《《甜点试吃员》》南荣东里

19、第十九章~~~

　　情人节前期的宣传已经完全结束之后，就是最主要的部分了，提高巧克力糕点的比例，但是也不能忽视平时热卖的糕点的制做，所以最后敲定的待制作的糕点清单，除了平时都要做的和特地放大的巧克力蛋糕之外，他还准备了一点新的糕点，包括唐糕提供的巧克力手指蛋糕制作过程和他自己想到的一份熔岩巧克力蛋糕。

　　对于巧克力手指蛋糕唐糕有独特的情结，这是他爸爸之前蛋糕店的招牌巧克力招牌，原名叫巧克力挞，在他爸爸去世之后就再也没吃过了，或者说再也吃不到原来的味道了，他给黎衡青稍微的讲了一遍，黎衡青认真的应了几声，第一件事就把名字改掉了……

　　“你父亲也会做蛋糕吗？”黎衡青找到麸康麦片打开看看，发现还有很多，于是满意的倒到玻璃盆里。

　　唐糕愣了一下，恩了一声。

　　“果仁糖浆、焦糖，还有榛子？”黎衡青有点意外的重复了一遍。

　　“没有嘛？”唐糕听他疑惑的语气赶紧问道。

　　黎衡青笑道：“我还真有一点，不过剩的不多，你父亲看样子挺会做蛋糕的啊，这些东西加在一起香味会非常浓……”

　　那当然！我爸爸当年跟着老妈带着路都不会走的我在国外可是靠着这个好手艺活下来的！唐糕骄傲的想，当年那么多家知名的蛋糕店联合打压这来自东方的糕点师，都没让爸爸在争斗中失利，反而越挫越勇，得到了来自当时最权威糕点师的好评，终于在糕点界获得了自己的一席之地…只可惜…自己完全没有继承这种天赋。

　　唐糕有点悲哀的想。

　　“拿两张防油纸给我。”已经搅拌好榛子焦糖麦片和糖浆的黎衡青用胳膊肘戳了戳唐糕。

　　唐糕一激灵，赶紧摆摆头，想这些都什么事啊！然后赶紧拿防油纸给他。

　　黎衡青将完全搅拌在一起的原料放在两片防油纸之间，找出包饺子的擀面杖用力的把原料完全压平，来回碾压了几遍之后呢，那些黏糊的麦片碎屑就已经非常漂亮的粘合在一起了。随后放入烤箱进行烘烤。

　　接下来就是开始这份糕点中的甜份担当了，将牛奶和奶油混合在一起小火煮沸，沸腾的时候将鸡蛋加进去，并且不断搅拌，随后黑巧克力，如果觉得大块的巧克力不容易融化的话，可以加事先磨好的巧克力碎屑，等到这些味道完全融合，空气中开始飘散着巧克力牛奶的浓郁香味时，就可以将它们倒入模具冷却啦。

　　而这道糕点之所以称之为手指蛋糕，原因当然在一直烘烤的那份已经不断的冒着热气和麦片和果仁清香的原料了，取出来让其稍微放一会，然后按照自己的喜好用刀切割一个长条，上面加上刚刚弄好的冷却巧克力奶油。

　　“完成了？”唐糕盯着蛋糕，黎衡青正在旁边水池里洗手听到恩了一声。

　　唐糕失望道：“上面应该还有一个焦糖樱桃的！”

　　黎衡青随手将一块塞进唐糕嘴里，顺便把剩下的放到玻璃柜里，嘟囔：“我们这里哪来的樱桃，倒是有苹果，给你砸一个上去？将就吃吧……”

　　唐糕咬了一口，浓郁的麦香味和果仁香味几乎完美的融合在一起，混杂成一种让人沉迷的清香，而巧克力的味道则在麦香之后缓缓而来，奶油的香甜因为其他味道的过重而显得若有若无，但是正因为如此，才显得更加珍贵。

　　比唐氏里面那些糕点师做的好多了，唐糕几乎要热泪盈眶了，尽管没有当年父亲做的香浓，但是却有着自己独特的味道，让人忍不住沉迷其中。