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16、16 ...

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      秦蔻小姐倒水、开锅、开袋、扔调料包,一气呵成,行云流水。

      然后那一股与昨夜十分相似的、浓香的鸡汤味道就从那咕嘟咕嘟冒泡的小电锅里冒出来,原来他所吃到的那一种好味,竟是用……如此便利的方式做出来的。

      这……这实在是……

      虽然他知道,千年后的世界待起来实在是舒服得要命,好像有无数人每天绞尽脑汁,都在思考着如何让人过得更便利……但方便面,这种级别的食品工业,还是给了古人不小的震撼。

      他们那时候有没有可以便利吃饭的手段呢?当然是有的,尤其是他们这样总是行在路上的人,对这样的手段就更清楚了。

      江湖上自然也是有富家子弟行走的,什么“武林三大世家”,这个山庄那个帮派之类的,这样的世家子弟在外行走江湖,通常情况下,本事不大、排场不小。一点红就曾听过,有个名流子弟,在外住客栈时,不仅点名只要住天字一号房,还要店家将床榻被褥换上全新、用花果香细细熏过才行。

      于吃食上,这样的公子哥当然也讲究得很,只去最豪华的酒楼、只吃最时鲜的美食……但江湖路上,无论是谁,多多少少都避免不了露宿野外、亦或者是去了个特别贫瘠的小城,无甚入眼的东西。

      所以富家大少出行,必会带路菜。

      所谓路菜,就是行在路上带的下饭菜,行路总比不得家中,吃食上自然有所不同,这样的路菜往往放的盐不少,又多用油封,为的是避免在路上腐坏,多是各种卤豆干、鸭脚子、雪里蕻什么的,也有做毛豆腐、鱼干、梅干菜扣肉什么的。

      当然啦,这样一坛子一坛子的、油汪汪的菜色,世家公子们怎可能会自己带在身上呢?所以他们出门闯荡江湖,身边也多跟着丫鬟小厮一类的仆人,照料生活起居。

      一点红当然没那种福气,所以他行在路上时,吃的要简单很多,前头说过,唯有四个字而已——箪食壶浆。

      这样的吃食,方便是挺方便的,但也只是方便了,没有任何口味可言,就纯粹是为了补充体力。

      谁能想到,千年后的人,不仅吃得如此方便,竟还如此美味呢?要是秦蔻藏私不肯告诉他,他真要当她是什么百年名酒楼的女掌门……才能做出这样美味的东西来!

      这时,面已出锅了。

      甚至这碗面都没给他多久震撼的时间,因为它做起来实在是……太快了,就这么片刻之间,面已软在汤中,俨然已是一碗热腾腾的鸡汤面了。

      秦蔻端着碗去餐吧吃,顺便问他:“你在外头赶路时,一般都吃点什么呢?”

      听见这话,一点红黑漆漆的眸光忽然闪动了一瞬,随即他抬眸,瞧了秦蔻一眼,脸上仍没什么表情,跟她讲了讲他们那时代的饮食。

      秦蔻显然不知道他从这一句话中意识到了什么,一边吃东西一边听他说。

      一点红通常不太爱说话,一来,他身世飘零、做的又是杀人的活计,名声差得吓死人,根本就没有朋友,没人愿意听他说什么,故而慢慢地就养成了一副冷傲又偏激的个性,也正因为如此,他遇见了楚留香,他拿他当真心朋友,他就愿意为了他孤身入大漠,将性命置之度外。

      二来呢,或许是活计的原因,或许是自小浸淫在剑气中的原因,他说起话来,一股子森冷杀气,他天生声音低沉,又总是带着几分嘶哑之意,总有人说他讲话像毒蛇般可怕。

      这两日遇到秦蔻,他其实很尽力地收着了,就为避免吓到她。

      不过秦蔻显然并不在意这些……她可是个音乐行业从业者,还是地下音乐行业从业者,什么重金属、电子核她简直听多了……甚至于听见一点红说话,她的第一反应是:嗯,声音条件其实挺特殊的,低音炮什么的,要是乐感好会唱歌就更好了╰( ̄▽ ̄)╭

      所以两个人居然还有来有回地攀谈起来。

      一点红瞧了一眼那面,想起刚刚秦蔻只是倒了一包浓稠的酱,这鸡汤便如此之香浓,只感叹道:“只小小一包酱,竟能煮成如此浓香之汤水。”

      秦蔻说:“这就是半成品,其实细想起来,做法上是不困难的,就比如番茄沙司,就是在制作的过程中尽量少放水、多放番茄,这样制作出的番茄酱当然又香又浓,要喝番茄汤的时候加上一些,用水熬煮开,就是了。”

      ——其实方便面的调料包是不是这么来的她也不清楚,只是像他解释一下什么叫“半成品”。

      一点红立刻就懂了:“类似渴水。”

      这下轮到秦蔻不懂了:“渴水是什么?”

      一点红在手上比划一下,向她解释:“是种饮子,取些果子,加水熬煮成一团果子胶,封坛之后吊在深井中存着,要喝时便舀出一些冲水。”

      这样的东西说来不难,但做起来着实麻烦,非大城不能有,一点红平日里常喝的是另一种叫“熟水”的饮子,就是把带着香气的竹叶、柑橘叶等翻炒出香气过之后与水同焖,吊进井中沁至清凉后再行饮用。

      有淡香的叶子不少,翻炒几下叶子又比做渴水慢慢熬煮省柴禾得多,故而这种饮子夏天倒是到处都有,喝起来一股淡淡清香,也别有一番滋味。

      秦蔻明白了:“就是古代的浓缩果汁啊。”

      所以说,千万别以为古代什么都没有,其实古人的想法挺多的,只是大部分时候都受限于科技水平。

      就比如说储存这件事吧,像刚刚一点红所言,在没有防腐剂的年代,他们那里的“浓缩果汁”至多也就是吊在深井之中保存了,这样能保存多久呢?大抵是时间不长的,所以能废珍贵的柴禾去制作这种果胶的人家是不多的,果汁也自然不是人人都能享用得上的。

      但现代,喝一瓶果汁,真的是件很困难的事情么?

      而这不正是现代食品工业的伟大之处么?有无数研究者正在追求如何让食物更好吃、更稳定、更安全、更低价,能惠及更多的人啊!
note 作者有话说
第16章 16

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