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3、章三 ...
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光阴似箭,日月如梭,一眨眼六年就过去了。
“蓝蓝,今天有特色菜吗?”店里的老客半开玩笑半认真地问到。
八岁的叶蓝已经在自家的店里,特别是老顾客中小有名气了。如果叶蓝在厨房,当天来的老顾客都喜欢要上一份特色菜,一般都是些听名字不好吃,但试过之后意外地会着迷的菜式。
“有的!今天的特色菜是酱油红糖糍粑。”叶蓝还有点奶的声音里充满了兴奋。
“叔叔你要来上一份吗?”
“啊哈哈哈...”这个菜一听就有点恐怖,刚刚提问的客人干笑着,并不是很敢点。
“来一份!”勇者出现了!
叶蓝飞快地冲向厨房,没多久又飞快地端着一个盘子和一个小碗出来了。
“客人请用,这个是蘸酱吃的,就像鱼片那样。”
盘子里放着小巧的几颗红糖糍粑,小碗里则是浅浅的一点酱料。
“请!”叶蓝对今天的这份特色菜很有自信。
油煎水煮过的糍粑软糯Q弹,本就是焦糖色的糍粑在酱料中滚了一圈之后,酱色也只深了浅浅的一点,今天第一个“吃螃蟹”的勇士将这新鲜出炉的糍粑放入嘴里,细细咀嚼。
耳边仿佛传来海浪的声音,淡淡的咸鲜与红糖的甜味交织在一起,意外地融洽和谐,而之后,软糯的糍粑在甜咸交织下,释放出了它本身的糯香,竟让人有种在田野间自在飞翔的感觉。
“好!”这位客人高兴地拍了拍叶蓝的头,“叶小姐的厨艺真的是越来越好了。”
“你们就别夸她了,身为厨师,她要学的还多着呢。”傻爸爸说是这么说,脸上的笑容可瞒不了别人。
“叶老兄,你就别客气了,看看你嘴角都快扯到后耳根了。”店里的熟客们打趣着,叶爸爸笑着把叶蓝抱了起来。
“我老叶也算后继有人,哈哈哈哈哈哈。”笑着笑着还呛着了,“咳咳...咳咳...”
叶蓝能怎么办呢,也只好伸着不太长的手,帮自家傻老爹拍拍背了。
一天的时间很快就过去了,叶爸叶妈带着叶蓝一起进行着打烊的工作。将店面的门窗都关好之后,叶爸左手妻右手儿地回了家,“蓝蓝,今天起要开始刀工的训练了!”
“好的!爸爸!我会加油的!”一大一小的背后都燃起了代表斗志的火焰,叶妈妈无奈地笑了,自家这两个都是厨艺迷,一说到与料理有关的东西,就顾不了别的。
“身为一个厨师,刀工、火工、勺工、摆盘、搭配,这些都是应该要学会的。”叶爸爸一说起料理,整个人变得严肃,看上去十分的帅气,“但是蓝蓝,你要记住,料理,或者说美食,最重要的,就是美好。而我们厨师,就应该是将食物的美好呈现出来,同时将幸福带给吃了这些食物的人。”
叶蓝看着自家傻爸爸认真严肃的脸,也板起小脸,“我知道了,爸爸。”
然后还没严肃上三分钟的叶爸爸,一把抱住了叶蓝,“我家我蓝蓝..我家的蓝蓝,真的是太可爱了!呜呜呜,一想到以后有什么混小子要抢走爸爸的小心肝,爸爸我就恨不得把他千刀万剐啊。”傻爸爸叶蓝一边抱着还一边蹭。
“mo~!爸爸,快点放开我啦!”叶蓝无语地试图推开傻爸爸,然而并没有什么用,“呼吸,呼吸不过来了。”叶蓝拍着傻爸爸的背。
叶妈妈看着犯傻的父女俩,不禁露出了微笑。