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29、第 29 章 ...

  •   “我做记号是为了锅放回去时不移位。”尹微月说着指了指锅底厚厚的锅底灰,然后又指了指灶台里面。

      “锅底灰这么厚,烧透得额外费多少时间?你这才叫费柴火呢。还有你看,灶台里的草木灰全满了,出烟口都堵得死死的,两年了都不知道扒扒灰,不往屋里返烟那才是奇了怪了。”

      霍钧愣住,原来土灶是要扒灰的啊。

      尹微月也没再讥讽男人,毕竟这些实用智慧,是一代一代的劳动人民积累流传下来的。像大房这些不知人间疾苦的上流人物,让他们用两年时间自己领悟,有点不大可能,毕竟他们又没开外挂。

      尹微月找了一圈也没找到铲子钩子之类的,于是只好找了一块粗木头。

      “我要给土灶扒灰,大家一块过来学。”她把外面的女人们也叫进来,日后要在与世隔绝的深山生活二十年,所以这些最基本的生存技能一定要学会。

      只见尹微月从土灶的放柴口处把木棍伸进去,将出烟口处的草木灰全都扒拉出来,可由于两年没清理,太多草木灰被风吸进烟道里。

      她足足抠了一盏茶的功夫,才将烟道清理干净,然后又把灶台的草木灰全扒出来。处理完灶台后,她紧接着将大铁锅翻过来,用干柴刮了少半碗细细的锅底灰后,才拿到院子里把锅底全部刮干净。

      尹微月瞧着得刮下来两斤灰。

      她在井边把锅刷干净,按照先前做的记号重新放回灶台里,添上水盖上高粱杆扎的锅盖,然后对霍钧说,“你现在点火试试,看还返烟吗?”

      男人早被尹微月这通操作看蒙了,他直觉肯定管用,于是拿来干草和火折子点火。火引着了,火苗被出烟口往后吸,火势越来越旺,却一点烟没返出来,而且一会儿功夫水就烧开了。

      他欣喜地看向尹微月,“多谢你又为我解了一惑。”

      尹微月轻哼一声,算是受了这声谢。

      一旁的冯氏觉得自己儿子今日不对劲,往日就算有天大的喜事、或者祸事,他都木着一张脸,淡漠的如同秋日晨间的冷霜。可今日,尹氏不过教他扒了一次草木灰,他脸上竟然挂上了一丝笑意,真不得了了。

      “母亲,大嫂,将洗好的扫帚菜拿进来吧,我焯一下水。”尹微月的声音打断了冯氏的思绪,二人连忙把扫帚菜拿进来。

      将菜通通倒进锅里,一边用筷子搅拌一边讲解,“野菜基本上都含有草酸,而且略带苦味,吃之前烧开水焯一下,可以很好的去除这两样物质。”

      大约三分钟后,尹微月将扫帚菜从锅里捞出来放进木桶里,原本满满两大桶,一过水仅剩下小半桶。

      “大嫂,你再去用井水洗一遍,然后沥干水分。

      “好。”贺氏费劲地提桶出去洗。

      尹微月把锅里的水舀出来,刷了刷锅后,又重新倒上倒进一瓢干净的井水,对霍钧说,“继续烧火。”

      这时霍婉瑛和苏氏差不多捣了三碗黄豆,虽然没有多精细,但好歹都碎成了渣渣。她将豆渣全部倒进锅里,又嘱咐霍钧要大火烧煮。

      期间滚了一次锅,尹微月又添了半瓢水继续煮,等到再次开锅,她搅拌了一下,豆渣浓稠软烂,觉得火候差不多了,她去厨桌上找调料。

      然而除了小半罐食盐,其余一无所有。

      尹微月只好将昨晚大家没舍得吃完、还剩半汤碗的卤猪头肉倒进锅里,因为这肉太咸,像打死了卖盐的,所以她就没有再额外放盐。

      不一会儿,灶房里肉香混合着豆香飘满小院,霍婉瑛不自觉吞咽吐沫,喃喃一句:“好香啊!”

      贺氏、苏氏忙跟着点头,她们已经两年没闻过正经的饭菜香了。

      尹微月轻笑,将沥干水分的扫帚菜球抖开,均匀洒在锅里,“这就是一锅乱炖,能有多香。”

      她说完,又将先前的小半碗锅底灰倒进去。

      看到这一幕,大家无语加心碎。

      他们全都傻了眼,心情瞬间不美丽了,这么一锅好吃的,竟然倒进去半碗锅底灰。

      全糟蹋了!

      尹微月转头:“你们不会不知道锅底灰是一味药吧?”

      众人瞪眼,然后齐摇头。

      ①尹微月被他们瞪得有些想笑,“我真没糊弄你们,锅底灰又叫百草霜,不仅可以止血,还能调理脾胃,散结节,很多牲畜病了也能拿它入药。你们两年里忍饥挨饿不沾荤腥,加点它吃完后不闹肚子。”

      霍婉瑛:“七嫂,当真?”

      “当真。”

      而此时还在烧火的霍钧,除了后悔没看《农记》外,这会儿又后悔没看医药典籍。紧接着冯氏补刀:“老七,你饱读诗书,可知道锅底灰是味药?”

      霍钧:“……”

      没得到回应那就是不知道了,冯氏怪自己多嘴下了儿子的面子。

      “豆子加菜足足有半锅呢,今日总算能敞开吃了。”贺氏为缓解尴尬连忙转了话题,找了个最大的陶盆盛豆渣菜。

      明堂里,一大家子围坐在蒲团上,每人碗里都分了冒尖一大碗,中间的大陶盆里还剩半盆多。

      霍东有些心急,没等吹凉就往嘴里送,舌头被烫麻了,硬是挤出俩字:“好吃!”

      冯氏看着笑了笑纠正:“再饿也要有吃相。”

      尹微月有些哭笑不得,不愧是簪缨世家,都快饿死了,还不忘教导孩子注意吃相。

      她也吃了一口,说实话味道是正常的野菜豆子味,可一抬头,几个人脸上满足的表情,仿佛在吃鲍参翅肚。

      虽说食不言寝不语,但苏氏实在忍不住:“七弟妹,你从小金尊玉贵,未出阁时父亲母亲更是视若珍宝,怎么会下厨?”关键还干得这么利落。

      众人皆好奇竖起耳朵。

      尹微月也知道自己的风格跟原身相差太多,可没有办法,她不想吃夹生饭。好在尹家很快就灭族了,就算霍家对她生疑,也没有证据。

      “二嫂,是这样的。”尹微月淡定给原身加霸服,“我从前杀.人太多,根本埋不过来,于是就想了些别的处理方式。烹饪就是其中之一,你们也知道我向来喜欢研究新奇事物,这人.肉烹着烹着,没想到厨艺就练出来了,嘿嘿~”

      大房众人:“……”

      尹微月刚说完,霍婉瑛就捂着嘴跑出去大吐特吐,剩下的人也相继放下筷子。只有霍东领着小侄子小侄女吃得津津有味,边吃边露出一抹童真:“七嫂厨艺真好,比咱们从前请的厨子还好!”
note 作者有话说
第29章 第 29 章

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    作者公告
    宝子们,段评已开,欢迎讨论。下本开—《贤良主母重生后开始发癫》,专栏内求收藏,谢谢,爱你们!
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