226、第二百二十六章 终焉之战（完） ...
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“不愧是我看中的厨师啊。”薙切蓟的目光全然专注于位于场馆中心的司瑛士身上，满含着难以抑制的喜悦，他嘴角轻扬，笑着说道，“不论做什么都无可挑剔。”
即使欣赏过不知道多少次，薙切蓟也仍旧为司瑛士的精湛技艺生出些惊艳感，在厨台中间的司瑛士有着迥异而矛盾的重合：一方面他的一举一动都致力于完美，即使是最严苛的烹饪指导也无可指摘，炫目而夺彩，可另一方面，司瑛士同时也尽力在抹去自身在料理中的存在，恨不得连呼吸都一同屏息以免自己的气息沾染上去。
他的料理以浑然天成来形容实在是再恰当不过，仿若食材自发地卷曲切碎，再涌入各式的器具里与热汤滚油共舞一般，就连经验最丰富的品鉴家也完全捉摸不透这些料理背后的厨师究竟有着怎样的性格。
“龙胆的状态也正是绝佳呢。”薙切蓟轻轻点头，“广袤而无际的食材视野，让她信手拈来的食材都是常人不曾见过的无与伦比的搭配，不光是那些眼高于顶的美食家，即使是珍禽猛兽也不得不在她的裙下埋首称臣，不知道这次……她会端出怎样豪迈且壮观的料理呢。”
就在他侃侃而谈的时候，苏墨也冷不防地说道：“是吗？我倒是觉得苏颖那边的料理更胜一筹呢。”
薙切蓟也不辩驳，只是笑道：“那我就拭目以待了。”
他不由得回忆起最初认识司瑛士的时候，在聚光灯的耀眼光源看似飞黄腾达前途无可估量的少年心中，始终有着一块因怯懦与茫然而生长成的黑暗，而他悄然走入其中，并在里边埋下一颗幼小的嫩苗，直至有一天冲塌远月这座围墙为止。
不可否认，他的确是利用了司瑛士作为远月十杰第一席的地位，但司瑛士在料理方面的追求与卓识，倾注在菜品中的信念与热情，确是与他不谋而合的。即使薙切绘里奈今后不听从自己这位父亲的话，不愿意继承自己的事业，那交由司瑛士来打理，想必也是极为适合的。
或者，让绘里奈嫁给他也不错？不论孩子继承绘里奈的神之舌还是司瑛士的厨艺，不……还是继承神之舌比较好，没有旁人的干扰，他从孩胎开始的精英教育将让那孩子变成这世上绝无仅有的美食界的帝王，而不是薙切绘里奈这样半吊子的残次品。
残次品，是的，在别人的眼中，薙切绘里奈是薙切家的千金，难以企及的冰雪女王，但在薙切蓟的眼中，自己亲生女儿除了神之舌还可堪一用以外，其他方面都是不值一提的劣质品。
不然也不至于输给那个女生……
——薙切蓟的神思跳跃过眼前这段小小的插曲，在心底不断盘算着今后的事情，在他的身后，一艘巍峨巨舰整帆齐鼓亟待出发，船侧激起的惊涛骇浪足以动人心魄，而这艘巨舰起航的前提，不过是碾过眼前这块不值一提的礁石罢了。
小小的，礁石。
但他却忽略了一件事情，就如飞机在半空中遇见飞鸟会撞得粉身碎骨一样，只要稍稍掉以轻心，满载着希冀的航船也会因触礁而陨落海底。
“那就是……龙胆学姐烹饪的前菜吗？”随着扬声器里传来主持人略带动摇的声音，薙切蓟这才把注意力回归到这场食戟中来。
小林龙胆正准备呈上来的，是「千层派」。
千层派一向是法式料理中流行而诱人的甜点，相传为在饮食上颇多挑剔的拿破仑的御厨所创，以奶油与面团相折叠构成方正而略长的形状，洁白糖霜铺陈其上，间以奶油内馅，拥有着甜蜜的魔力。在蜜糖极为短缺的年代，一份原汁原味的千层派足够让远道而来的贵宾倾泻掉对巴黎连绵阴雨的不满。
原原本本的千层派毋庸置疑是甜点中的甜点，万万不可能作为前菜作为这场食戟的冲锋号，因此小林龙胆所做的是独属于她的改良版，但不论怎么看，都未免有些妖异得过分了。
妖冶的玫红，娇媚的鹅黄，温柔的云白，恍若酥化人心的音节一般蛊惑人心，像是在烛光点点的卧室里被身着寸缕的美人所勾引一般，让人情不自禁想踏入到这布满粉饰的陷阱中去。
“真……真是危险啊！”薙切蓟不禁为这危险的想象捏了一把汗。
“这就是我的料理，请品尝吧。”小林龙胆迈着豪迈的步伐挺胸向前走去。
在酥皮的世界中，千层，是一道难以逾越的鸿沟，即使是米其林厨师，假如他并不专精于甜品也不例外。只有对千层派的烘焙方法、面团折叠手法与时间的掌握都把握到一定境界才能将其一气呵成，而这期间已足够消磨厨师的耐心，而一旦折叠到一千层往上，面层与面层之间则会因太过靠近而贴在一起，更遑论起酥。
但摆在三位评审面前的这道千层派，带着闪亮焦色的酥皮层次清晰而紧密地排列着，让人毫不怀疑其中的香酥可口，层层叠叠如同蝉翼堆叠一般，预示着即将到来的绝佳美味。
“这就是前菜啊……”苏墨娴熟地用刀叉切下一块往嘴里送去，“不知道味道……”
才刚刚入口，他就不由得睁大了双眼，薙切蓟看着他的表情，嘴角轻轻上扬着。
“怎样，见识到属于远月的厨师的实力了吗？”
以橄榄油逐渐炖煮出内在精华的冬菇，再加上以香草、蒜泥、藠头、黄油爆炒之后色泽浓艳的蘑菇泥，配以表皮香酥的千层派，呈现出细腻柔软中夹杂酥脆，香浓醇厚中稍藏酸爽的美味，这种搭配远胜苏墨之前品尝过的以香桔长时间熬制成的糖渍橙皮所做的千层派，将一切不协调的咸鲜味调和在了一起。
“这种酸味……难道是梅子醋吗？”苏墨猜测道。
这种轻盈得仿佛能在叶尖轻轻跃动，犹如黎明前摇摇欲坠的露珠般的点滴酸味，衬托着这份料理的全部色彩。整道料理所用的调料繁多，油腥也是不少，但这清爽纯粹的酸甜确是将其引领成了一道名副其实的前菜。
但是梅子醋却还要更为酸涩一些，即使不用青梅而用红梅，也难免在清爽之余残留一些涩苦，苏墨皱眉想了想，却没得出个确切的答案来。
“是蚁酸。”身为这道料理烹饪者的小林龙胆伸出手指说道，在她的指尖，活泼而幼弱的生灵正绕着指纹前行。
“蚁酸？”苏墨的脸色一变，“这也能作为调味品吗？”
恕他孤陋寡闻，可是行遍大半个世界，苏墨还未曾听说过将蚂蚁分泌的蚁酸作为料理的做法。
薙切蓟则很有耐心地为他解释，“这是龙胆在亚马逊捕猎鳄鱼时露营时发现的，说实话，连我当初知道的时候也有些惊讶呢。”
属于「食材」这一定义的美味，在人类文明不断往前拓深的同时，这一范畴所包括的概念也在不断增加，永无止境，永无尽头。
“年幼的蚂蚁的蚁酸较为清爽甘甜，而上了年纪的蚂蚁，味道就没那么好了。”小林龙胆对自己的发现侃侃而谈。
如此奇特的，前所未有的食材也能自在地运用！这就是身为珍稀大师的小林龙胆的特性所在！
“这也未免太厉害了吧！”
“用蚂蚁分泌的酸来做菜……闻所未闻啊！”
就像是应主人的邀约，从黑森林中千里迢迢而来的旅人一般，呈现在苏墨眼前的，是杏红柳绿，小桥流水，踏过那条河流，则是一望无尽的花海，让人生出不断往前探索的欲望。
那是矗立在无边无际的美食荒野上的一座城堡，而今刚刚敞开门扉，向世人展露出应有的峥嵘面貌。
而伴随着城门锁链的摩擦声，开启这座城堡门扉的厨师正以以逸待劳的笑容迎在门口。
“假如你们现在就满足了，那可真是让人苦恼呢……因为正餐现在才开始啊！”
而作为中枢美食机关在这场决战食戟的正餐料理的，则是司瑛士的必杀料理！
“「白色骑士之皿·酱汁Chevreuils」！”司瑛士介绍着自己的料理，“这是让我引以为豪的料理。”
“Chevreuils……是鹿肉料理吗？”对法语稍有些造诣的苏墨问道。
宛如艺术品一般，以盐釜作为纯白盔甲的鹿肉中的美味丝毫没有丧失，还将潜藏的美味全都浓缩了起来，火候透过盐釜将温度传递给食材，而所缔造出来的便是这一盘浴火而生的鹿肉！
“司还是这样钟情于鹿肉啊。”薙切蓟尝了一口之后笑道，看得出来，他对于这道料理十分满意。
“只有鹿肉，才能最大极限地体现我的料理的精髓。”司瑛士回答道。
“精髓？”对这个词语略有疑问的苏墨，在品尝过一口之后对这个词语有了充分的了解。
鹿肉的油脂、香气、血肉全都浓缩在了这华丽的纯白盔甲内，并且在破甲而出的片刻一齐爆发出来，菜品的美味全然覆盖了人类的所有感官！
“如此……壮观的景象……”
被小林龙胆的前菜所牵引着一路前行，步入这所城堡之中后，在对奇形怪石珍奇植物叹为观止之后，所映入眼帘的，是属于这座城堡的「白骑士卫队」！
白马，雪甲，银剑，在太阳下熠熠生辉的白骑士卫队们，正迎着朝阳重整旗鼓，向他们展露出名扬天下的白骑士的炫目英姿！
极尽豪奢，华贵至极却又不乏底蕴，此即为远月十杰第一席的实力！
“看来司学长那时候跟我食戟的时候并没有拿出全部实力啊……”幸平创真在台下嘟囔着。
“什么？”苏颖偏过头去。
“没……没什么！”幸平创真连忙摆手。
美食中枢机关的最后一道料理，则是茜久保桃的甜点。
“呼……我的料理，完成啦！”小小的身影推动着手推车向着这边走来。
饶是苏墨见多识广，也不由得被这如同城池一般的甜品震惊了那么片刻。
护城河、塔楼、拱门、尖锐的屋顶，那座以无数甜品搭建的城堡，以为数众多的香料描绘出彩虹般美妙的颜色，隐隐约约还可见薄薄的拉丝构成的花纹在互相缠绕着，深邃且侵染入喉的甘甜无法遏制地蔓延开来。
仿佛有远月的旗帜，在这座城堡的上空飘扬着，而天空之下，则是薙切蓟那张令人深刻的脸。
——这些厨师，都无一例外地带着薙切蓟的影子。
“怎么样？这些料理，苏大人与老总帅能打多少分呢？依在下看来，这些可都是实打实的满分料理啊。”虽然说着自谦的词语，薙切蓟的语气与神情却无半点谦虚的意思。
“这……”口头上不想承认，苏墨却不得不打心眼里佩服，这三道料理，不论是从色香味哪一味上来说，都是难得的满分料理，让人难以寻出瑕疵来。
“凭借他们现在的实力，是绝对不可能超越这三道料理的。”薙切蓟斩钉截铁地笃定道。
苏墨有心想辩驳他，但在品尝过司瑛士等人端上来的三道料理之后却是有心而无力，倒是一直不曾开口的薙切仙左卫门说道：“总得要先尝尝才知道吧。”
“不到黄河心不死吗？”薙切蓟保持着让人厌恶的假笑，“那就请便好了。”
“来了来了！”满头大汗的红发小子兴冲冲地跑过身侧的司瑛士等人，就像刚刚评委们对这些料理的品评都与他无关一样，“超好吃……超好吃的前菜就要登场了哦！”
他一连说了好几次超好吃，让苏墨本来被司瑛士打击的心情都回升了一些。
“说不定……真的跟他说的那样呢？”苏墨内心不自觉地有了一点期待，殊不知幸平创真每次端上黑暗料理的时候，也是说着同样的话。
而当幸平创真的前菜闪亮登场时，所有人的眼角不由得跳了一下。
“这……”
“这是什么啊！”因为身高受限不得不在观众席上垫着脚的久我照纪抓着自己的头发，“幸平那家伙到底知不知道自己在做什么啊！”
呈现在盘中的，赫然是动漫中原始人吃的那种压倒性肉块，像是大腿骨一般的骨头上紧裹着一圈肉质紧密的红肉，那满溢着的蛮荒气息，明明怎么看怎么可笑，却让人难以抑制地产生食欲。
“这是在做什么啊……”司瑛士皱眉说道，“这怎么看都不像是一道前菜吧。”
“难道是因为觉得胜不过所以自暴自弃了吗？”茜久保桃把自己的玩偶熊抱得更紧了一点。
“意大利菜系中的前菜后菜倒是没有那么严格的划分，前菜中上烤肉或是拼盘都是稀疏平常的事情，但是像这样……”薙切蓟指着那肉块轻轻笑了一下，“如此不优雅的料理，真是让人连下口的欲望都没有啊。”
“前菜便让人难以下咽，这样的食戟还有进行下去的必要吗？”他摇了摇头，刚想站起来，却被苏墨拉住了。
“尝尝吧。”
“呵，尝尝就尝尝。”
再然后是——
「衣襟绽裂」。
也不知道上帝对薙切这一姓氏做过怎样的手脚，即使并非直系血脉，甚至是入赘进去拥有薙切之姓的人，都会拥有这一技能，就比如此时此刻的会场内，无数人的衣襟纷飞着，露出里面各式各样的秋衣秋裤。
至于为什么是秋衣秋裤……拜托外面可是下着足以没过膝盖的鹅毛大雪哎，难不成还要穿比基尼吗？这也太不现实了吧！
看似是直接用腿肉烤制而成的原始肉，内里却潜藏着无数的细节——外侧卷叠着包裹的牛肉片，再下一层是培根片，最底下的则是紧紧包裹着肉馅的面皮，味道浓郁且醇厚，一口下去肉香四溢，满是肉汁在口中炸裂开来！
而更令人惊叹的，还是藏在里面肉与肉的缝隙之间，那保持着清新和甘美独特蔬菜风味的汁液，那逐渐方才崭露头角的蔬菜风味，让整道料理随着时间的流逝而变得迥然了起来。
将时间也作为调味品一同埋藏在料理之中，这一点，苏颖也曾经做到过。
“这是……”薙切蓟的脸色逐渐变幻，刻意保持的优雅变得难看了起来。
表面上怎么看都是肉，吃起来也的的确确是肉没错，但吞咽下去，却变成了宛如蔬菜般的清爽，这看似荒诞不经的料理，竟然是与司瑛士的「白色骑士之皿」不相上下的必杀级料理！
看似布满蛮荒气息的原始肉，实则是精心布置，步步为营，众多的要素纷乱复杂，要想成功构筑需要创造者极其细腻的把控力与天马行空的想象力。
但恰好，幸平创真最不缺的就是这两样。
就像是力大无穷的大力神海格力斯手舞着支撑天堂的穹柱向着前方发起猛攻一样，司瑛士那看似坚不可破的堡垒竟被这巨大的攻城锤硬生生砸出了一道豁口。
“但是，在前菜阶段就端出这样主菜级别的料理，那么后续怎么可能接得上呢……”薙切蓟还是不承认这道料理，这道菜品太不符合常规，太异想天开，太想当然了，完完全全超出了喜欢循规蹈矩的他的范畴。
自然，也超出了司瑛士理解的范畴之内。
“真是好有趣啊，明明是肉，结果却是菜的味道……”司瑛士还在这里感叹，却被小林龙胆给了一个大大的白眼，“都这时候了，你还有心思想这些。”
她作为前菜的烹饪者都紧张地要死，怎么这位主厨还跟没事人一样。
“就是觉得很有趣嘛。”司瑛士很无辜地说着。
说到底，抛却其他的一切，他只是一位钟情于烹饪的料理人而已，看见新奇的菜品，自然会见猎心喜。
“假如与整个套餐的其他料理不相契合的话，即使这道料理几近完美，都只能算作是零分。”薙切蓟重申着食戟的规则，他翘起二郎腿居高临下地俯视着幸平创真，“你们难道还能端出同样的料理来吗？”
与这道“莫名其妙”的料理相契合，还要将其作为踏脚石一般踩在脚下，凸显出自己身为主菜的位置，就算薙切蓟拥有着多年的烹饪经验，也难以想出一道料理能与之匹配完美。
所以，他不相信苏颖能做出这样的料理来。
苏墨却是细细想了一遍这道原始肉的特征之后，忽然福至心灵一般嘴角挂起了一抹微笑，他抬眼望去，正好与自己女儿的目光不谋而合。
“请诸位评审品评我们本次套餐食戟的主菜——”
黑发少女轻轻掀开锅盖，在迷蒙的水汽之后，这道料理的真容现世，并无夸张的七彩特效与五光十色，却在整座会馆里掀起了惊涛骇浪。
“「开水白菜」。”
“开水白菜？”薙切蓟的表情迅速从迷茫，不可思议再到怒不可遏一样的三级跳，“你这是在逗我玩吗？”
他的语气很是危险，彷如择人而噬的野兽，一双黑幽幽的眼瞳中泛着寒光。
“这是什么啊！”
“开水白菜？该不会真的是开水煮白菜吧？”
“这开什么玩笑啊？这也能叫主菜？”
为了充分回答观众们的疑问，摄影师的镜头缓缓下移，将镜头不断放大，展现着这道料理的真容，的确只是清澈见底的清水，与水面上漂浮着的白菜而已。
极星寮的人们在看到苏颖端出这道料理的时候眼镜都吓得跌了下来，如今看到这汤的的确确只是清汤，白菜也只是菜市上随处可见的大白菜之后，更是将最后的希望都幻灭掉了。
“要被退学了啊呜呜呜……”吉野悠姬擦了擦眼泪，“爸爸妈妈……”
但是苏颖，会是那种将别人的生死全然不当回事的人吗？
她昂然抬头，毫不畏惧地与薙切蓟对视，一字一词掷地有声：“我说过了，这就是我的主菜。”
“我最后给你一次机会，如果再愚弄我的话，你知道下场会是怎么样的。”
“年轻人，别着急嘛。”还没等苏颖答话，薙切仙左卫门拽了拽薙切蓟的袖子，心平气和地说道，“不如我们先尝尝这白菜，感觉还挺不错的。”
“水煮白菜，这样的料理恐怕三岁小孩都能做吧。”薙切蓟嗤笑道，完全没有尝一尝的意愿。
开什么玩笑，他的舌尖只为世间最为完美的料理而生，这种不入流的东西，他是一点都不会尝的。
“三岁小孩能不能做，你自己尝尝不就知道了吗？”苏墨轻轻摇头，“想不到她的厨艺，都已经进步到这种境界了啊。”
「开水白菜」。
菜如其名，的的确确只有清汤与白菜而已。
在其他两位评审的劝导下，薙切蓟才不屑地夹起来了一筷子，他的舌尖还残留着幸平创真前一道原始肉的余韵，但在咬下这白菜的下一秒，他的面色豁然一变。
“怎么会！”
这种滋味！这种口感！这种感觉！真的只是白菜而已吗？
薙切蓟觉得自己的认知都混乱了起来。
“昔年川菜闻名四方，却有小人贬损川菜“辛辣浓油，粗俗土气”，但我天府之国，锦绣玉都，贵气十足，怎么可能只有麻辣二味，这道「开水白菜」倒是最好的印证。”苏墨将盘子里的白菜吃得一干二净之后心满意足，对着这道料理侃侃而谈。
“什么？难道不是开水加白菜煮的吗？”
“好像……结果有点出乎意料啊。”
看台上的观众却是看得清楚，就连薙切蓟这口口声声说着一筷子都不肯动的，如今盘子里的白菜都是一干二净，甚至还喝了几口汤。
「衣襟绽裂」的风暴，再次席卷了整个会场。
“这道料理，到底是怎么做的……为什么，白菜会有这么醇厚的味道？”薙切蓟皱眉问道。
“这话说来可有点长了，你想听吗？”
“当然。”
于是苏颖掰着手指，将这道料理的一切透析明白。
“这白菜，选用的是将熟未熟的黄秧白菜，且只选用当中微微发黄的嫩心，三位盘里的那些白菜，是我从二十公斤白菜中挑选而出的。”苏颖细细解释道，“微焯之后撕去外膜，再抽取叶筋，用清水漂冷之后再用开水淋浇至熟透为止。”
薙切蓟的眉头在听到前几句的时候还是舒展开来的，在听到后边时却是逐渐紧锁了起来，单单白菜的工序都如此繁琐至极，那开水呢？又该是如何的麻烦。
果不其然，只听到苏颖又继续说道：“至于这说的开水，也不是开水，而是以老母鸡、老母鸭、肋排、火腿蹄肉、干贝等鲜物一并熬煮，并用鸡肉蓉与猪肉蓉搅成肉浆倒入锅中吸附杂质，反复重复几遍之后，这本来略显浑浊的高汤自然透彻清冽，清香淡雅。”
她说得简单，看似朴实无华，但在座的人都知道，这里边究竟要多上乘的制汤功夫才能将这一锅高汤变得如此素雅而清鲜美味。
肉非肉，菜非菜。
料理的含义并非只存在于肤浅的表面，更深入内里的，是属于厨师们的意志与灵魂。
随着开水白菜这一火力猛劲的投石车的战力全开，层层设防，森严壁垒的城堡终于宣告倒塌，高举着金黄旗帜的勇士们踏过白骑士的身躯长驱直入，直捣黄龙。
而伊武崎峻的料理，则是为这场食戟添上了一个完美的句号。
「烟熏鳕鱼奶酪」。
就如伊武崎峻本人一般低调。
以勃艮第的佳酿浸洗，拥有独一无二气味的奶酪，再在胡桃木芯片上进行熏制，浅浅的药草香味清香爽口，余香缭绕，连带着鳕鱼的风味都黯淡了一点。
但比起茜久保桃华而不实的蛋糕城堡，这道略显普通的料理，却是最适合这两道前菜与后菜的，在后菜中回味着前菜的开胃与主菜的新奇，三道料理完美地融合在了一起。
这道料理，彻底地粉碎了薙切蓟的最后一丝信心，他的神魂彷如被抽离了一般，连后来主持人问话的时候都显得有些呆愣。
“投票……投票是吗？”他的手指在半空中僵持了一下，最后无力地滑向另一边。
“我宣布——胜者是极星寮联盟！”
呐，招待不周了。
作者有话说
第226章 第二百二十六章 终焉之战（完）
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