《青杏》草莓西瓜

23、暑期业务

　　许杏先问：“那价钱怎么说？”

　　老板娘笑了：“正是要同你商议商议这个哩。这样我这里收的就多了，怎么也得一百斤起步，你给我十五文一斤如何？”

　　许杏算了算，摇头：“婶子，这样我做不来了，又要麦子又要柴火的，这糖不好做，您若是给我十五文，我还不如回去洗淀粉了，实在干不着。”

　　老板娘也不恼，跟她道：“实在是给你二十文的话我们就赚不着啦，往县城拉，那么远呢，人吃牛嚼的，光路费都不够。”

　　“十八文吧，您看行不行？”许杏知道，普通批发和大的渠道商拿货当然不能是一样价格，二十文一斤的价格肯定不行，但是就像她自己方才说的，若是赚得太少，她就不如放弃了红薯糖，直接加工淀粉卖。

　　“行吧，一斤好歹能赚两文钱。”这个价格大概也在老板娘的预期之中，所以她没再多废话就答应了，“这十五斤先算二十文，接着我要一百斤，赶在中秋节以前得要。”

　　现在是六月底，时间倒还充裕，许杏答应了。

　　回到家得接着处理那些淀粉，许杏只是比平常更沉默些，每天除了吃饭睡觉就是在干活，不光跟赵氏，就是跟长青和金氏，也不怎么说话。倒是对上门来卖红薯的乡邻，她还是笑脸相迎，没什么变化。

　　这次的淀粉做得多，也多花了两天工夫才干透，之前的那四坛酒又好了，她便又花了两天蒸馏，一切准备妥当了，才去镇上卖货。

　　六十斤酒，一百二十多斤淀粉，刘老板一算账，干脆给她拿了一小块银子：“两千一百六十文钱，给你银子吧，铜钱太多。”

　　这是许杏第一次见到银子，她很高兴，道了谢接过来，听见刘老板说下回还想要些粉条，自然满口应了。

　　家里还有二百斤红薯，许杏怎么算也不够，只好推着小车去邻村收些红薯来用。花两天时间在东岳村和郭家岭巡了一圈，她自己收了两百斤，虽然不多，但是总算是把“范家村有收红薯的”这个事儿宣传出去了，之后就有几户外村人专门来卖红薯，这么着，原料紧缺的问题暂时就得到了缓解。

　　有了红薯，许杏照例先酿酒，把四个坛子封好，再开始做淀粉，做糖。一边收一边做，得了淀粉先卖一波，再做粉条卖一波，到七月下旬再卖酒的时候，她都陆续卖了三百斤淀粉和一百斤粉条了。

　　相对来说，制糖有些麻烦，特别耗时，不过一百斤糖让她赚了一千两百文钱，也算是不错的收入了。

　　中秋节前，许杏把糖和最新酿出来的一批酒都送到了杂货栈，因为节日到了，买酒买糖的人多，货栈老板又要拉货去县城卖，要得就多些。一边收着货，老板娘一边说：“你还能再多做些不？县城到底比咱这儿强，卖得多哩，你拉那么三十斤二十斤的不顶用。”

　　许杏笑嘻嘻的道：“能啦能啦，过了中秋就要收红薯了，我都说好了，我们村的红薯都给我，到时候可就能多多的出货了。”

　　想要增加产量，必要的投入还是要的，许杏去东岳村，一口气又买了四只大坛子，都拿回来酿酒用。等到过了中秋，天气就要凉快下来，粮食发酵的速度也就慢了，出酒周期变长，那就意味着挣钱慢了，她得多加点量才能行呢。而且，许杏记得，长青说过，到年底得给先生十两银子，办理报考秀才的事项，她也得帮帮忙。

　　实在没收上来红薯，许杏把该交的货都交完，也就暂时歇业了。趁着这个时间，她认真核算了一下她的红薯加工业的收益情况。都按一百斤来计算，一百斤酒的盈利是两千一百多文，一百斤淀粉的利润是三百文左右，加工成粉条粉皮的话，每一百斤成品利润七百文左右，饴糖则是一百斤赚一千两百文。

　　但是这种计算是不准确的，因为成本这里只算了红薯和酒曲、麦芽、芝麻等原材料的价值，并不符合实际情况。

　　现在，加工红薯的柴禾是她捡的，水是她自己挑的，都没有计入成本，因此上面算出来的利润其实应当说是她的工资加业务盈利。尤其是蒸馏白酒、加工粉条这些工序，劳动强度非常大，又需要一定的操作技能，如果要雇人来干，需要一笔不小的工钱开支，此外，还有不合格品需要丢弃，磕磕碰碰的也有损耗，这么算来利润就大幅度降下来了。

　　但是对于庄稼人来说，这也比一文钱两斤甚至三斤处理红薯要强上许多。

　　她计算这些并不背着长青，尤其是她发现长青对这些东西很感兴趣的时候，就干脆拉着他一起算。

　　“其实你买的石碾、坛子这些也是应当计算进去的。”长青指出她的纰漏。

　　“是的。”许杏点头，这种固定资产的投资都应该折算在生产成本里面进行摊销，可是她的手工加工作坊实在是太粗陋了，而且金额又不大，她就干脆忽略了这一点，“专门的帐房先生肯定会把这些都折进去，我就不算了，就这样吧。”

　　长青有些惊讶的看了她一眼：“我以为你会算进去的，毕竟你算账都是一文钱一文钱的算的。”

　　“我当你是夸我好了。”许杏有些无奈，“还不是因为我实在是没钱，一开始做这些东西的时候多难呢，一次才挣几文钱，算帐当然要一文钱一文钱的算了。”

　　说着，她开玩笑的道：“等你拿着这些分红银子去考学的时候，你就记着，你考状元的费用就是这样一文钱一文钱的赚出来的。”

　　长青却收敛了玩笑之色，神色郑重道：“我会记得的。”

　　许杏不知道他是又想到了什么，也不追问，耸耸肩膀，继续谋划起来。

　　俩人正说着话，就有人来敲院子门，居然是卖红薯的：“眼瞅着新红薯就要下来了，窖子里这些就都给你们送来，能值几个钱你们看着给些吧。”

　　许杏看她有些眼熟，只是不记得在哪见过，长青却拧了眉毛，一个笑脸都不肯给。验过红薯，没有什么发霉长毛的，上秤一称，也有一百斤，许杏痛快的掏了五十文钱出来，等人高高兴兴地走了，她就准备开工。

　　长青靠近她，说了一句：“那个神婆，你少同她打交道。”

　　许杏这才想起来，这不是那个说她有大福气的五舅奶奶嘛！她玩笑道：“托她的福，我才能留在这儿呢！”

　　“你也信这个？”长青瞧着她问。

　　许杏摇头：“不知道。你不是教我‘子不语怪力乱神’吗，我自然是不信的，不过这世间也许真的有些什么神奇机缘也未可知吧。管她那么多呢，买卖就是买卖啊，她卖红薯，我收红薯，这不就得了。”

　　“与她莫要多说话，三姑六婆，最爱窥人隐私，说长道短，多少是非都是由她们而起。”长青还想要问，话到嘴边又咽了下去，改成了一句叮嘱。

　　这个许杏自然明白，没什么异议。

　　像五舅奶奶这样的人家还真有几户，眼看就要挖新红薯了，这才把压窖子的红薯拿出来卖，但是这时候的质量就参差不齐了。许杏在收购的时候颇费了些功夫，把发霉发芽的都退回去，最后收了五百斤。

　　“还酿酒吗？赚得多些。”长青从镇上回来，看见许杏在切红薯，就问。

　　许杏摇头：“不了，先做淀粉，趁着天还热，还要多卖凉粉呢。咱们卖货给刘老板，也得让人家尽可能的多挣些，合作嘛，互惠互利。”

　　长青莞尔：“这样看你又不像个工匠了，倒像个商人。”

　　不再用渣滓酿酒了，最近又没什么酒渣，许杏就好久没去范氏家里，不过要过节了，范氏最近回来得就比较勤，对许杏还是一样的客气，甚至多了几分热情：“许杏啊，我给你做了个罩衣，你穿着干活，也省衣裳。”

　　许杏看了看，范氏是用她自己的旧衣裳改的，上头好几处补丁，显然那衣裳早就不能穿了。她有点不想要，金氏却发话了：“还是你大姑想着你，你也别客气，赶紧拿着吧。”

　　“那就多谢大姑了。”许杏接过来，发现旧是旧了些，好歹还干净，心里的不舒服才轻了些，毕竟是寄人篱下，她不该有那么多讲究。

　　“大姑看着，你这买卖做得也像模像样的，都攒了多少钱了？怎么也不给自己添置点衣裳啥的，还穿着那两身旧衣裳啊。”范氏关心的问。

　　长青“哼”了一声。

　　这下许杏明白了，说衣服是幌子，探她的底是真的。她倒也不遮掩：“是攒了几两银子，打算中秋节后秋收完了开作坊呢，现在算着还不一定够哩，衣裳还没烂，我就穿着吧，实在匀不出钱来。”

　　范氏眨巴了一下眼皮，拍手道：“哎哟早前我还当咱家老太太吹牛呢，不想你是真要开作坊，那你尽管办，有事儿找大姑给你操持，准保妥妥当当的。”