3、冬至 ...
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十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
小小的耳朵，圆鼓鼓的身子，雪白的糯米粉变成小动物后格外可爱，当然，制作人的手艺也是格外的高明，花间长出一口气，最后一只糯米动物终于完工了。
将用糯米粉捏成的象征吉祥如意福禄寿的动物轻轻的摆到蒸笼里分层蒸成，以示祭祖，这是隔壁阿翁教给花间的，他老家的外乡人祭祖的方法，这同样也适用于孤儿的花间和叫花妹吧，花间如是想。叫花妹本来想搭把手，在揉捏了3个完全不知是什么形状的东西之后，被花间以不得浪费粮食的理由赶出了厨房。
动物形状的糯米糕香糯绵软，祭拜之后，就可以分食了，花间特地调了桂花馅和芝麻馅两种，看到叫花妹吃的兴高采烈话都顾不上说，花间很是欣慰，若是太虚也在就更好了，他定是又吃得两颊饱满，一手拿一只糕的天真模样仿佛就在眼前，“也不知道太虚在纯阳宫好不好……”等意识到的时候，花间发现自己已经说出了这句话，面皮微微有些烫，“他呀，前些阵子稍了信来说是师傅气的很，正罚抄道德经呢……这都十来天过去了，应该气消了吧”，叫花妹瞅着花间面色有些担忧，硬生生改了口，“二哥，别操心了，太虚他可会讨好人了，肯定过得好的很，糯米糕可真香，你快吃点吧，吃完我们去街上逛逛，听说宫里有祭天大典呢，也不知道好不好看”，花间不由笑道，“祭天大典在郊外呢，我们百姓哪里看得到，好了快吃，吃完跟我一起包饺子”。
韭菜，酸菜，芹菜，白菜，荠菜，蘑菇分别洗好用干净的纱布吸水，足量的猪肉先切小块，再剁成粒状即可，若是剁成泥，则没有大口吃肉的感觉了，叫花妹如是说，蔬菜擦干水分后，分别切碎，放入不同的盆中攥成团将本身的水分挤出，加入调味料，芝麻油，等量肉馅，再在白菜中加入蘑菇粒，分别拌匀即可。
等300多个饺子开始分批下锅煮，已是一个半时辰之后了，韭菜鸡蛋，酸菜猪肉，芹菜猪肉，荠菜猪肉，白菜香菇猪肉，每样60多只，除过今晚和明天的份，还可以给隔壁阿翁和阿麼，对门的阿朱和阳宝哥各100个，叫花妹美滋滋的算着，然后转头看到花间将刚出锅的白菜和韭菜饺子各划了一份放进了食篮，“去，到城门口找纯阳宫的接引处，着人把饺子和早上的蒸糕给你大哥稍去，快去快回，回来就开饭了”，叫花妹一边应着声飞快的往外跑一边还在盘算，剩下的饺子要怎么分。
冬至的纯阳宫依旧清冷，晨练结束后，太虚回到了自己的小屋，打算睡个回头觉，然而在半路上碰到的师弟，让这个打算完全落空了，“师兄师兄，我们包饺子吃吧，今个冬至，不吃饺子要冻掉耳朵的，等会咱们做好了给师傅师祖送去，师傅一准夸奖，这师傅一高兴啊，说不定就能放上几天假了……”师弟一边拉着太虚的袖子，一边连珠炮似的说着。好吧，看在师傅可能会放假的份上，我也去吧，太虚自我安慰道。
师弟们准备了一口大锅，不知谁刚打来的新鲜羊肉正待洗净切块，太虚一边切京葱一边指挥众人给锅里加料熬羊汤，大馅的羊肉饺子一定要切点京葱进去提味，这样吃起来才会鲜美弹牙，上好的嫩羊肉剁成泥，拌上细碎的京葱末，撒入调味料顺一个方向拌匀，打上劲之后，搓成一个个的肉丸，包入擀好的面皮中。
在羊汤中煮好的饺子，用大碗盛出，浇4勺醋，2勺酱油，1筷头蒜末，再添1大勺羊汤，美味的酸汤水饺便成了。
看着师弟们欢呼雀跃的抢着捞饺子，太虚笑眯眯的拎起食篮打算给各位师傅送点，说不定能讨个一两天的假回去看看花间和小妹。
傍晚，长安城接引处的师弟给太虚稍来了一个食篮，两盘饺子，一碟糯米糕，分了三层放好，一看就是花间的手艺，精致而又温暖，分别这些日，有些想他了，中午跟掌门讨了3天假，过些时日便回家一趟吧。
作者有话说
第3章 冬至
