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9、chapter9 ...

  •   面对长辈们期待的目光,周杨不为所动:“与其给别人打工,不如自己做自己的老板,而且在小县城买房算什么?以后我们要去大城市里、去首都住才是真正的出息!这十万块放在那里只会变旧和贬值,但是用来投资却是可以钱生钱的。”

      十万在外面可能砸不出什么水花,可在榕树村,这十万是很能折腾一次了。

      周杨也是对自己投资方面很有底气,大不了这次赔了之后再去做投资重新赚回来——一切为了自己种田的梦想服务!

      “可杨杨,这么多钱要是……”周母作为家庭主妇毕竟还是保守的多,觉得不损失就最好,有钱了就想着存起来。

      “妈,你信我,外面赚钱其实不难,像我这样的大学生出去找工作,四五百的随便找,”周杨说的可不是原身那水平,而是他自己,“再加上我还会投资,绝对不会赚不到钱的。现在我还不到二十二,未来还长着呢!而且,我也不只是空想,也做好了详细的计划书的,按部就班的来,只要不出现什么天灾人祸的,绝对不会亏到哪儿去!等我这边发展起来了,外婆家她们也可以受益。”

      周杨“记得”外婆的家境也比较一般,外公当年虽然参军了,但进的是后勤炊事班,后来退伍了之后也就是回家种田,他还有个舅舅,是妈妈的弟弟,长得人高马大的挺帅气,但有点吊儿郎当的,娶得老婆家里倒是有点儿资本,可是她是个脾气厉害人又比较懒,平日里也不怎么做家务,外婆一家过得也很一般。但是这两位老人都很慈和,因为偏爱女儿的缘故,对他这个大外孙也很喜欢。

      周母听得有些心动,娘家啊,虽然说嫁出去的女儿泼出去的水,可是她在家里一向都是被偏疼的那个,作为女儿自然也想让父母过上好日子。

      “让他干。”周爷爷突兀出声,一向沉默寡言的老人此刻那浑浊的眼球里竟然带上了几点星光,“我记得我年轻那会儿,咱们榕树村可是有三百多人!后来改革了、开放了,国家变得越来越好了,咱们村子反而人越来越少、越来越穷了……我实在是不甘心呐!现在咱们村子里一共才多少户人?年轻人出外打工就再也不稀得回来了,我就担心啊,咱们这村子再过十几二十年就不在了!立志,你是村长,应该比我更懂。”

      周父抹了把脸,心酸道:“害,爸,别说了,都是我没得用,没办法发掘出咱村的产业,劳动力留不住,土地撂荒、经济萧条,青壮年只能背起包袱出去打工,就是过个年都冷冷清清的,谁不想让家乡好?”

      周父虽然被人喊住“村长”,实际上还有个听起来更威风的称呼——榕树村党支部第一书记,只不过,这个称呼也就听着好听,实际上带来的是重重压力。

      想到周围的村子一个个的都发展起来的,什么柑橘之乡、什么葡萄村……可是他们村子里的柑橘酸大过甜,个头也和鸭蛋差不多,葡萄也都是酸溜溜的小青葡萄,自己吃都勉强,更不用说来卖出去了。

      “咱们榕树村这儿穷了这么多年,也苦了这么多年,现在有个改变的机会,还是我儿子提供的,不抓住了就太可惜了。杨杨,你把你的计划书详细给我说说,要是能行,咱父子俩一起带着乡亲们发家致富!”

      发家致富不发家致富的并不是周杨的主要目的,不过这样如果能让他种更多的地,让他目之所及都是自己打(种)下的江山的话,那他肯定愿意不遗余力去做的。

      ☆★☆★

      商讨完了正事之后,众人的肚子都咕噜噜了。原本周爷爷说的是抓只嫩点儿的鸡来炖汤喝,谁知道才刚抓到一只小母鸡,侄儿周红旗就送来一只已经宰杀好了的肥嘟嘟的大公鸡:“大爸,婶婶,杨杨回来了,家里没什么别的,妈杀了只鸡给他补补。”

      “红军,你来得正好,我懒得走一趟给你拎东西了。”周母热情地招呼他,并把周杨买回来的礼物分了不少给他,“这都是杨杨买回来的,大家都尝尝味道。”

      周红旗连连推辞:“欸,嫂子,使不得,杨杨他一个学生还没工作赚钱,哪好破费这些……”

      周红旗是周二爷爷的儿子,比周父小两岁,是个国字脸的憨厚大叔。

      他和媳妇江兰育有一对双胞胎,比周杨小一岁,不过学习不怎么跟得上,因此高中磕磕绊绊读完就没读了,现在兄弟俩在外地打工。

      周婆婆笑得眼睛都眯了:“杨杨已经开始自己赚钱啦!”左右后面周杨是要搞大动作的,也瞒不了村里人,“都感谢你们这些亲人的帮助呢!红旗你把东西拿回去,然后喊你妈老汉还有江兰一起吃饭,大家晚上喝一杯!”

      这年头一只鸡对一家人来说可是相当重要了,周婆婆自然是不会关起门来自家吃独食的。

      在榕树村这儿,公鸡的做法是用来红烧,母鸡的做法则是炖汤。

      他们杀的这是一只公鸡,自然就是做红烧鸡肉。

      虽然只是一只不到两岁的嫩公鸡,也有差不多五斤重,破开鸡皮下都是黄亮亮的约有半指厚的鸡油,肥得很。

      但是这种“肥”,对于村民们来说却是美味的象征,毕竟他们吃肉,就是为了吃油水的。

      因为条件所限,所谓的红烧比较“懒人”,也就是加酱油、加豆瓣酱、加辣椒,其他的步骤和清水炖煮并没有太大差别。

      农村人做肉吃味道在其次,主要是分量大、油水足、味道重。

      但是周杨看不下去——这么好的土鸡,就只是用油炒一炒然后加水、酱油和辣椒炖的所谓“红烧”,实在是太暴殄天物了!

      他心心念念想要种田是为了什么?

      还不是为了那进嘴巴的一口香喷喷吃的!

      如果吃到嘴里的东西都这么简单地烹饪,都对不起食材吸取日月天地之精华长那么大。

      以前没条件也就罢了,现在有条件还随便造,他是不允许的。

      无论是周爷爷家的女人还是周二爷爷家的女人,对于周杨这个文秀白净会读书的大学生那迁就溺爱度都是很高的,因此在他说他想要做这道红烧鸡肉的时候,没有人反对和质疑——不就是一只鸡嘛!哪里比得过杨杨亲自下厨房来得重要?

      至于男人们微弱的反对声音,完全被她们给忽视了——厨房锅台里的事儿,她们说了算!

      ☆★☆★

      被家里女人们用一副“没得事你随便造”的态度纵容,周杨再一次感叹原身真的是太受宠了。

      周家男人们的担心不是没有道理的——原身是个两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书的,哪怕是生在农村,但也和农活儿和家务活儿无缘,尤其是宠孙子的周婆婆,觉得原身那双手是用来握笔杆子写字的,不能被活儿给弄伤了。周父虽然提过几次异议,但胳膊拧不过大腿,在周婆婆的坚持下也只能听之任之。

      但是现在原身换成了周杨,原本的不可能便成为了可能。

      他依然不知道自己原先是做什么的,但是当他手摸到鸡肉的时候,脑海里却自动浮现出了一系列的关于红烧鸡的好几个菜谱。

      或许他曾经是个大厨?

      周杨一边思考着,一边按照现在厨房里调料选中了一个菜谱。

      选定了菜谱之后,周杨下刀就有如神助,只见几道白光闪过,原本一只完完整整的小公鸡就变成了一盆大小均匀的鸡肉。一些骨头多的地方甚至还直接被剔了出来,周永丽好奇地拿起一块骨头,惊异地瞪大了眼睛——上面居然真的没有一丝丝肉了!

      而被周永丽等人用惊叹的眼神注视的周杨还在不满意——这只土鸡肥美归肥美,可是体脂率不够标准,肥油太多了点,肉质也不够紧实,看来农家的家养土鸡和那种漫山遍野跑的跑山鸡还是有差别的,要是有机会的话一定要尝尝跑山鸡的滋味儿。

      ☆★☆★

      把锅子烧热之后,周杨往锅里倒了小半勺菜籽油。

      金黄的菜籽油一导出来,周杨就享受地眯起了眼睛——啊,这是真正的从土里长出来的油菜籽榨出来的菜籽油啊,光是这香气就让人仿佛眼前出现了一片灿烂的油菜花田。

      等到菜籽油的泡沫在高温下消散,周杨小公鸡身上的肥油块便下锅熬化,等到鸡油熬出来,原本只是巴锅底的油已经变成了浅浅一汪。

      这个时候就是加入几块冰糖的好时机,在高温下,略带琥珀黄的冰糖块快速融化,趁着冰糖没有转化为棕褐色之前放入各种调料和葱姜蒜之类,高温作用下,葱姜蒜和调料被煸出猛烈的香味。

      “妈,鸡肉给我。”

      周母赶紧将之前在旁边另一个铁锅里用姜片、葱结、花椒粒和料酒焯水并且控干了水分的鸡肉递给周杨,周杨手腕一抖,一大盆鸡肉便如同天女散花一般掉落锅里。

      “轰”的一声,锅里瞬间升腾起白色的水雾,带着一股带着无法忽视的、属于肉类蛋白质变化的浓烈香气,以横扫千军的气势四处扩散。

      就连周父周爷爷这样的大老爷们儿,原本是在堂屋摆龙门阵的,这厨房的香气跑出来,让他们的心思都飘远了,都忍不住借着喝水来掩饰吞口水的速度。

      不仅是屋子里的人类,就连屋肩负观察恩人需要什么帮助好方便报恩的重任,悄咪咪躲在暗处观察的黄四被这香气一“袭击”,顿时不争气的眼泪便从嘴角流了出来。
note 作者有话说
第9章 chapter9

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