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7、排骨汤和酥饼 ...

  •   徐小溪琢磨了一会,就注册成功了,还需要定价,满减,以及照片,这些还挺麻烦的,她也就没管,想着明天做了面条,到时候现拍就行。

      把明天要用的牛肉给先炖上,她看了看时间才一点多,关上店门就去了市场,这会市场也并不太热闹,老板们都躺在店门前的躺椅上,或者坐着唠嗑。

      这里还是上次那个买锅碗瓢盆的地方,里面很大,几乎卖什么的都有。

      徐小溪看着豆角很新鲜也买了两大把,才三块钱,她买的嫩的,这样的回去做酸豆角最合适,酸辣味在嘴里爆开,开胃着呢,再配上小米粥,或者白粥。

      她又买了两斤排骨,两根胡萝卜,挑选了个不错的砂锅,晚上回家炖排骨汤喝。

      又选了两个饭盒,她有时候家里做点什么要给俩孩子带到学校里去。

      坐在收银的台子后来的老板娘磕着瓜子,然后站起来给徐小溪结账,然后就有个年纪相似的中年男人进来。

      “媳妇,那家店关门了。”

      老板娘本来还期望的眼神瞬间就变了,“哎呦,真是的,怎么就关门了?”

      老板摊开手,“可能都卖完了,等我明天早早的就去。”

      徐小溪结完账离开,回去的路上看到有人卖干梅子的,她尝了一颗,是酸的,正好,买了两斤。

      徐小溪把嫩豆角洗干净,然后拿出来一个瓷坛,里面加上一定配比的水,盐,糖,淘米水,密封,放到了厨房的柜子下面,比较阴凉,三四天就差不多能吃。

      五点多一些,徐池放学到店里,徐小溪已经把大骨汤差不多已经炖开了,今天关上,她买的牛肉还是由赵奶奶推荐的,是在县城周边的一家养牛场里的批发的。

      关上门就回家了。

      徐小溪路上问了一些徐池的学习,家常聊天。

      正巧上楼的时候碰到赵奶奶,她下来去买点饼,就两个人,晚上不想做饭。

      “奶奶。”

      徐小溪跟她打招呼。

      赵奶奶知道徐小溪今天是开业的第一天,本来想去捧场的,但中午老家的侄子来看自己,也就没去成。

      “怎么样啊?今天的生意?”

      徐小溪把钥匙递给徐池,让他先上去,“准备的三十份卖完了。”紧接着她就把今天的情况跟奶奶说了一遍。

      赵奶奶听着都觉得开心,“那可真是太好了,你这样有了口碑也有固定的客户,能稳下来,不是租的房子,你也能多赚点,不过我还没吃过你做的呢。”

      徐小溪哎了一声,“我记着呢,买了排骨,今天晚上炖汤,我做好就喊您跟汪爷爷。”

      赵奶奶听见徐小溪的话,别提多高兴,“行,我可等着了。”

      说完话,徐小溪也上了楼,她买的排骨是最好的肋排,肉质还不错,先泡在冷水。

      徐小溪还找人打的书桌椅,让徐池写作业能舒服一些。

      虽然这会已经六点,但还是很闷热,一到家,徐小溪就把空调打开,她把梅子洗干净,先泡着,明天给他们做梅子饭团吃,止渴生津,开胃的好东西。

      新的砂锅开锅,先煮上一锅开水,然后她就和了面,做烙饼吃。

      江县一中,下午刚刚放学,他们晚自习还有两节课,初三的是三节课,因为他们马上就要中招。

      赵明柚转过身跟徐淮小声说话。

      “你们家今天晚上吃啥饭啊?”

      徐淮笑嘻嘻的看着他,“不告诉你。”

      赵明柚垮着脸看他,“唉,是不是兄弟,是谁当年带你回我家吃饭的?是谁在你半夜悄悄哭的时候安慰你的。”

      徐淮倒吸一口气,“你说话怎么越来越恶心了?”

      赵明柚哼了一声,“我不管,你以后吃什么都要给我分一份。”

      徐淮真是服气,“行行行行。”

      赵明柚才算是没再叨叨。

      徐小溪在新的砂锅里炖的胡萝卜排骨汤,排骨冷水煮开,两分钟捞出来放到凉水里,然后砂锅里上热油来煎排骨,一直到排骨两面金黄,再倒进去热水,另外是她自己配的调料包,去湿气,清脾胃,对身体也好,有营养。

      面醒好,在案板上擀成圆片,然后把调好的油酥均匀的涂抹上面,再重新包起来,然后再重复几次这个方法,分成几个剂子,擀成薄厚适当的圆饼,打开另外一个灶,然后小火慢煎。

      徐池作业已经写完了,从他们房间里过来,站在厨房里。

      “小姨,这好香,什么时候能吃饭啊?”

      徐小溪看了一下旁边的砂锅排骨汤,“十分钟,你作业写完了?”

      徐池嗯了一声。

      徐小溪把烙好的一个饼拿出来放到案板上切开,酥脆的掉渣。

      “你先吃这个饼垫一下,汤还等会。”

      徐池抬起胳膊接过来。

      徐小溪扫过他的胳膊肘,“你胳膊上怎么青了一块?”

      徐池脸上表情没变,“今天走路不小心嗑在墙上了。”

      徐小溪也没怀疑,就让他去旁边,“明个我早上起来会给你们俩打包酸梅团子。”

      徐池听见瞬间眼睛就亮了起来,他很爱吃小姨做的饭,而且小姨对他很好,而且他这几天都没梦到小时候被人打的画面了,也不会突然间吓醒。

      徐小溪看他脸上也没什么表情,伸手一通乱揉他的脑袋,这孩子是哪里都正常,就是平时脸上没什么表情,看不出来心情怎么样?

      砂锅里的胡萝卜排骨汤咕嘟咕嘟的,徐小溪就只放了盐调味,萝卜的甘甜加上排骨的清香,先给赵奶奶家倒了一大海碗出来。

      她跟徐池各自喝上一小碗,砂锅里的是给徐淮留的。

      “你在家吃饭,我去送一下。”

      徐池哦了一声,看着徐小溪手上端着汤,过去把门打开。

      赵奶奶家的门没关,还露了一个缝隙。

      “奶奶,在家吗?我来送汤。”

      谁知道里面答应的最快的是汪爷爷。

      “来了来了。”

      汪爷爷打开门看到徐小溪,然后目光落在徐小溪手上的汤,脸上的笑意逐渐加深。

      “你奶奶说你来送汤,我还以为是逗我玩呢?”说着就接了过来。

      徐小溪进来笑着喊了人,“这哪能啊,您二老帮了我这么大的忙,不然也不会这么顺利的开店。”

      汪爷爷把一碗排骨汤放在餐桌上,“听说你今天准备的都卖完了,真不错,是个好开头。”

      赵奶奶从厨房里提出来一兜甜瓜,“这是天鹅蛋,你拿回去吃,我侄子不是来看我们,家里地里种的,可甜了。”

      徐小溪双手赶紧接过来,她知道这个瓜,因为形状偏圆,外面的皮又是白色的,所以大家都叫它天鹅蛋,里面非常甜。

      “谢谢奶奶。”

      赵奶奶知道她手里紧吧,现在这一家人养一个孩子都困难,更何况她一个人呢。

      “甭客气,我刚刚就闻见你家炖汤的香味了。”

      “改天,我到家里来给您做牛肉手擀面。”徐小溪想着时间,她是准备每周休息一天,但还没定好哪天休息。

      这边寒暄着说完话,徐小溪就回了家里。

      徐池捧着自己那碗排骨汤已经喝了大半,烙饼也吃了两个。

      排骨汤清淡但又不腻味,配上酥的烙饼,满嘴留香,徐池又把自己吃撑了。

      晚上八点半赵明柚下了晚自习回家,在学校门口跟徐淮分开的时候还叮嘱他明天吃饭的事情。

      徐淮之前也没觉得他这么爱吃啊。

      赵爸是在交通局工作,赵妈是江县二中的老师,两个人都是体制内,家里虽然不是大富大贵,但是在小县城生活也算是顺风顺水,两边的老人也都是退休手里有退休工资,房子是全款,车子也是,平日里没啥大的开销,除了儿子难管教,俩夫妻基本没啥难事。

      赵明柚一进家门口,就看到爸妈坐在沙发上看着他。

      “怎么回事,早上是起来晚了,但应该是能赶上后半段的早读课的,但你还没上早读?我跟老周也是同学,人家电话都打到我这里了?”

      赵爸也没指望儿子有啥大出息,将来考个大学,回来县城里给他找个工作,要是考公的话也能简单一些。

      赵明柚在路上早就盘算好了。三两步就过来坐在他妈妈身边。

      “爸妈,我跟你们说件事情,之前不是说徐淮那个小姨回来了吗?她居然开个餐馆,那个餐馆很好吃,我早上路过的时候被香迷糊了,所以就没来得及。”

      赵爸听着这说话,眉头皱的能夹死一颗苍蝇。

      赵妈倒是有了八卦的心思,“真的啊?说实话小淮这个小姨真不是个负责人的,当年两个那么小的孩子就扔在家里不管,自己在帝都潇洒那么多年。”

      赵明柚在他妈嘴里听到了跟自己上午一样的说法,赶紧往回劝,“妈,其实还好,中午我跟徐淮一起去店里吃的饭,他小姨做的水煮鱼片香死了。”他现在回味着中午的味道还觉得要馋的流口水。

      赵妈瞪大了眼睛,“真的啊?真那么好吃?”

      赵明柚使劲点头,“今天第一次开业,准备的东西都卖光了,你说呢,下午就没开门,我还让徐淮明个跟我一起再去吃呢。”

      赵爸听他们俩讨论的越来越离谱。

      “说正题呢。”

      这会赵爸手机响了起来,他指了指媳妇跟儿子过去接电话。

      “喂,爸啊,啥事?”

      “我听我老伙计说,有个新开的餐馆做面很好吃,他们都吃到嘴里了,你这周六开车带我们去吃吧,不然他们都吃过,我没吃,很没面子的。”
note 作者有话说
第7章 排骨汤和酥饼

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