《我在古代酿酒暴富了》千里杉

39、发现高粱

　　青梅口感酸涩，大家伙都不爱吃，需求量不大，自然也没人种。

　　刘平谷摇头，“没有，只是后山里的山坳里有十几棵青梅树。”

　　后山里的那十几棵青梅树也不知道是谁载的，反正这么些年一直在那里。

　　往年到了青梅的季节，村民们把它摘回去，一部分用来煮肉熬汤时放两颗调味，剩下的收起来烤干，煮酸梅汤喝。

　　酿青梅酒，没有原料可不行。

　　傅知乔指了指南边不远处的山，除开庄子里百余亩的良田，这座荒山她也打算开荒出来，大规模种植果树。

　　有了傅知乔特别叮嘱，佃户们号召人手去山里寻找青梅树。

　　若发现了青梅树苗就移栽到果园里来，因此果园里原有的的那十几棵青梅树被重点对待，修枝、施肥不敢有丝毫懈怠。

　　一座荒山光指望着刘家村的人是不够的，于是庄园里再一次向四周的村子里招人。

　　开荒山的事傅知乔没有出面，全面交给了文山和刘平谷负责，她笑眯眯的：“山上的事就就拜托各位了！”

　　荒山开垦进行的如火如荼，寻找高粱一事却久久没有进展。

　　傅知乔有点着急，早在来庄园之初，她就让人拿着高粱图出去问了，可附近几个村庄都走遍了都无人知晓。

　　傅知乔把画摊开在桌上，长长的茎秆，红红的穗头，宽宽的叶子，这幅画还是她根据记忆画出来的，她自认为已经把高粱的特点都画出来了，可庄里的佃户们还是说不认得是什么东西。

　　难道这个时代没有高粱吗？

　　傅知乔有点苦恼。

　　太白酒横空出世，如今已经成了青州酒市上的一匹黑马，但傅知乔心里清楚，想要把太白酒推广至全国并非是一件容易的事。

　　目前酒铺里酒品类型单一，是一个致命缺点。

　　太白酒的名头在青州打了出来，可别看它现在卖得火热，整个酒铺只有这一款酒是远远不够的，再新鲜的事物也会有过时的一天。

　　唯有源源不断推出新品，才能留住顾客的心。

　　按照计划，傅知乔要做的便是继续扩大生产，增加酒的品类。

　　现如今，太白酒在青州城的市场已经打开了，她必须要牢牢占据青州这个根据地，借此机会向周边地区扩散，进一步提升太白酒铺的知名度。

　　傅知乔盯着桌上的画，思绪却已经飘远了。

　　青梅酒是她计划里的一环，上市售卖一事已经放进她的日程里了，但高粱酒迟迟没有进展，尤其是找不到酿酒原料高粱，这着实让她有些焦虑。

　　没有高粱的话，开发新酒这件事就要搁置了。

　　傅知乔叹了口气，把自制的高粱图收了起来，准备去村子里转一转，透透气。

　　农忙时节，村里的青壮年都去田间忙活了，整个村子里就只剩下一些年迈的老人和孩童。

　　傅知乔带着银杏慢慢在村里走着，耳边时不时还传来孩子们的笑声，让她心中的郁气都消散了几分。

　　路过一户人家时，看到有位头发花白的老人家正在门口做东西，傅知乔总觉得他手里的东西有几分眼熟。

　　走近一看，高……高粱？

　　等等！

　　这长杆、这红穗头、这宽叶子……

　　没有错，是高粱没有错！

　　踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。

　　明明村子里就有高粱，为何大家都说不认得，难道是她的画过于抽象了？

　　傅知乔克制住激动的心情，上前问道：“老人家，你手上拿的可是高粱？”

　　老人头也不抬，压根就不理她。

　　“老人家，我家小姐问你话呢！”银杏加大声音，她怀疑这老人家耳朵不太好使。

　　见他还不回答，银杏想走到他面前打招呼，傅知乔连忙制止了她，手艺人嘛，有几分傲气也很正常，两人安静的站在一旁看着老人做扫帚。

　　老人全神贯注忙着手上的活，很快，他手里的东西已经成型。

　　眼看着快要做好了，傅知乔趁机再次发问：“老人家，请问这是什么？”

　　老人斜了她一眼，“扫帚。”

　　他语气轻蔑，有一种这个你居然不认识的鄙视感。

　　傅知乔：……

　　我当然看出来这是扫帚了，还不是是为了跟你搭话才这么问的！

　　老人动作极为利索，把做好的扫帚放在一边，又取出一捆高粱穗开始了新的制作。

　　高粱穗已经去掉了籽，保留住蓬松的穗头，晒干高粱杆修整干净的防止割手，将所有高粱杆割成一样的长度，捆成小捆平铺在地上。

　　取一段麻绳缠绕在木棍上，双脚踩在木棍的两端，用麻绳头缠在高粱杆上一圈一圈勒紧，每隔几圈添一捆高粱杆直至扫帚成形，扫帚柄缠成手臂粗细，最后用柴刀将扫帚柄的顶端切割整齐即可。

　　一盏茶时间不到，一把高粱扫帚就这么做好了。

　　“呵呵，老人家手真巧，能扎出这么漂亮的扫帚……”傅知乔继续拍他马屁，她必须要搞清楚老人手上的高粱是哪里来的。

　　在她的再三询问之下，终于从老人口中得知他的高粱是自己种的。

　　原来本地就能种植高粱！

　　得到了重要的信息，傅知乔痛快地掏钱买下了这把扫帚。

　　回去的路上银杏终于忍不住了，“姑娘，咱们买这个干嘛？”

　　傅知乔神秘一笑：“用处大着呢！”

　　她带着扫帚去找刘平谷。

　　“东家，这是桃黍，成熟后的籽是可以吃的，但吃起来非常涩口，我们只有碰到灾年才会吃，这玩意平时都是拿来喂鸡的，它的杆子能做扫帚，用桃黍杆扎成的扫帚，一把能卖三四文钱呢。”

　　原来这时代高粱被叫做桃黍，难怪她翻书都翻不到高粱相关的字眼。

　　说着，刘平谷拿出了自己一把用旧了的高粱扫帚。

　　喂鸡？做扫帚？傅知乔嘴角抽了抽。

　　暴殄天物啊！

　　酿酒的绝佳材料，在这里居然仅仅拿去扎扫帚？

　　“庄子上可有种高粱，不，桃黍？”

　　“往年都有种，但种的不多……”

　　桃黍抗涝抗旱非常好种植，碰上灾荒年，尤其是在稻子、麦子大量减产后，桃黍就是百姓们的救命粮了。

　　桃黍属于粗粮，口感同细粮相差较大，虽然味道不好，但碰上灾年也讲究不了什么了，填饱肚子才是百姓们的首选。

　　跟刘平谷了解完高粱种植背景，傅知乔当即放话，要把庄园里的空地都拿出来种高粱。

　　“这……”

　　桃黍的产量虽然比其他农作物高一些，但它口感差、卖不上好价钱，其他佃户们未必愿意把土地拿出来种桃黍。

　　刘平谷说出他的担忧，放着好好的粮食不种去种桃黍，换他自己他也不愿意。

　　这确实是个问题。

　　傅知乔沉思片刻，佃户们全靠租赁的那几亩地过活，她不能强制别人改种作物啊。

　　“你放心，种植桃黍不用佃户们的地，我记得庄园西北面的那块旱地还没有人租种，全部给我种上桃黍！”

　　傅知乔依稀记得，高粱是不用种植在水田里的，平坦的旱地一样也能种出来。

　　庄子里还有大把的土地没有开发出来，现在正好能利用上。

　　刘平谷还是有些担心：“东家，那块地不够肥沃，能种出桃黍来吗？”

　　傅知乔：“？”

　　接收到傅知乔疑问的眼神后，刘平谷老实回答：“西北面是有几块长草的荒地，不过那里的土质不好，不适合种粮。”

　　刘平谷在村里生活里这么多年，对这里的土地情况可以说是了如指掌。

　　傅知乔说的那块地位于庄园的西北面，背靠大山，土质松散、粗粒多，土壤根本无法贴合作物的根系，一场雨就会导致作物死亡，久而久之这块地就荒废下来了。

　　没吃过猪肉还没见过猪跑，种植经验她没有，可理论知识她丰富着呢！傅知乔上辈子为了把世界各国的酒引进到自己酒店，可没少参观世界各地的农场、酒厂，这也是她刚来青州城就敢买地建酒庄的原因。

　　国人酿造高粱酒的水平可谓是独步世界，当年傅知乔去考察酒厂时，有到种植园里参观过，所以高粱的种植模式她还有些印象。

　　土壤不贴根？没关系！

　　犁地后把地面耙成垄沟状，增加地面垄台与垄沟的差距，不止利于作物根系的生长，还能排水防涝。

　　土地不够肥？也没关系！

　　可以用鸡粪、鸭粪或者人工粪肥，它们所含的养分高，可以有效为土壤增肥。

　　总之，没有什么可以阻挡她种植高粱的决心。

　　刘平谷有些意外，傅知乔给他的印象一直是是喜怒不形于色的，像今天这样情绪外露是极为少见的。不过，该提醒的他已经提醒过东家了，既然东家执意要种桃黍，他也只好听令。

　　四五月就是种植高粱的季节了，事态紧急，傅知乔火速下达了命令。

　　关于高粱种植，她还是偏向于规模化的种植和管理，交由佃户们种植的话，结果就是这里种一块地那里种一块地，不但不好管理，高粱的品质也无法得到保障。

　　目前刘家村里的人不够用了，她要从外面找些人过来管理高粱地，顺便给村里的佃户们一点危机感，有了外人来竞争，相信佃户们耕种田地会更加卖力。

　　有钱不愁没人做事。

　　最后傅知乔以包吃包住，每月八十文的工钱从邻村招了十几个农户做长工，专门负责种植这些高粱。

　　傅知乔把详细的种植计划一一向文江说明，先开荒、养土，再进行种植，两人又讨论了一下细节，文江点了点头表示明白，具体的人员分配全部交由他去安排。

　　新招来的工人一共分为两拨，一拨人抓紧时间把土地翻新，泼上人工肥发酵一段时间，等土地变得肥沃后就能下种子了。

　　另一波人则赶去各个村里收购桃黍种子，只选饱满的种子，瘪粒和破损粒全部淘汰掉。

　　两天后，他们带着两大马车的种子回来了，在竹筐底部铺上一层麻布，里面装的全是略显深红的高粱种子。

　　看着这一筐筐的种子，找了这么久的种子就在眼前，傅知乔心头激动得无以复加，仿佛已经看到了高粱酒上市后的盛况了。

　　傅知乔已经放话给管理高粱种植的工人了，只要产量好就有奖赏，几人听到有奖赏后也十分高兴，在悄悄打听到庄主给所有工人发过一贯钱的奖金后，做起事来更是卖力。

　　几天后，傅知乔到地里查看了土况，浇上去的粪肥已经被泥土吸收的差不多了，她满意的验收了成果。

　　万事俱备，只等气候温度适宜就可撒下种子。