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1、你好,覃磊 ...
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我叫覃磊,那个姓念“qín”。
我爸是个只有初中文化的“文化人”,他叫覃来;我妈是个只有小学学历的“新女性”,她叫孙磊。
我爸完完全全的“小”男子主义,遇事谨慎独行,犹疑且保守,十足的“老做派”;我妈彻彻底底的“大”女子主义,做事雷厉风行,不肯屈服于浅薄的见识,却争做新事物的弄潮儿。
仿佛天命注定,他俩水火不相容。
在我妈继炒股赔个精光、微商囤货卖不出去等一系列操作后,他俩10多年的感情亮了红灯,终究以离婚收场。
大学毕业后,我继续留在了武汉这座城市。
普通一本院校毕业,市场营销专业,家庭背景空白。
家里还有一个还在读初中的弟弟,而我正是急需攒钱的时候。
命运中的这几条拦路虎盘踞在我身前,紧紧注视着手无寸铁的我,低啸声将我一步步逼向了餐饮界的黄埔军校--- SW(Service Winner)(瑟万斯集团)。
SW晋升渠道明确,不论英雄出身,回报丰厚,正适合我这种除了“肯吃苦”,一无所有的人。
SW,一家原本是外资控股的集团公司,最终经中国某位首富大手一挥,成功获得SW中国特许经营权,其经营模式也随之渐渐本土化。SW作为餐饮服务行业的佼佼者,在内部人才培养方面早已建立了一套专属的模式。从10年开始逐渐减少了社会招聘,增加了应届大学本科毕业生的招聘人数,员工综合素养逐步提升。此外,员工内部晋升严格按照个人能力水平评测,从一开始的6个月期限的实习经理到副经理,再到资深副经理(副店长),最终经过考核可以成为旗下一家连锁店的店经理。其次,业务能力突出者可以成为区域经理(DM)甚至是更高一级的省级区域经理(PM)。
2015年6月20号,武汉的夏天从来没有让人失望过。
穿梭在嘈杂的人群中,直靠在拥挤的地铁上,身上的汗水早就一遍又一遍浸湿了。然而最难受的并不止于此,那天我穿着一件廉价的纯黄色T恤,结果......连带着贴身的内衣湿了胸部和背部那一圈,样子极其诡异而又尴尬。
后来到合租的房子后,笑笑还问了我为什么把自己搞的这么狼狈而又辛酸。但是她怎么能明白,生活什么时候给过人喘息的机会。
2018年6月20号,三年时间,我成为了店经理。这一天,我才明白,有时候生活甚至连你吸口气儿都要管管,你得像游泳一样,猛吸一口气,一头扎进这片城市的汪洋中。
人人都有可能溺水身亡。
这三年,每个进入SW的人都在经历着一场历练。如同武汉夏天居高不下的温度,将你熔的体无完肤,再被扔进粘腻的空气中卷携着飞尘,曝晒、飘零。
这三年,SW的培训规模不断扩大,然而伴随着的是离职率的逐期上升。大部分人抱着戴上餐饮服务行业至高荣耀光环的目的来此,最后,甚至没能挺过6个月的实习经理过渡期。
可是,SW似乎不在乎这样的高离职率,事实也证明了,它无需担心。
在一次全国店经理集中培训会议上,早已两鬓花白的大陆区市场部总经理Jerry端扶着他擦得锃亮的复古眼镜,缓缓说道:
“SW中国目前经营规模在逐步扩大。其中,在经济发达的北上广深地区,我们不止于开设新店,更主要在于探索新型经营模式,成立品牌形象旗舰店;而在中西部地区,我们正努力开拓其市场,延伸经营边界。
众所周知,SW是最开放包容的企业集团。我们欢迎一切有志在餐饮服务行业做出一番事业的青年来此,和我们见证一个餐饮王国的诞生。同时大家也都知道,我们的离职率在行业内也是居高不下的。但是我们并没有因此而降低培训以及考核测评的要求,而是依然在坚持高水平的人才选拔准则。因为我们相信,SW中国会因此而更上一层楼,更重要的是,它将为这个行业输送更多的人才,带领属于中国标签的餐饮服务走向世界。”
说完这席话,Jerry摘下了眼镜,缓缓鞠了一躬。
有人说,Jerry就像是《汤姆和杰瑞》里的老鼠Jerry。在他奋斗的那个年代,他每天都在和不同的人,不同的市场,不同的资本做博弈,才能有今天的SW中国的辉煌;而有些人则质疑,他的观念和对市场的嗅觉、感知已经落后了,他所说的无非是一些假大空的话。
可我知道,他是在传达属于他那个年代的人的信念感和情怀。
“他说的可真感人,就像是初中学校举办的爱国主义主题活动。台上的人说的风淡云轻,可台下的我们一个个像打了鸡血,热泪盈眶的,恨不得立马为国争光似的。”
闫笑挥舞着手里的朱砂色纱裙,有一句没一句的说着。我早就忙的手脚快并用了,她还是无动于衷的欣赏着我的矫健身姿。三年的时间仿佛早就炼化了我急躁的心,再忙的日程也能假装气定神闲的一件件解决。