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21、销量不错 ...


  •   对于有能耐的人,旁人总是会高看一眼的。

      牛掌柜便是如此。

      从前秦劲在他眼中只是一个普通的乡下后生,折腾一点小生意——真的是小生意,小到只能买明日所需的原料,想多买一日的都没本钱。

      可渐渐的,这后生买的蔗糖多了起来,上一次更是一口气买了二百文的糖。

      当时他就心生诧异,只在城门口摆摊,顾客大多是乡下的农户,可才月余,竟将生意做起来了。
      是个有本事的。

      但他当时绝对想不到,不过两三日,这后生竟会来他铺子里推销新点心,更没想到让县城众人争相购买的小推车也是他想出来的。

      其实,刚才尝过果丹皮之后,他虽意动,但顾虑也不少,他铺子的客人大多是县城里的,就算他不嫌弃果丹皮,但万一其他客人嫌弃呢?

      不过现在嘛,既然秦小哥本事的确不俗,再加上谷小哥这个县城人氏也是豌豆糕的常客,那这单生意就先接下了。

      牛掌柜心中打定主意,他夸了秦劲几句,然后向谷南说明秦劲的来意,并示意秦劲让谷南也尝尝鲜。

      谷南闻言很是惊讶:“秦劲,你这么快就想出新点心了啊?”
      他说着将果丹皮放入口中,嚼了几下,随后点头:“味道不错。”

      就是有些粘牙。

      得了谷南的肯定,牛掌柜心中的顾虑消散不少,他对秦劲道:“秦小哥,待会儿咱们再细谈,你先等一等,我招呼一下谷小哥。”

      秦劲嗯了一声,退到一旁。

      谷南咽下口中的果丹皮,道:“我就是过来买些蔗糖,家中没糖了。”
      没想到会在此碰到秦劲,实在是巧。

      让牛掌柜给他称了两斤蔗糖,他又夸了小推车几句,这才走了。

      谷南一走,牛掌柜便询问果丹皮的成本。

      因着苹果里果胶含量低,想要使其凝固,便得多加糖,鲜果本就贵,糖也贵,两项相加,果丹皮的成本的确不低。

      秦劲此次做了一斤的果丹皮,共用苹果三斤,蔗糖半斤,苹果按照五文钱算,三斤是十五文,半斤蔗糖是二十文。

      也就是说,不算柴火人工,果丹皮的成本是一斤三十五文。
      算上的话,那就是四十文。

      他自己只要五文钱的利润,这么一来,他卖给牛掌柜的价格便是一斤四十五文。

      牛掌柜听完此话,在心中过了一遍,随后点了头:“行,那先送来十斤试试吧。”

      他铺子里的蔗糖、果脯差不多也是这个价格,这果丹皮胜在新鲜,味儿也不错,应该不愁销量。

      不等秦劲高兴,他又特意叮嘱几句,要秦劲在制作时仔细些,里面切不可出现杂物,做吃食生意的,最忌讳不干不净了。
      他不想坏了自家的招牌。

      秦劲连声保证绝不会出现此等问题,若真有,牛掌柜只管拒收。

      正事谈罢,秦劲又买了些蔗糖,然后回村。

      牛掌柜盯着秦劲的背影捋了下胡须,心中满意不已,秦劲做点心所需的糖出自他的铺子,他做果丹皮的生意,实际上是从秦劲手里挣两份银子呀。

      一夜无话,次日中午,黄春兰回来了,一同来的还有她娘家两位兄弟。

      她一共带回来了二百五十斤苹果,秦劲全买了下来,一斤五文钱,一共一千二百五十文。

      这些苹果能放上十天半个月,短时间不怕坏掉。

      牛掌柜预定了十斤果丹皮,需苹果三十斤,秦劲想摆摊时出售一些,而且自家也得尝尝鲜,于是他做了十三斤出来。

      家中只有一口大铁锅,不过,做千张用不到铁锅,而豌豆糕是凌晨时分做出来的,与果丹皮不冲突。

      三十斤苹果,叶妙和秦劲齐动手,一个下午便将这些苹果转为了苹果泥。

      接下来就是晾晒,秦劲将家中的柜子都搬了出来,也将三位哥哥家的桌子借了过来,果丹皮需要铺平晾晒,很占地方。

      不过,他家的日常家具的确少了些,去年分家时,原身是单身汉,还懒散不爱干活,而且就住在老院隔壁,因此家中的各色物件先紧着三位哥哥。

      唯一的那口大铁锅也是去年冬才置办的,秦老头编了半年的筐子背篓,这才在年前换了一口铁锅回来。

      若家中不做生意,目前的这些物件也够使,但现在家中的生意越来越多,是时候找何木匠打些桌子柜子箱子了。

      天气晴朗,十三斤果丹皮一日一夜便晾晒好了,秦劲将这些果丹皮从油纸上揭下来,卷成长卷,又切成小段,然后送去了糖铺。

      牛掌柜仔细检查一遍,没发现有什么问题,便爽快付了银钱。

      一斤四十五文,十斤便是四百五十文。

      回到家,给三位哥哥家送去一些,等翌日再摆摊时,他带上了半斤果丹皮。

      县城里也有不少人爱去城门口的大集买东西,这些人的购买力比乡下农户要高,秦劲暗暗祈祷,但愿他们喜欢果丹皮。

      推着小推车到达城门口,将背篓表面的麻布掀开,他正要拿出木刀切一些试吃用的千张、豌豆糕,小摊前就来了一个人。

      抬起头,见是熟人,他扬起笑脸打招呼:“陈掌柜,今日来得早,需要买些什么?”

      眼前的中年人姓陈,经营着一家名为福来的小客栈,小客栈距离城门口不过百米,因此陈掌柜大多是在城门口的大集上采买菜蔬。

      南边发了大水,如今城里的外来客比往年夏少了许多,福来客栈生意一般,陈掌柜每日采购的新鲜蔬菜不多。
      但自打他推出千张,陈掌柜每日都会买上三五斤,算是他的大客户。

      天色微明,视线已经能视物,陈掌柜弯腰,见盛着豌豆糕的陶盆里多了些红色的小卷,他有些好奇:“秦小哥,这是什么?”

      “这叫果丹皮,苹果做的,酸甜口的,您尝尝。”秦劲拿刀子切了一段拇指长短的果丹皮,用筷子夹着递给了陈掌柜。

      果丹皮成本高,他不打算搞试吃,但陈掌柜是大客户,也是果丹皮的潜在客户,因此这会儿他也不吝啬。

      陈掌柜将果丹皮放入口中,慢悠悠咀嚼了几下,他神色没什么变化,但把果丹皮咽下之后,他道:“这些都给我包起来吧。”

      他大儿子都到了说亲的年纪了,但他夫郎竟又怀上了。

      三十岁的人了,这一胎着实辛苦,前段时间是吃什么吐什么,最近虽不怎么吐了,可胃口还是不好,这果丹皮酸酸的,还新鲜,从前根本没见过,他夫郎说不定会喜欢。

      竟然要包圆,秦劲很高兴,拿出油纸将这半斤果丹皮包好,另外陈掌柜还买了五斤千张,这些加一起共五十三文,开门红。

      秦劲有些遗憾,早知道多带些果丹皮过来了,家里还余下一斤多。
      可惜这里没有电话,想继续售卖,只能等明日了。

      收摊回到家,叶妙瞧见他,很高兴的道:“上午春兰嫂子来了,她买走了半斤果丹皮,玉成哥也买了二两,现在只剩下半斤了。”

      “那下午再做些。”秦劲更遗憾了,早知道卖这么快,当时就该一口气做二十斤的。

      如今天气虽炎热,但果丹皮里面放了不少糖,可以保存一周。

      饭后,两人没有休息,搬出苹果准备做果丹皮。

      叶妙抓着菜刀熟练的给苹果削皮,他小脸上挂着笑:“劲哥,咱家的生意选得好,下午我终于有正经事做了。”

      三门生意,但竟互不影响。
      还是他劲哥厉害。

      秦劲点头。
      可不是,这是他根据自家的家底和大集的主要客户特意选的。

      不过,即便三管齐下,一日的进账也是有限的,果丹皮一斤他只能赚五文钱,送去糖铺的十斤他只能得五十文的利润。

      而且这还不是一日的进项,万一这十斤果丹皮两三日才卖完,那这五十文需平摊到两三日中,也就是说,他每日的进项只比从前多十几文。

      现在多了一个安哥儿,他还得给安哥儿发工钱,这么一来,果丹皮挣的那十几文还不够支付工钱的。

      不过,安哥儿来了之后,他能腾出手来帮叶妙做果丹皮,还能抱着人说些闲话,这工钱他出得心甘情愿。
      即便家里欠着债,但神经也不能一直紧绷着,过日子嘛,还是松弛一些好。

      正思忖着,院子门突然被敲了几下,他扭头看去,见竟是牛掌柜牵着辆骡车在门口站着,他吃了一惊,赶紧起身:“掌柜的,您怎么来了?妙哥儿,快去给牛掌柜倒碗水。”

      牛掌柜笑呵呵的摆摆手:“秦小哥,不用忙活,我说句话就走,家里铺子还开着呢。果丹皮卖的不错,如今只余下两斤,你多做些吧,尽早送过去。”

      “卖这么快?”秦劲诧异。

      “可不是,味儿好还新鲜,因此卖得快了些。”牛掌柜点头。

      县尉大人家的小哥儿过生辰要举办小宴,他的丫鬟来铺子采买果脯,他推荐了果丹皮,那丫鬟觉得不错,便一口气买走了五斤。

      今上午又零零散散的卖了三斤,如今只剩下两斤。

      卖得如此好,想到苹果也就这个时节有,一旦苹果没了,那这门生意也没了。
      恰好他知道秦劲是五里沟的,距离县城很近,因此他坐不住了,牵出骡车来了五里沟,一路打探着来到了秦家。
note 作者有话说
第21章 销量不错

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    作者公告
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