19、第十七章 ...
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“今天这场烹饪大赛的规则很简单，在规定的时间内完成自己的料理，然后由五味评审来试吃，再选出比较好吃的一方获胜。”主持人讲述着规则。
然后随着他的一声“开始！”，旁边的侍从立刻把沙漏倒了一下，随着沙漏里的沙子渐渐落下，比赛也开始了。
剥着番茄的皮，我无聊的听着主持人的话，梅丽担优的看着我，我朝她灿烂的笑笑，继续手中的剥皮大业。
“好，这样就成了。”我把一整篮剥好皮的番茄倒入水中开煮，“梅丽，把虾拿过来。”我切着手中的葱指示着她，拿过虾，开始剥虾壳，顺带听着周围的声音。
“巴杰鲁他，已经差不多开始要进行最后的炊煮工作了啊。”原来他还是挺厉害的么，我想着。
“这是怎么回事，他为什么要准备五个小锅子呢？”五个？我疑惑，抬头随便扫了一下，再低头继续剥着手上的虾，五个评委，所以就五个锅子么，原来如此，不过这家伙还真是调查的很详细啊，连评委的口味都知道。
“中国队的人全都是一群笨蛋么，怎么会派个十三岁的小鬼出来参赛呢。”青筋，凭什么说我是小鬼，长得矮又不是我的错！！不要让我知道是哪个说的！！
“他到现在还在慢条斯理的剥虾壳呢。”啊啦，原来那群人还能说成语啊，值得赞扬，原来他们还是有智商的。我阴险的想着。
“还是早点回去，找妈妈吃奶吧。”手一顿，顺势把手中的虾壳捏成一团，狠狠地弹到了那个说话不知道动脑子的人头上，不知道妈妈是我的痛处么？！（他的确不知道。弱弱的插一句。滚！！阿昂咆哮）
“真是，他们怎么能这么说！”梅丽在一旁打抱不平，我冲她得意得笑笑，说：“让他们说去吧，通常老是在叫的狗都是不咬人的。”顺便放下了手中剥好的虾壳。
把手伸进煮番茄的锅子里沾了一下，再舔舔，嗯，口味差不多了，虽然没有以前烧得好吃，不过想想这里毕竟没有微波炉啊。
这时旁边传来巴杰鲁做好了他的炒饭的声音，这么快就做好了？不过，我勾起嘴角，加大了火量，把锅子放上去，中国菜的精髓，现在才要开始呢。
在周围人的惊叹声中，我快速得倒入油，然后倒入搅拌均匀的蛋，稍微炒了一下后倒入饭，用大火烧至金黄，盛入盘中，然后快速的换一个锅子，倒入葱、蒜、辣椒及豆瓣酱爆香。
接过梅丽递过来的虾仁一把倒入，快速翻炒。
“天哪，好惊人的速度。”旁边传来一阵阵的惊叹声。
[中国菜]可是用大火快炒将食物的美味和香味在瞬间引出并立即保留，所以被称为[火的菜肴]呢，法国菜算什么，在中国，还是中国菜最好！！我想着。
然后，是太白粉勾芡。我小心的倒入，然后看了看另一个锅里煮着的番茄，舀了一勺观察了一下，嗯，好了。
把勺中的番茄汁倒入锅中，和虾仁加在一起稍微炖煮一下，好，[辣炒虾仁烩汁]，完成。
然后把这个淋到饭上面。梅丽快速的把五个已经装好了盘的蛋炒饭摆好，让我把烩汁淋了上去，随着一声“时间到！！”，我敲了一下锅子：“完成！！”
“既然阿昂正好在比赛时间到的时候完成了，那么，我们就请评委开始试吃。”主持人在一旁说到，一位侍从推着放上了作品的小车到评委桌前。
“首先，是巴杰鲁的毕拉夫炒饭。”主持人介绍道。
“哦，这是——充满着法国东南风味的毕拉夫海鲜炒饭。”评委们看着眼前的炒饭一阵惊叹，“上面还用了洋菇和橄榄叶做装饰。”
“用了很多中国难以找到的材料呢。”法国领事布朗先生说，“番茄则是切片做装饰，让人看起来赏心悦目，我迫不及待的想要尝尝味道了呢。”说着便送了一口进嘴里。
“哦，清淡鲜爽的好滋味，正是我最喜欢的典型。”布朗先生立刻说道。
“咦，可是我这盘却用了很多我喜欢的香料。”美食家A惊讶的说。
美食家B紧接着说：“我喜爱浓醇的味道，所以他在我这盘里加上许多牛肉丁及肉汁。”
“名厨果然不同凡响，我终于明白他为什么要准备五个锅子了。”美食家C赞叹，“先以绝佳的美味作基础，在根据每个人的口味不同做适度的调配以符合众人的爱好，这种发自内心对食物的细心处理，比什么都能感动品尝者的舌头与心灵。”
听了他们的话，我讥讽的笑了笑，这种手段就能被打动，看来我得同情他们的智商了。
“好，接下来是阿昂的炒饭。”主持人说。
“这东西看起来还真特别。”布朗先生看着眼前的炒饭评价，“金黄的炒饭与大红色的烩汁，形成了完美的对比色，在色泽上倒是令人食指大动，不过味道如何呢。”他说着先拨了点蛋炒饭吃进去，“什么啊，这只不过是普通的蛋炒饭而已么。”然后再尝试了一下蛋炒饭上面的烩汁，“辣死了！！”他惊呼了一句，立刻要了一杯凉水灌下去。
用餐布擦了擦嘴，他疑惑又带着恼怒的问：“你在搞什么啊，阿昂小兄弟。”
我很无语的看了看他，带着无奈的语气解释：“请把饭和虾仁烩汁一起吃。难道您从来没吃过盖浇饭么？”
“咳咳。”布朗先生尴尬的咳了下，“既然如此，那我就试试吧。”说着便舀了勺淋着烩汁的蛋炒饭送入嘴中。
嚼了几口咽下去后，布朗先生的眼睛立刻亮了起来，“这个味道，这个味道…………”他惊讶的感叹着，立刻大刀阔斧的开吃了起来。
另外四位评委看着他的样子，互相看了看，艾力克首先提议道：“不如我们也试试看？”另外三位点点头后不约而同的尝试了一下，然后立刻和布朗先生一样，大口大口的吃起来。
我惊讶的看着那五位评委，用得着这么夸张么，我惊奇，难道这炒饭真的好吃到连最重视的法国用餐礼仪都不顾了？
“啊……”“啊……”“啊……”“啊……”四位美食家同时感叹。
“tres bien（棒极了）！！”美食家B喊道，边吃边赞扬。（咳咳，此句，我也不知道是法语还是英语还是其他什么语，是从漫画上面直接抄下来的，希望不要介意。）
“烩料辛辣中所暗藏的鲜味与蛋炒饭清爽的口感相互烘托。”美食家A说道，“简直是一场精彩绝伦的美味二重奏，令人欲罢不能。”
“均匀裹着酱汁的米饭滑溜的让人无话可说。”美食家C紧接着感叹道。
“以太白粉做出的浓醇[味海]中充满着各种香辛料与豆瓣酱的绝佳滋味。”艾力克先生说，“而带劲的米饭和弹性十足的虾仁则犹如在跳着一场激情的热舞，一旦开始咀嚼，却又有另一种绝妙的美味迸裂而出。”
一口气吃光了盘中的炒饭的五位评委再也顾不上风度，一口喝光了杯中的葡萄酒，摸着肚子扬起头感叹道：“真幸福——”
“分别吃时平凡之极的炒饭与烩料，一旦合在一起，竟然能迸裂出如此具有深度的美味。”布朗先生擦着嘴赞叹着，“这就是神秘之国中国的[魔术]吧，阿昂。”他抬头看向我。
“不过，把炒饭和烩料结合在一起的却是……”我的话才说到一半就被布朗先生制止。
“是番茄。”他肯定的说，“在[中国的魔术]之中担任[味觉桥梁]的正是西洋的蔬菜[番茄]。”
“没错。”我肯定的答复。
“米饭与鸡蛋的甘甜味和虾仁烩料的辛辣味，正好以番茄清爽自然的酸味巧妙的综合起来，就是这一点，令你想到要用番茄的吧。”布朗先生肯定的说着。
我点点头。
“那么，各位评审，不知道你们是不是已经做出了判决。”主持人插嘴问道。
“巴杰鲁的毕拉夫炒饭，不但细心的顾虑到个人口味的不同，在整体的色香味各方面也有极高的水准。”布朗先生在四位美食家的推举下站起身说道，“然而胜负的关键，却使得以上我说的所有优点黯然无光。而这项关键我们能在阿昂的炒饭里发现。”
“那就是[味觉的爆发力]。”布朗先生看着眼前的两位厨师，顿了下说道，“所以胜者是——”
“阿昂。”五位评委异口同声地说。
梅丽呆了一下，立刻扑了上来叫道：“太好了！！阿昂，赢了欸！！！”
“那当然，我可是很有信心的。”我骄傲的说着，看着梅丽在旁边一蹦一跳的。
“老实说，吃惯了高级法国菜的我，其实一直有点看不起中国菜。”在离开法国领事馆前布朗先生带着惭愧说道，“不过今天我总算明白了，好吃的东西是不分国界的，好吃，就是好吃。最令我佩服的，就是你那种敢于利用新材料——番茄——来做菜的创新精神。”
“下次，我一定会去你的店里面品尝一番。”布朗先生肯定的说道，“让我的舌头，再度体会一下那种[幸福]的感觉。”
我坚定的点点头。
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“呵呵，那位领事说，阿昂是赢在他创新的精神。”十全大师边走边说着，“你也是这样觉得么，丁油？”
“不，阿昂并不是[想要]用番茄做菜。”丁油师傅说，“而是在他的舌头上所出现的炒饭 [影像] 中，有番茄的存在。”如果我能听见，一定会为他们对我的了解感到诧异，毕竟谁都以为我是为了创新才谁也不知道，来自二十一世纪的我，甚至比那些外国人都见惯了番茄。
“你说的没错啊丁油，就连李提督都说过。”十全大师感叹，“阿昂他有着全天下厨师都少有的[天生的好舌头]。”
这孩子的前途，不可限量啊。十全大师和丁油师傅不约而同的想到。
就在这我不知道的地方，已有两位有名的厨师为我预知了后来。
昭示着，我今后的路程。
作者有话说
第19章 第十七章
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