薇微微诧异，这两道菜看着不像是蒸或者煮出来的，更不像烤制的。味道层次丰富，调料用的恰到好处，卖相也很不错，可谓色香味俱全。

　　顾祁薇尝罢，将筷子放端正，用丝巾轻拭嘴角，抬头看向一边略微紧张的陆宁：“顾小姐手艺很好，两道菜都很好吃，只是不知是用的何种烹饪方法？”

　　陆宁看顾祁薇吃饭，只觉得书中所写的大家闺秀有了原型。

　　听她夸奖，陆宁笑弯了眼，回答道：“是炒的。”

　　“炒？”顾祁薇闻所未闻。

　　陆宁一时间不知道怎么解释，没想到这里的人真的不炒菜：“就是一种新的做菜方法……吧。”

　　“是陆小姐自己发明的吗？这种方法烹饪的口味很独特，我从未尝到过，但非常好吃。”

　　“嘿嘿，不是我发明的啦，我也是跟别人学的，我老家的人会这样做饭。”我老家=现代。

　　“原是如此，尝到陆小姐的手艺，今日有幸。”

　　在顾祁薇的一声声夸赞下，陆宁逐渐失去自我，如果她现在有一条尾巴，肯定摇的飞起。

　　“你喜欢吃就好”，陆宁很喜欢跟顾祁薇相处，但是人家吃饭也不好打扰：“那你先吃饭哦，有什么事随时叫我。”

　　顾祁薇轻声应下，随着时间到晚饭饭点，人越来越多，她看着陆宁忙得脚不沾地，让隔壁狼吞虎咽的冬阳吃完饭去帮忙跑堂。

　　冬阳二话不说就应下了，主要是这菜太好吃了，他和小月现在已经被陆宁的厨艺拿下了。

　　陆宁忙着忙着，冬阳跑来说要帮忙。

　　陆宁这会确实忙不过来，只得向顾祁薇投去感谢的眼神，谢谢她总是一次次帮她。

　　顾祁薇收到她的狗狗眼凝视，笑着用眼神示意让陆宁快去忙，不用管她。

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　　忙到夜里，珍香阁终于打烊了，陆宁和冬阳俩人摊在椅子上喝绿豆汤。

　　在陆宁忙做菜的时候，顾祁薇不知道什么时候离开了，但她让冬阳留下继续帮忙，她和小月先回府里。

　　“陆小姐，你这生意这么好，怎么不找个小二和帮厨？”冬阳有气无力地问对面同样有气无力的陆宁。

　　“失策了，开业第一天，我以为没太多人的。”陆宁叹了口气，继续喝她的绿豆汤。

　　“主要是您手艺好，人才会多嘛！我以后要是得闲，肯定常来！”

　　“好啊，来了给你打折！”

　　喝完绿豆汤，陆宁站起来到柜台，拿了块碎银递给冬阳：“下午帮了我大忙了，真的特别谢谢你，这些你拿着，别嫌弃。”

　　“陆小姐，这可使不得！帮您的忙是小姐的吩咐，我自己也愿意，万万不能收您的钱呀！”冬阳惶恐，这要是让小姐知道了，肯定得罚他！

　　跟冬阳拉扯半天，跟过年给压岁钱似的。

　　最后，陆宁还是失败了，让冬阳以后常来吃饭，给他免单。

　　天色已晚，冬阳担心陆宁一个人回村会有危险，便说：“陆小姐，时候不早了，女孩子一个人走夜路很危险，我送您回青山村吧。”

　　“不用不用，我还得看看账本、收拾收拾卫生呢！也不用担心我，毕竟鄙人略懂一些拳脚。”

　　“真的假的？”陆宁虽然看起来高挑匀称，但不像是习武之人，冬阳也不信现在普通人家还会送女儿去习武。

　　“真的，骗你干嘛，你快回去吧。”

　　“对了，别忘了替我谢谢你家小姐，改日我一定登门道谢！”说着，陆宁把冬阳赶走，让他赶快回去歇息。

　　冬阳走后，陆宁算了下，今天进账六百多文钱，除去一系列成本，还能净赚五百文上下，这是一个南朝普通家庭半个月的收入了。虽然收入可观，但她快累趴下了。

　　等回家躺在床上，夜已经深了。

　　“明天一定雇两个人帮忙，不然我就GG了。”这是陆宁入睡前想的最后一件事。