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15、第 15 章 ...
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方晚树也不清楚，当时他看到穆雨的时候也很惊讶啊…
“我哪儿知道啊，但是他确实是江穆雨，我之前在盛京城的时候见到过他！”
“…”
秦玉有些懵了，他们俩人算是被家里‘流放’了，搬来这里也不过四五年，他之前还觉得这里安定平静呢，没想到这儿藏着这么大一尊大佛？
“那我们现在怎么办？”
“还能怎么办，就假装不知道啊，像以前一样！”
秦玉想想也是，左右大家相安无事的，就和之前一样就好了…
等了将近一个时辰，宋程端着一碗白嫩的豆花回来了，模具里面还压着豆腐，等到了午饭的时辰，差不多就了一取出来吃了。
“这是这豆花，还有很多吃法的那种还要等一段时间，你们可以先试试这个，说实话我个人比较喜欢这种的！”
宋程把东西放到桌上，他还用厨房里的调料调了一碗味碟：“可以吃甜的可以吃咸的，吃甜的就熬一个糖浆就好了，但是我个人比较喜欢吃咸口的，所以就打了一个咸的味碟。”
碗里的豆花白嫩嫩的，宋程聪明的选择了一个青花的碗，更是衬着这方豆花白嫩了许多。方晚树拿起筷子夹了一下，感觉没用力筷子就把豆花穿透了，果然是白如玉嫩如脂！
他先吃了一口白味的，入口即化，带着一股浓浓的豆香味，却没有什么其他的味道，闻起来和黄豆的香味有些像…
“这是用黄豆做的？”
宋程点点头：“黄豆其实营养丰富，很是养人，但是直接吃很多人的肠胃都承受不了，所以吃了会有胀气之类的情况，这样子不仅好吃，还能最大的被人接受，尤其是老人小孩，时常吃一吃对身体很好！”
“还有这等好处？”方晚树饶有兴致的问他:“要等一会儿的那个也是一样的吗？”
“是一样的，那种的吃法更为丰富，若要作为食材的话，可以做的菜更多！”
看这样子应该是成了，宋程开心的看了一眼穆雨，看他笑弯了的眼睛，伸手理了一下他耳边的鬓发也笑了笑，其实他对这些事情没什么在意的，但是看宋程这么开心，他也不自觉的笑了起来。
方晚树看着他们两，放下筷子：“那宋老板，你想怎么卖？”
宋程嘿嘿一笑：“我这也是第一次做这种生意，不是很了解这些，不如方老板你直接开个价吧！”
方晚树看了一眼笑的如同个腼腆农夫状的宋程，心里呵了一声，明明是个小狐狸，还在这儿装小白兔…
他也不含糊：“五十两。”
他说出自己的价格：“五十两，我只买这个方子三年，三年后你再想卖给谁，我都不干涉，至于这三年嘛，我们怎么使用它都和你没关系。”
宋程有些意外的看了一眼方晚树，其实五十两买断他也可以接受的，没想到对方却主动挑明了只买三年的独家劝？
他笑着点头，五十两算下来差不多两万五，他原本也没打算指着这个挣个什么大钱的。
“三年后我也不卖了，方老板，我刚刚说的这个吃了对身体好是真的，虽然比不上什么人参灵芝的，但是时常吃吃确实可以使人身体强健，黄豆也不是什么珍贵的东西，到时候麻烦你直接把这个东西的做法流传出去吧，也给大家家里添一道菜！”
“嗯？”方晚树没想到宋程会提出这种要求，穆雨也有些意外的看了过去，宋程却没觉得有什么不妥，豆腐在现代本来就是两块钱就能买到一大块的食物，对于这种东西，他无意死死守着，银子哪有挣得完的…
“就这样吧，我把做法先写给你，至于吃法，我也写两个食谱给你吧…”
“宋老板高义，到时候我一定遣人将这件事做好！”
“那就多谢了！”
小厮拿了笔墨纸砚上来，宋程一拿上毛笔就觉得有点底气不足…只好硬着头皮往下写，好在身体还记着写毛笔字的感觉…
他按着记忆中的样子磕磕绊绊的把几张单子写好，还特意单独写了一张不能和豆腐同吃的食物名录，写完一看，虽然不是很好看，但好歹整齐匀称，而且混着他一时改不掉的简笔书写的一些习惯，竟然还有些异样的和谐感？
几人看着他怪异的把方子和菜单写完，落笔不稳，许多字的笔顺不对，而且他居然是从左到右横着写的？
看他自己写完还挺满意的样子，方晚树和秦玉也不好说什么，好在看着他是怎么写的，也就知道读的顺序，方晚树看了一下，无论是做法还是菜谱，都写得非常的详细！
“其实大多数的豆制品提前泡水，然后磨了滤浆煮开都很好喝，而且也更好吸收，有些也是可以做成豆腐的，你们也可以试一试。”
宋程无所谓的把这些可以让他方子‘涨价’的法子告诉他们，方晚树点头，提笔飞快的把协议书写好，宋程这才发现，自己犯了一个大错！
他是横着写的，现在这个朝代还是从右到左一列列竖着书写的…
天呐！
难怪刚才方晚树和秦老板眼神惊讶呢，他还以为他们是惊讶什么豆子都可以这样吃的事情…
他猛地回头看向穆雨，穆雨看到他眼里隐隐的惊慌，伸手摸摸他的头：“我们一会儿去买点米吧，家里的米没有了，还有些你想要的调料，一会儿就去买…”
看着他眼里淡淡的笑意，宋程松了口气，重重的点头：“好啊！”
穆雨暗自叹了口气，他知道宋程一直心里担着事，时常紧张着不能放松，暗自思量着还是找个机会把事情挑明了说开算了，这样一直不清不楚的反倒累的他一直记挂着这件事。
事情谈完已经差不多中午了，方晚树取了六十两银子给他们，宋程看着多出来的那十两，抬眼看向方晚树，不知道他是什么意思…
“五十两是买方子的，多的十两是那几个菜单和其他豆浆的谢礼，如果宋老板以后发现还有什么食谱或者菜单要卖的，先来我们这儿坐坐吧！”
宋程笑着点头：“好说好说…”
宋程算算时间，豆腐也应该压得差不多了，他邀上方晚树和秦玉，打算现场给他们演示一下鲫鱼豆腐的做法。
“正好豆腐应该已经压得差不多了，我去把那道豆腐鲫鱼做来你们尝尝，你们要去看看怎么做的吗？”
方晚树兴致很高，那菜单上写了一些东西他还挺感兴趣的，正好看他操作一番也好了解一下！
说是小厨房，但其实也不小了，穆雨自然地坐过去帮他烧火，方晚树和秦玉站在旁边还空空落落的，宋程想了一下：“要不然把酒楼的厨子叫来看看也可以，其实我的手艺不怎么好，只要步骤对了他们专业的人士做出来肯定还要更好吃！”反正这两个也不是会时常下厨的样子，还不如干脆让酒楼的厨子来看呢…
方晚树觉得有道理，打发小二把店里的主厨叫了一位过来。
锅烧热了再加入猪油，撒点盐之后把杀好的鲫鱼放进去，两面煎出金黄，取出一个砂锅加入开水，煎好的鲫鱼、豆腐一同下锅煮，姜切片，小葱打结，一起丢进去，在加入一勺子的酒…
宋程一边做一边讲解需要注意的点…
“炖清汤的鱼必须加开水，不然很久都炖不出来奶白色，中途也不能加水，所以水的量也要一次加好…”
“这个切片的就是药材里面的姜，去腥提香很厉害，这个菜上桌要好看的话，出锅的时候把这些捞出来就可以了…”
“酒也可以去腥的，加入酒之后先敞开盖子煮个片刻，酒气挥发的时候会把腥气也带走…”
“就这样炖个两刻钟，快要起锅的时候再加上盐，撒一点葱花就可以了。”
砂锅里面的鱼汤浓白得像是牛奶似的，一点也没有鱼的腥气，旁边的厨子和方晚树几人都惊呆了，之前从来没有谁见过，这么快的时间就能把汤炖的这么浓白的样子。
宋程拿出小碗给几人一人盛了一口汤，让他们尝一下，入口果然是鲜香十足，完全没有鱼的腥味，方晚树喝了一口后竟觉得有些意犹未尽…倒是厨子，一眼看出来问题所在…
“这位小先生，姜原本是做药的，这么加在菜里没有问题吗？”
“没事，做药的说明他就吃得，其实很多药材都有独到的香气，用来做菜也非常合适。”
“用酒去腥这个法子之前还从未见过…”
“酒可不止可以去腥呢，你拿他来烹菜也是可以的，端看你怎么用了！”
厨子见他说得肯定，也点头，心里想着下去试一下用酒做菜…
用穆雨刻的那个模具做出来的豆腐，整整齐齐的切了四块，做鲫鱼豆腐用了一块，宋程又取了一块来切成厚片，准备炸个豆腐片出来…
炸豆腐很快，宋程用他们的白菜顺手就做了一个白菜炖豆腐，都是比较清淡的菜，宋程边做边想，其实咸蛋黄烧豆腐也不错，皮蛋拌豆腐也好吃…
还剩了两块豆腐装在盘子里，宋程把带来的模具洗干净放好，笑眯眯的和厨子讲话。
“豆腐本身口味很清淡，所以不论做什么口味的都可以，熟得很快，炖久了也不会老，所以做法很多，你们可以自己研究一下…”
厨子很认真的点了点头，宋程做好的这两个菜都被送到了方晚树那边，宋程和穆雨拿着东西出来方晚树还在逗小宝，他确实是喜欢小宝，宋程看了忽然想到了什么，他暗戳戳的对正在逗小宝的人说：“豆浆的话其实对于女性更好一点，男士的话就不要经常喝了…”
“为什么？”方晚树顺嘴问了一句，宋程嘿嘿笑了一下：“天天喝一杯，对女生皮肤好，对男生…”
“？”
“时间久了杀/精…”
“！”
“什么玩意儿？”
