《我在九零开农庄》旧时意

5、第 5 章

　　颜欣将蚯蚓放在阴凉的角落里，麻溜开始洗漱。

　　温景已经灶房生好火，似乎准备熬个白粥。

　　颜欣吓了一跳，急忙道：“今天我来做饭，你烧火就行，等我回来再弄。”

　　说时，她已经提着小篮子去自家菜地里。

　　年轻时候的温景，厨艺只能说不难吃，吃食还是靠自己的吧。

　　家里虽然没有肉，但胜在蔬菜纯天然健康，再加上水质，保留食材最纯粹的鲜味，也能胃口大开。

　　颜欣还留了一小片地，种了些蔬菜、辣椒和葱姜蒜，还有少许旱地，适合种植红薯和花生，但由于精力不够，她也只能任由荒着。

　　往后倒是能考虑，用来养鸡。

　　由于精力有限，一年两熟的地也只种了一熟，一边带孩子一边务农，田地难免会伺候不好，收成自然也不漂亮。

　　难得菜地长势不错，一片一片绿油油。

　　她摘了些鲜嫩的小青菜，挖了些姜蒜、折了些葱，一些嫩的留着根还能再长，满满一大篮，看得人极为舒坦。

　　她再次回到家中，也不过八点整，妍妍刚起床。

　　温景正在教妍妍刷牙洗脸，小家伙学着她爸咕噜咕噜，差点喝了口漱口水。

　　颜欣抿唇一笑，往细一想，下个月就是女儿四周岁生日。

　　女儿生在秋收丰收日，大家都说她是个有福气的孩子，也不能说不准，她和温景三十岁后事业顺风顺水，年年创新高。

　　当然，都是拿命熬的。

　　颜欣双手还沾着泥巴，只能忍着要揉小家伙额头的冲动。

　　她笑道：“好好刷牙，妈妈给你做好吃的。”

　　小丫头一听，急忙点了点头，开始认真学习刷牙。

　　颜欣洗干净手，笑眯眯提着菜篮子进屋，房子不大但用水方便，她从大水缸里舀了些水，开始择菜、洗米。

　　刚洗干净，温景和妍妍就走了进来。

　　妍妍两眼亮晶晶看着她：“妈妈，你要给我做什么好吃的？”

　　“粥，不过今天做的粥，有些不一样。”

　　“有什么不一样？”

　　颜欣看了眼一脸好奇的小丫头，神秘一笑：“秘密，等会就知道啦。”

　　母女俩正说着，温景已经坐在板凳上，他微微调整了下受伤的腿，才抬头看向颜欣：“现在要生火吗？”

　　他在灶膛里留了火芯，只要放上一些干草树枝，立马就能点燃。

　　颜欣神采奕奕，扬眉一笑：“我要大火。”

　　说时，眼里尽是多年经验积累出的自信，不经意闪现一丝锋芒。

　　温景有一瞬间失神，人还是那个人，但眼里的流光溢彩，是他从未见过的。

　　他急忙收回目光，埋头用火钳夹了一堆干草放进灶膛，噼里啪啦火苗开始窜动，火光映照在男人的脸上，只见唇边尽是微微荡开的笑意。

　　“不急，我先剁个佐料。”

　　“嗯。”

　　颜欣说时，已经将洗净大米倒入盆中，先浸泡片刻。

　　趁这个功夫，她又开始剁姜葱蒜。

　　前世后厨一直都是温景掌勺，她则负责切配，刀工不敢说炉火纯青，但绝对游刃有余，切、劈、斩、片、雕都学了些。

　　现在的温家只有一把普通菜刀，至于剔骨刀、斩骨刀、切片刀等等都没有。

　　不过连肉都吃不起，其他刀买来也是摆设，再则一把好刀贵得离谱，况且刀工靠的是真本事。

　　颜欣握住刀柄，刀面暗光一闪，霎时响起轻快有节奏的剁菜声。

　　她的动作又稳又快，案板上的佐料在刀下，逐渐变得颗粒均匀，甚至连大小厚薄也基本一致。

　　没有调料碗，颜欣索性将葱姜蒜摆在案板上，颜色分明又整齐均匀，色泽显得格外漂亮。

　　一旁的温景仅仅就是扫了眼，目光就没能挪开，暗道——这刀工可真好！

　　温景内心诧异，他从来不知道颜欣竟有这本事？

　　正要细想，坐在他旁边的妍妍，突然抓起一把枯枝，学着他想要塞进灶膛。

　　这会儿火星子乱窜，小孩子皮肤嫩，但凡靠近一些就会被烫伤。

　　温景吓得急忙将妍妍拉住，他也没生气，将手里的火钳递了过去：“要用这个放，里面太烫，会烧坏手，爸爸妈妈不在，不能玩火。”

　　农村娃娃哪个不会烧火，完全禁止肯定是不行。

　　温景一边教着孩子生火，一边叮嘱注意安全、注意防火，这年头农村到处都是柴火干草，有点火星子就能烧了整个屋子。

　　天干物燥，山上更是忌火星。

　　“前几个月，听说有人抽烟，烟头没有熄灭，烧大半座山，被抓了去坐牢。”

　　妍妍瞪大了眼，对炙热的火焰霎时又敬又畏，哪怕不懂什么是坐牢，但也听出了事情严重性，以后绝对不能乱玩火。

　　颜欣看着一大一小正经的模样，忍不住一笑。

　　这会儿火旺锅热，往煮锅里倒上清水，待水开后倒入浸泡好的大米，米熬至半熟再撒入姜末，搅拌至米粒生熟程度均匀，再让温景转中小火。

　　收火后，再往滚烫的米粥里倒入葱花、滴上几滴油，就算大功告成了。

　　简简单单，但每一步收汁都裹紧了食材的鲜味，淡淡的葱姜掺杂着花生油清香，弥漫整个灶房。

　　颜欣微微一笑，又淘了些酸菜剁碎。

　　与此同时，温景也点燃了另一个灶膛。

　　颜欣等铁锅预热后，直接倒入猪油，化开的猪油香气弥漫，冒出丝丝热烟。

　　她立马倒入蒜末、食盐和一丁点小米辣，不等调料熟透，直接倒入酸菜爆香，柴火和大铁锅炒出来的味道可是一绝。

　　最后一道白灼蒜蓉青菜，水煮开，放入盐、油，盐水油相融后倒入青菜。

　　只要掌握好时间收锅摆盘，然后将剁好的蒜蓉加酱料用热油一炒，最后淋在青菜上，烫出来的青菜又绿又嫩又脆。

　　温景有些呆滞，同样的食材，可以这样做吗？

　　妍妍忍不住哇了一声，看着热腾腾的饭菜，瞪大了圆溜溜的眼，只感觉今天的饭菜一定会很好吃！

　　“妈妈，好香。”

　　颜欣扑哧一笑，额头轻轻蹭了蹭小家伙额头：“先洗手吃饭。”

　　自从忧思成疾住院后，她已经很久很久没有下厨，一直都是妍妍和小浩给她送饭，好在手艺没有生疏，锅气十足。

　　水油在短时间与锅体快速碰撞，就会产生锅气。

　　想要有锅气，势必要掌握好火候与烹饪时间。

　　当然佐料不同、食材不同，天然气与柴火烹饪更是不同，器材铁锅铝锅陶瓷锅等，都会产生千变万化的气味分子。

　　颜欣笑眯眯往锅里倒了一瓢水，饭后和碗筷一起清洗。

　　父女俩各自端着碗筷、粥菜去了堂屋。

　　等她洗干净手脸回来，一大一小已经盛好了粥，端坐在一旁等她。

　　颜欣心尖暖意横流，无数的小事加起来就是大事，以往她不以为意，毕竟都是些基本的餐桌礼仪，没啥好感动惦记的。

　　但如今再看，父女俩从来都是等齐人再上桌，不至于最后到的人，到头来只剩一桌残羹剩菜。

　　颜欣莞尔一笑：“吃饭吧。”

　　小丫头早就按捺不住了，小勺子掺着菜，挖了口粥放进嘴里，瞬间烫了下舌头。

　　“唔，烫。”

　　颜欣摇头给小家伙倒了杯水，缓声叮嘱：“慢点，吹一吹。”

　　“妈妈，好好吃啊！”

　　小家伙说时，又是挖了一大口进嘴里，还不忘咂巴了下嘴回味。

　　另一边的温景也开始动了筷子，一口下肚也是瞪大了眼，俊脸全都是惊讶，食材没有变化，甚至连肉沫都没有，也就是做法稍微有些不同，怎么味道相差这么多？

　　是冷水下锅不对？

　　还是盐少油少的原因？

　　米粥香甜软糯粘稠，像是加了少许糯米，但家里没有糯米，绝对没有加，猪油小炒的酸菜微辣，加上爆香的蒜米很是下饭，青菜更是鲜嫩脆青。

　　温景拧眉，疑惑打量颜欣。

　　他也不是没吃过颜欣做的饭菜，放假回家吃饭，每回他都没有浪费，但绝对没有今天的可口鲜美！

　　“你看着我干嘛？”

　　温景一怔，回过神来：“你的厨艺很好。”

　　颜欣眉眼含笑，转念一想笑道：“你也不怎么在家，我最近可是学了本事，天天做饭，熟能生巧，不好吃才奇怪。”

　　温景闷头干饭，不过疑惑多少也减轻了一些。

　　颜欣见他没有继续往下问，终于松了口气，马上就要摆摊挣钱，提前让温景做好心理准备，到时候也不会突然怀疑她的厨艺。

　　上午的阳光照进堂屋，整个屋子变得亮堂，马上就要八点，一家三口也不耽搁，急忙吃完饭收拾东西。

　　温景洗碗的时候，发现家中油盐变少，神色微不可察丧了一分。

　　赔偿金大部分给了阿欣，加上以前平时攒的一些毛毛票，他全副身家也不过三百块，等会儿去医院，也不知道要花多少钱？

　　温景知道阿欣是为了他好，可他真心不想去医院。

　　穷人怕病，没钱寸步难行。

　　他现在受伤，找工作困难，到时候老婆孩子怎么办，喝西北风吗？

　　他经历过失去父母的痛苦，明白一分钱能够压倒英雄汉，他不想失去家人，剩下的钱必须得留着，以备不时之需。