22、骨汤 ...
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22 骨汤
庆花巷是城里的一条小食街，没有庙会的时候就属这里最热闹了。小孩子的笑闹声音不时的传过来，香甜的味道扑鼻而入。李福儿兴奋的睁大眼睛，仔细的瞅着。虽然前世李福儿不怎么爱吃零食，但是在大燕朝的这些年里能吃上点糖块，都相当奢侈的情况下。李福儿的原则和底线也在一点一点的在现实的苦压下慢慢的退后。
索头儿问道：“前面有卖果脯的，酸酸甜甜的，哥儿们都爱吃。你要不要给你阿么去买些尝尝看。”李福儿顺着索头儿的手指头望去，果真看到一家买果脯的小摊子。
摊子不是很大，桌子上摆着四五个箩筐，上面盖着的白布掀开了一半。卖果脯的是个没配人的小哥儿，小哥儿长的不出挑，手脚也大的很，看样子就是个能做活的样子。唯一美中不足的是，那小哥额头上的胎记要比大多数人暗淡了很多，因为胎记的鲜艳程度和生育能力有很大关系，只怕这个小哥儿的日子并不好过。
李福儿走上前去，走上去仔细的看了。就是常见杏肉果脯，不过处理的很干净，酸甜的味道直冲鼻子，嘴里面的口水也不停的开始分泌期来。
那卖果脯的小哥儿微笑的问道：“要买果脯么，都是自家做的，新鲜又好吃的。”声音有些微微沙哑，却带着奇异的性感味道。好像是有一只猫儿，轻轻在你的心尖磨着爪子。
李福儿一下子被这声音闪了神，愣了一会，才若有所思的看了一眼卖果脯的小哥儿。问道：“这果脯怎么卖的？”
“一包三文钱，好吃不贵又实在。”还是那样的嗓音，李福儿想着苏哥儿这些日子又没了食欲，应该会喜欢吃这些的。
“给我拿两包。”李福儿说道。
“小弟，都晌午了怎么还不回家吃饭？又出来卖这劳什子，大哥又不是养不起你。”一个男声从李福儿背后响起。听到这个声音，李福儿整个人都紧绷起来，整个人像是弓一样的绷紧了。
“小弟，走吧。这生意我们不做了，你去别人家买。”说着，后面有人从身后伸出一只手抓住了李福儿的肩膀。
那卖果脯的小哥儿连忙说道：“大哥，你放开他，还是个孩子呢。”
被称作大哥的人哼了一声，然后又不耐烦的说道：“快点吧。”
那卖果脯的小哥儿快速的抓了一包果脯，塞到李福儿怀里，一边不好意思的说道：“对不住了，小兄弟，这包果脯拿回去吃吧。”
“小弟，快点磨磨蹭蹭的好磨人性子。”那声音说道。
李福儿抓着果脯，慢慢的回头，准备走出去。索头就在旁边，不怕不怕。李福儿一边给自己打气，一边慢慢的低着头，想要走。“我们是不是在哪见过，抬起头来。”李福儿只好慢慢抬起头，青皮麻三的脸出现在李福儿的眼前。李福儿心里哀嚎一声，居然真的这么背。
青皮麻三看到李福儿的脸，脸上的表情换了几个颜色，显然是想起来李福儿的事情了。“好巧啊，有日子没见了。”麻三呲牙说道。
李福儿退后了一小步，说道：“我不认识你。我要去找叔叔了。”
“别急着走啊，一年没见，你倒是长高了不少。”麻三的身子横在前面，李福儿过不去。李福儿用余光看到，索头儿正在人群里看着自己呢。
“大哥，你干什么呢？”李福儿回头，发现说话的是卖果脯的小哥儿。看来这麻三和这个小哥儿是一家？麻三看到自己的小弟已经收拾完了，对着李福眨巴一下眼睛，说道：“没什么，收拾完咱就走吧。”说着，就把小哥儿的担子全部拿起来。
看到麻三走了，李福儿还是很难受，就好像是被一只猫盯上的老鼠，惶恐不安。索头儿过来，对着李福儿说道：“没事儿，这卖果脯的小哥儿是麻三的亲弟弟，有他弟弟在这里，他是不会乱来的。”
李福儿道：“他小弟不知道他在做什么么？”
索头摇头道：“麻三的名字坏透了，怎么可能不知道，可怜小哥儿因为他这个大哥的名声，怕是不会有好婚事了呢。”
“我瞧着那小哥儿倒不像是坏人。”李福儿道。
“可不是么，这个麻三是个有奶便是娘的主儿，可偏偏对自己的小弟一点没有办法。自打他小弟在庆花卖果脯，再也没有人在庆花巷找过麻烦。”索头儿说道。李福儿吞吞口水，没了兴致。只是花钱买了包酥糖，一包花生米，走到巷子尾的时候，正好是看到肉铺里面正在处理猪下水这些东西。“索叔，他们怎么都把那个扔了。”李福儿忍不住问道。
索头儿道：“那东西臭烘烘的，收拾起来又麻烦。没人愿意买的。”李福儿想起来上辈子的蒜烧肥肠，红辣椒爆肚，猪杂汤等等。
“索叔，我们过去看看。”李福儿为了能多发现点好吃的，实在忍不住过去看。一走近，恶臭味就扑鼻而来，血糊糊的，还有生肉的气味，加上那些猪大肠里面没有的猪屎味道，李福儿直接捂着嘴干呕了。李福儿虽然上辈子知道这些东西做好了会很美味，但是他还是第一次真正直接接触没经过处理的猪下水。一想到家里还有个有身子的人，李福儿打消了自己买回点猪下水做实验的打算。索头很纳闷李福儿的要求，但是一想到李福儿还是孩子，也就皱着眉头跟着。李福儿恋恋不舍的从里脊肉，排骨，猪后腿，大肥肉上面一一掠过，嘴里的口水不停的分泌。
最后，李福儿把实现定格在了废弃的猪骨头上面。这肉店的生意想来是不错的，买肉的人是不会花钱买猪骨头。肉店一般也是拿那个喂狗用的。骨头上面的肉被刮的很干净，除了以下比较偏僻难下刀的地方还残留着点肉丝，猪大骨还真就是猪大骨。李福儿眼睛一亮，猪骨汤！这个一定可以的。
猪骨头一般都是熬给伤筋动骨的人，里面含有丰富的钙质。不管是有身子的阿么吃，还是长身体的李磨，亦或是总是干活的李大牛，吃这个都是很补的。一想到这里，李福儿里面冲着铺子老板道：“老板，这骨头卖么？”
老板一看是个不起眼的小娃，压根就没有理会，只是挥手说道：“小娃去一边玩。”
李福儿不死心，继续说道：“老板，我有钱的。这骨头卖么？”
老板笑了笑，看到索头站在后面，以为索头是这娃儿的家人，说道：“要买些什么？”
索头摇头，指了指小福儿道：“是他要买，你这骨头卖么？”老板愣了一下，脸上的表情一下子变了。不耐烦的说道：“这有什么好卖的。给我五文钱，这些都拿走。”
李福儿一听到五分钱就能拿走，整个人都笑开了。笑呵呵的捧着骨头，李福儿美滋滋的回到了家里。因为猪骨头事件，李福儿选择性的遗忘了碰见麻三这件事。
李福儿回家以后，先是把城里发生的事儿一一的和苏哥儿说了，又把从城里买的小吃食拿了出来。果真，苏哥儿对着那果脯很是爱不释手。李福儿一心惦念着自己的猪骨汤，把钱交给了苏哥儿以后，就开始烧火熬汤了。先是用清水把猪骨头洗干净，然后拿刀使劲的拍了，骨头裂开几道缝隙。然后就直接扔到锅里面。开始的时候，那水很是清澈，上面只漂浮了零星的油。先是大火烧起来，炉膛烧的红红的，火舌刺啦此的叫着。
不到半个时辰，锅里的水就不变得浑浊起来，仔细闻闻，也能闻到很淡的香气。李福儿开始把大火，逐渐的调成中火，汤色也由清汤慢慢的变成了浑浊的颜色，接着开始不断的冒着白色的沫子，李福儿耐心的那沫子撇了，然后继续小火熬着。苏哥儿看着李福儿里里外外的忙乎了好一阵子，也只是笑笑，心里嘀咕自己这个哥儿又想出什么鬼点子了。那拿回来的骨头苏哥儿看了，压根就没有肉的。可是两个时辰过去，厨房里飘出了一股子香味，很是浓郁。苏哥儿挺着肚子看了看，那一锅的水烧干了半锅，剩下的半锅全变成了乳白色。汤上面还飘着一层薄薄的油。
李福儿见了苏哥儿过来，连忙盛了一碗汤，点了些盐进去。又顺手抓了一块绿色菜叶子，切碎了放到碗里，汤是乳白色的，飘着星星的绿色，打着旋飘在汤上面。“阿么，尝尝看，味道怎么样？”天知道李福儿多么想自己尝尝。
苏哥儿笑了笑，盛了汤慢慢喝了一口。味道有些奇怪，但很不错。“很不错呢。小福儿也尝尝。”苏哥儿把碗给了李福儿。
李福儿接过碗，迫不及待的喝了一大口，一股热流从喉咙顺着食道直达胃部，暖呼呼的很舒服。味道虽然没有记忆中的好，但也是原材料不够的原因，要是能弄到枸杞和大枣，也会更营养一些吧。
晚上李大牛和李磨就尝到了由李福儿出产的李家骨头汤。李磨是个实在孩子，咕嘟了好几碗进去，李大牛知道这骨头不值几个钱，却做出这等味道来，也是满心欢喜的。
“以前去肉店的时候，就瞧着这骨头了，没想到还能做这个，小福儿真是聪明啊。”李大牛夸奖道。
苏哥儿也说道：“谁说不是呢，这个哥儿啊，从小就鬼主意多，人家不要的东西，总能捣鼓出新花样来呢。”
李大牛呵呵一笑，道：“可不是，长的又好，人又聪明，都像你。”苏哥儿听了李大牛的情话，有些微微红了脸。
李磨和李福儿习惯了，径自吃着自己的。李磨跐溜了一口汤，对着李福儿道：“小福儿，再给我编个络子吧。”
李福儿以为李磨嫌之前编的不好，也没有多想，点头说道：“行，这次给你弄个好的。”
李磨呵呵笑了，又说道：“我把我那份酥糖给你。”
李福儿扔了一个白眼，道：“那酥糖还是我买的哩，你要是想谢我啊？”说到一半李福儿顿了一下，又继续说道：“那你要答应我一个秘密，不准和爹还有阿么说！”
作者有话说
第22章 骨汤
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