特意等到一点以后再发……
为什么大家一致地支持舜卿呢~~%>_<%
再回来加一些民国常识……
当时以平民为对象的中等饭铺,二元钱一桌的“便席”,菜谱有:
(1)四冷荤:四个装熏鱼、酱肉、香肠、松花蛋的拼盘,每盘五分;
(2)四炒菜:如溜里脊、鱼香肉片、辣子鸡丁、炒牛肉丝等,每盘一角;
(3)四大碗:多为米粉肉、四喜丸子、红烧鱼块、扣肉等,每碗二角;
(4)一大件:一个红烧整肘子,或一只白煮整鸡,加一大海碗肉汤,合六角。
这一桌菜相当丰盛,十个人是吃不完的;平均每人二角。
不知道为啥我想起了半生缘里,顾曼桢和沈世钧叔惠第一次一起吃饭时的情景。当然既不是一个时期,也不是一个地方,为什么就想到了呢……