《帝王宠妃西子》麦芒810066894

2、二、小试牛刀

　　秋日，天气晴好，太阳散发着暖暖的光芒，像金子般铺在城墙上。他像往常一样来城门楼上巡兵。不远处传来浓浓的酒香。他煞是惊奇，怎么忽然间会闻到浓郁的酒香呢？难道是城中老百姓在酿酒？可平日里老百姓不是在清明，冬至才会起垆造酒的吗？他派人前去打探。
　　越国古法酿酒果然是名不虚传，首先要将六月间初出的早米洗净，起灶，加满半锅前川瀑布流下的清冽山泉水（因为石子有过滤水质的作用，另外将石头上的矿物质加进蒸煮的水里，会被酒吸收），用松香木做的木桶，用竹子箍严实。然后把含着饱满水分的早米拍打进木桶里，起火，过半个小时你就会闻到一阵米香，加水然后将柴火减半。用手试一试早米表面的湿度是不是半干，用小火收尾。米香，松木的香味加上竹子的味道在空气中弥漫着。
　　吴王起先不信，但他随即来到别苑，竟看到吴中女婢也在其中帮忙。她们却在劳作中浑然不觉。等她们发现的时候，第二旬酒的材料已经预备妥当。她们把早米倒出来，放进白色的纱布里，然后把早米铺展在暗室里，使早米发酵变成米曲。而在墙壁上，贴满了三排酒糟。（据说这就是绍兴有名的老黄酒，而在当时绍兴被称为会稽，黄酒不仅可以饮用御寒，而且可以添加在食物里做香料）。当她弯腰起身的时候看到了他，她很惊讶于他的忽然出现，一开始她们煮酒他并没有出现。按照当时的规定，见到他应该行礼叩谢。
　　“吴王殿下。”
　　一众人等向他行礼。吴中年长者的嬷嬷先向他解释“我们在煮酒，不知陛下大驾光临，如有不妥，请陛下见谅。”
　　“煮酒？”他说到。
　　“是夷光怀念家乡的远人，登上前川取水，号召大家煮酒的。”
　　“夷光？”他第一次听到她的名字。
　　其他人都低着头不敢看他。
　　“这是越国的煮酒技法吗?”
　　“是。”
　　“和吴国的煮酒技法有什么不同呢？”另一位吴国女婢回答道：“我们吴国是用白萝卜汁煮酒，只是用新出的米来煮酒，经过冬藏，宫外老百姓都是喝陈酒来御寒，味道浓郁。而越国做的酒香味浓郁，而味道清冽。”
　　“是吗？”众答：“是”。他看了一下，只见她低着头。看来她们已经适应在这里的生活了，他想。
　　等吴王走了以后，一干人等漱洗完毕已是晚上，一天的劳作令她们睡的很香甜。
　　又过了几日，姑苏城里的老百姓家家户户都学习如何起垆酿酒了。原来起垆并不是起个土炕就好，而是在垆里加上汇通连贯的水道，这样做不仅使糯米受热均匀，而且对土炕起保护作用，不会使黄土因受热崩裂。宫廷里流行的事物，总是很快在民间被效法，或许这就是俗话所说的上行下校吧。而当他看到老百姓和军中将士的餐桌上多出的料酒，他什么也没说。或许在他心里默许了她的存在吧。

作者有话说

　　本故事纯属虚构，如有雷同纯属巧合。