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10、烤猪之神 ...


  •   渭水渡口,行人如织,自古多少离别伤心事。

      商队带来的丹砂已经卖的差不多了,在咸阳也逐渐打出来名头,陈竞和巴田的任务已完成准备回成都。

      而且如今巴清家相当于成了秦国国企,他们的腰板更硬了,对沈渺很是感激。

      望着一行人逐渐远去的背影,沈渺见多了离别,心里没有什么特殊的情绪。

      江头未是风波恶,别有人间行路难!①

      -

      随着天气越来越热,多走一步都会浑身起汗。

      沈渺索性就在工坊解决午饭,秦国有官吏定食制度,像他这个爵位,每日能享受的食物已经算得上丰盛。

      但是味道实在是难以恭维,根本比不上沈府的饭食。

      家中的厨子都是他亲手他指导过的,他甚至还花了大价钱找人打了一只铁锅,如今厨子做出来的菜肴已经比较合他的胃口。

      沈渺忽然很想吃猪肉,来到秦国几乎什么肉都吃过了,唯独猪肉还没吃过。

      此时的猪是养在厕所里的,猪会吃那啥,因此在世人眼里猪肉肮脏低贱,是下等人的食物。

      猪肉多好吃啊!红烧肉、狮子头、腊肉香肠,他要为猪肉正名!

      但是一看到此时的猪,就让人不由得联想它之前的经历,沈渺实在是下不去手。

      最后沈渺决定自己从头开始养猪,他出资在工坊附近的野地上搭了一个猪棚,又从附近的农户手里买了刚出生的小猪仔,养在猪棚里,雇佣工人负责给猪割猪草喂食。

      其中一只小猪送来的时候因为惊吓过度,在干净的猪棚里没过上两天舒坦日子,就彻底呜呼了。

      沈渺含泪让人帮忙处理小猪,打算亲自动手做个炭烤乳猪吃吃。

      等沈渺开始动手做起烤乳猪,越发感觉到食材和调料的匮乏,大蒜、胡椒都没有,烤乳猪用来上色调味的南腐乳也没有,对了他还没开始制作豆腐,作为一个穿越者简直有些太失职了。

      最后只能用现有的香料烤个简易版的乳猪。内外处理干净的乳猪先用盐和香料粉涂抹猪身内部,腌制个把时辰后,将70度微微沸腾左右的热水淋烫猪表皮,这是烤乳猪皮酥脆的关键。热水淋到表皮发硬为止,擦干猪皮表面的水分备用。

      做烤乳猪最不能缺少的就是脆皮糖浆,往饴糖也就是麦芽糖里倒开水,待其完全融化后加入一点酒和少量的醋,搅和均匀制成脆皮糖浆。

      将脆皮糖浆均匀的涂抹在猪身表面,挂在通风处风干。

      在工坊外的野地上支起火堆,架起烤架,沈渺亲自动手烤。

      乳猪烤制时,需要用竹签扎刺排出猪肉内部的水分,再给猪身反复刷油,同时将渗出的油擦干,如果流在皮或肉上,会导致猪皮外表开裂,影响外观。②

      烤制了近一个时辰后,一只色泽红润、香气诱人的烤乳猪就新鲜出炉了。

      诱人的香气甚至飘散到了工坊里,引得大家都些无心工作,纷纷抬头好奇探寻这香味的来源,究竟是东西能有这么香。

      罪魁祸首沈渺则和李斯、腹度三人在林子里瓜分这只小乳猪。

      沈渺用匕首将烤得金黄的乳猪分割开,这时消失许久的系统君忽然出现了,语气幽怨的说道:“宿主,你过得真是惬意呢~”

      “系统君,别来无恙。”沈渺拿起一块表皮烤的焦脆的猪肉,一口咬下去皮脆肉香,汁水四溢。

      系统君听见这声儿,馋的不行,幽幽的说道:“哎,我已经好久好久没吃过烤乳猪,都它忘记是什么味道了。”

      “你就是一串数据,怎么会吃过烤乳猪,别做梦了。”

      “又不是每个人,系统生来就是数据,想当年小爷我......”

      沈渺停下来手头的动作,还想仔细听听这系统君要说些什么,结果它把后面的话咽了回去,继续道:“宿主,你还是关心关心你的系统任务,你都穿来快三个月了,两个系统进度条愣是一点没涨。难不成你不想回去了,想留在这里当你的大秦公务员?”

      沈渺揩下嘴角的油,淡定的说道:“想啊,我还要回沧浪界,和那劳什子天道斗上一斗......但是嘛,做系统任务这种事,急又急不来,既来之则安之。”

      系统:......

      沈渺把注意力全然放在脑海里,丝毫没有觉察到身边二人的异样。等他结束和系统的唇枪舌战后,发现李斯和腹度已经站了起来,垂手低头看着后方。

      “你俩怎么不吃啊,这是干嘛站着消食?李斯你挤什么眼......”

      身后忽然响起了一个熟悉的声音:“沈正卿真是好雅兴,居然还吃上了八珍炮豚。”

      沈渺赶紧丢下手中的猪肉,转身行礼道:“我王万年!”

      嬴政也不说话,眼神飘向他的下巴,随即轻笑出声:“沈卿,擦擦你的下巴。”

      他闻言摸了一把,啧,全是油。

      脸丢大发的沈渺从怀里掏出帕子,将下巴上的油汁擦了个干净,讪讪道:“大王,怎么来工坊了,也不提前说一声。有失远迎,还望陛下恕罪!”

      嬴政今天穿了一身白袍,显得更加年轻,衬得浑身不可直视的威严也少了几分。

      只听嬴政不疾不徐的说道:“寡人本来是在咸阳城闲逛,看看底下治安如何。上次听人说工坊辛苦,所以特地绕道前来慰问一番。”

      嬴政的语气很平静,听不出来情绪,可站在两边的腹度和李斯,身体已经呈现帕金森症状,抖个不停。

      沈渺欲哭无泪,这好不容易偷个闲,还被顶头BOSS给抓住了,人倒霉起来喝口凉水都会塞牙。

      “寡人逛了一圈,发现匠人们的确实是辛苦了......”嬴政接着下令,让咸阳城的造纸工坊明日休息一日,并给每名工人赏赐酒肉。

      嬴政瞥了一眼地上的乳猪,问道:“这炮豚看着不错,谁烤的?”

      “回禀大王,是微臣烤的。”沈渺老老实实的回答。

      “想不到沈卿居然还有如此手艺。”嬴政留下这句话后,就乘着马车回宫了。

      -

      上林苑。

      秦惠文王晚期,上林苑已经初具规模,经过近百年的拓建,如今已成为游乐狩猎的绝佳去处。

      混合着大自然气息的山风吹得沈渺昏昏欲睡,本来他应该在家里睡大觉,结果嬴政忽然遣人接他来上林苑。

      山林里传来几声野兽的惨叫,群鸟惊飞,沈渺也被惊醒了。

      没过一会儿,嬴政骑着马从山林里归来,旁边还有两个年轻的武将跟着他,是蒙恬蒙毅俩兄弟,身后的护卫拖着一头野猪,喉咙口插着一支利箭。

      野猪还没死透,喘着微弱的气息。

      “大王真是箭术精湛。”从这野猪中箭的位置来看,的确下手极准极狠。

      嬴政不以为意道:“礼、乐、射、御、书、数此君子六艺,寡人也学过。”说罢翻身下马。

      沈渺瞥了一眼,马身上没有马镫,下马时个子如果不够高,就有些滑稽。他在心里想要不要把马镫搞出来,以后要是他骑马没有马鞍得多危险。

      “沈卿,替寡人把这头野猪烤了,就照你昨日的法子做。”

      沈渺恍然大悟,原来嬴政把他喊到上林苑打的这个主意。

      蒙恬说道:“大王,上林苑中有数位庖厨,让沈正卿去做炮豚实在有失礼数。”

      沈渺瞬间对蒙恬好感度倍增,天气这么热,他实在不想围着火堆转啊。而且这么大一头野猪,也不知要烤多久。

      嬴政笑道:“蒙卿有所不知,沈正卿特别擅长炮豚,普通庖厨做的恐怕不合他的口味。”

      沈渺脸上笑嘻嘻,心里M......

      大王有令不敢不从,他最后只得认命扎起宽袖,开始制作烤猪。

      趁庖厨处理野猪的功夫,沈渺准备需要的佐料和脆皮糖浆。

      一面指挥庖厨转动猪身,一面往上面刷酱料。这头野猪比昨天的乳猪大多了,肉质也老一些,需要更久的烤制的时间。

      这边沈渺满头大汗的烤野猪,而另一边的嬴政坐在亭阁中处理奏折,两边还有美丽的宫女扇风。

      人与人之间的差距,真是比人与狗直接还要大!

      系统君感觉到沈渺直冲天灵盖的怨气,突然上线说道:“宿主,想你一个化神期尊者,居然大热天要给一个凡人烤野猪。所以说,赶紧做任务吧,回去继续当你呼风唤雨的渺尘仙尊。”

      沈渺觉得这个系统君的脑子有些不好使,“是我不想做任务吗?我连怎么积攒气运值都不知道。”

      系统君恨铁不成钢道:“那你就就试一试啊?你这样守株待兔是不会......”

      不听不听,王八念经。

      两个时辰后,野猪终于是烤好,浓郁的香味飘荡在整个上林苑的天空。

      不得不说,野猪肉虽然比乳猪老,但漫山跑吃山果喝溪水滋养出来的猪肉,吃起来更香更淳。

      至少从嬴政蒙恬等人的表情来看,他们都对这道烤野猪很是满意。

      刷脆皮糖浆烤猪肉得到了在场所有人的赞赏,沈渺相信过不了多久,在咸阳贵族圈里就会流行开来。

      要是有大蒜就好了,烤猪肉最佳的搭配是大蒜,吃肉不吃蒜,香味少一半!

      要不要让秦王政派个使团出使西域呢,他真的好想吃大蒜啊,还有葡萄,胡椒、石榴。

      但转念一想,沈渺将这个想法压在了心底。
note 作者有话说
第10章 烤猪之神

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