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5、丑食甜品之三“不”沾 ...
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听到这里,郑秋实感觉凌难的背都绷紧了几分。
“之前一直都是你在忙活,今天我做一餐给你吃,感谢你这两天对我的照顾,”郑秋实挽起袖子,露出纤细、白皙的胳膊,“家里有鸡蛋和面粉吧?”
凌难定定地转过身,表情像吃了馊饭一样。
郑秋实纳闷:“怎么了?”
凌难苦着一张脸,先是点了两下头,然后又狂摇头摆手。
这下郑秋实彻底懵了,这到底是有还是没有啊?算了,还是自己去看看吧!
郑秋实在心里叹了口气,凌难什么都好,就是不会说话,两人交流起来太费劲。
他挪着小步走向橱柜,想看看里面有什么食材。
这时,凌难飞速奔到橱柜面前,速度之快都出了残影,他挡在橱柜和郑秋实中间,仿佛橱柜里有什么见不得人的东西。
郑秋实脑子里缓慢地打出一连串问号……
凌难疯狂打着手势,嘴巴无声地啊啊啊,郑秋实感觉他再这样下去都能说出话来了……
随后凌难转身慢慢打开橱柜的门,但是他不敢开得太大,只打开了一条二指宽的缝隙,将手探入橱柜内,摸出六个鸡蛋和一小袋面粉。
郑秋实越发好奇橱柜里面到底有什么,奈何凌难身躯高大,将缝隙遮挡住了,郑秋实看不见橱柜里有什么。
拿完材料,凌难啪的一声关上橱柜门,郑秋实甚至都能听见凌难长舒了一口气。
郑秋实咬了咬下嘴唇,上唇的唇珠更加凸显,他转了一圈眼珠,黑眼珠滴溜溜的,心里的鬼点子算盘打得噼啪响:“既然现在不让看,等凌难出门干活时,一定要看!”
殊不知这些表情都被凌难看在眼里。
郑秋实说干就干,这是他穿越过来第一次做甜点,内心有些小期待,但是也生出无限失落。
毕竟这次品尝人不再是林楠,而且也给不了任何有价值的评价,只会点头和摇头。
像个机器人一样迟钝呆木,毫无感情。
虽然林楠损他,毒舌他,但是两人之间也因此欢乐多多。加上两人之前本来就是大学同学,后来毕业出来找工作,两人依旧在外面合租,认识了起码八年了。
八年的友谊,一闭眼,两人已经不在同一个世界里。
郑秋实一边想着,一边单手将鸡蛋敲入碗中。
单手敲鸡蛋他可是学了很久的,他兴冲冲地望向凌难,像个孩子讨奖励一样,洋溢着欢乐。
但此刻凌难还站在橱柜面前,微微发呆出神。
郑秋实有些失落。
在连续敲了两个鸡蛋之后,他突然意识到自己好像做错了。
三不沾好像只需要蛋黄……
郑秋实忙不迭用手将蛋黄拎起来,谁知道没控制好力度,蛋黄膜破了,流出橙黄色的蛋黄液,和蛋白混在一起。
郑秋实看着朝霞般的蛋黄,嘴巴忍不住抽搐,没想到第一步就翻车了……
不愧是翻车博主……实至名归……
肯定是蛋黄的问题!郑秋实做饭技术不行,甩锅技术倒是一绝。
他叹了口气,毅然决然选择不补救。
趁着凌难发呆的时间,郑秋实已经将剩下的四个鸡蛋进行蛋黄蛋白分离。
郑秋实在心里暗自庆幸:“还好刚才的翻车现场没被凌难看见。”
他将分离好的蛋黄和之前那两个蛋混合搅拌,加入一点盐,心里回忆着视频教程中的下一步。
这时,一只手伸了过来,往碗中加入一把糖。
是凌难撒的。没想到凌难居然会做三不沾,郑秋实有些讶异。
还好凌难及时出现,不然自己差点忘记放糖。
紧接着,郑秋实往碗中加入面粉,倒入一碗水,然后搅拌。
不知道怎么回事,面粉就是和水融不到一起,面粉老是浮在水上。
郑秋实尴尬地看了凌难一眼,哈哈一笑掩饰尴尬:“这面粉不太听话啊。”
好在经过郑秋实的祈祷保佑,面粉终于融进了水里,但是郑秋实又发现了一个问题,水放多了……
而且面粉变成一小团包裹在蛋黄水中,还是没有彻底融进水里。
郑秋实只好用筷子把面粉团一个个戳破,然后用筷子快速搅拌。
最后,得到的蛋黄糊糊和水一样稀,但是颜色怪好看的,淡黄色,泛着光泽。
秉持着反正最后都要把水熬干,郑秋实还是决定放任不管。
凌难看了一眼蛋黄“糊糊”,面无表情地走到灶边生火。
熊熊大火燃起,把锅头烧热烧红,郑秋实喜滋滋地将蛋黄糊糊一咕噜全倒到锅里,谁知竟然冒出滋啦啦的声音,像是在煎鸡蛋一样。
好像要冷锅下面糊糊……
糟糕……
好像要翻车了……
郑秋实慌的轻微冒汗,他擦了擦汗,只能装作没事人,继续进行步骤。
下一步也是最后一步,就是顺着一个方向一直不停搅拌面糊。
郑秋实用着大锅勺顺着一个方向搅,可是因为锅太热,有些面糊已经成焦黄状,牢牢粘在锅底。
郑秋实费了好大力气才将其扣下来,不停搅拌了很久,水也只是少了一点点,根本还是做不到三不沾。
经过长时间温度的炙烤,面糊的水分少了一些,三不沾成为了刚好可以流动的液体,虽然不至于像水一样稀,但是却比之前的面糊还要粘,粘锅、粘勺、粘筷子……
郑秋实想继续搅拌下去,说不定到了最后水分完全消失时,就可以得到一团淡黄色、香喷喷、口感像奶冻一样的三不沾。
可是老天不给他这个机会,不一会,面糊底居然更焦了,眼看面糊要发黑了,凌难立马将火熄灭。
熄火后的余温炙烤着锅底,值得庆幸的是,余温没有将面糊烤黑,反而给面糊烤出了一层金灿灿的底子,用锅勺轻轻一挖,整块底子脱离锅底,像是锅巴一样。
上面的面糊像一团黄乎乎的强力胶,而且很粘锅勺。
郑秋实记得视频教程里的三不沾,一团淡黄色的面团,像是棉花糖一样柔软,用筷子轻轻一戳,仿佛花季少女柔嫩的肌肤,弹弹的,而且不粘锅、不粘筷、不粘牙。
如今摆在他面前的,也是三不沾,但是卖相一言难尽……
不知道是不是面粉的原因,郑秋实感觉团子里面还有一颗颗小小的面疙瘩,从远处看,密密麻麻的,像是柔软的肌肤上冒出一粒粒的痘痘,还是大大一颗、又痛又肿的痘痘……
看着凹凸不平的面团子,郑秋实饥饿的肚子已然被填充,瞬间没了食欲……
那些面疙瘩里包着的不会是未溶解的面粉吧……
吃了不会拉肚子吧……
上次吃甜品拉肚子之后,郑秋实心里一直发虚,他艰难地咽了口口水。
他瞥了一眼凌难,立刻露出八颗牙标准笑容:“凌难,这是我特意为你做的三……三……”
话还没说完,只见凌难一脸痛苦,弓着腰,捂着肚子,指着外面的露天茅房,冲了出去。
“……不
……粘”
“……”
郑秋实似乎能听见凌难冲出去与空气摩擦发出的呼啸声……
他是装的,还是真的肚子疼?
郑秋实对自己的厨艺还是比较自信的,自己做的东西哪有那么难看……
直到他低头往锅里一瞧……
郑秋实自己都不敢恭维。
但是,这一餐本来就是做给凌难吃的,自己也不好吃第一口吧。
于是郑秋实心安理得地坐下,静静等着凌难上完茅房回来。
他一边等一边复盘着刚才的操作,好像没什么不对的啊,都是按照视频教程的操作,为什么最后结果如此大相径庭呢?
郑秋实想了想,最后得出一个结论——果然不能跟着营销号做美食。
可是左等右等也没等到凌难回来。
这家伙不会掉茅坑里了吧……
郑秋实瘸着伤脚,一跳一跳地跳到院子外面,往茅房里一瞧,连个人影都没有,凌难早就不知所踪。
郑秋实的表情像吃了馊饭一样,呆立了一分钟,又瘸着腿走回堂屋里。
他认认真真地盯着新鲜出炉的三不沾,决定亲自一试。
用筷子好不容易揪下一小团三不沾,正要送入嘴里,郑秋实突然停住,说实话,他心里也没有底,万一又拉肚子怎么办……
思考了一下,最后索性把筷子一扔,又坐了下来。
肚子实在饿到不行,郑秋实灵机一动,把三不沾拿去给邻居阿李叔,相当于初次拜访的礼物,自己顺便去蹭顿饭!
好主意,说干就干!
郑秋实费了九牛二虎之力,终于将三不沾从锅里转移到碗中,可是锅勺怎么也拽不下来,仿佛被强力胶粘住一般……
最后郑秋实端着个大海碗,长长的锅勺横杠在碗上,脚瘸着跳到隔壁,轻轻敲开阿李叔家的门。
开门的是一个五短身材的猥琐汉子,他脸颊泛着不自然的红晕,身上一股酒味。
郑秋实嘴角忍不住抽了抽:“呃……我、我是凌难的、的新婚夫郎,过来拜访一下阿李叔……”
汉子笑了笑,露出一口大黄牙,声音粗粝:“噢,是凌难家的哥儿啊,进来坐进来坐!”