《鲜满山水间》人尹畅

19、中秋

　　到了八月初，第一茬葡萄就下来了，紫的红的点缀在绿架子上，串串流光，串串飘香。

　　秦朗月爱吃酸的，葡萄还青时就开始吃，从涩吃到酸，从酸吃到甜。

　　期间也试过了拿青葡萄酿酒，不过不好喝不说，还有一股说不出来的刺鼻味，不像是酒味。

　　于是第一茬的只供卖和吃，是达不到酿酒的资格的。真正要用来酿酒的是今年新种的。

　　家里平常吃的葡萄粒子大，更偏红，皮薄肉厚汁水多。
　　而用来酿制的体型较小、皮厚、果皮颜色较深、水分较少、葡萄籽多、香气浓郁、味道偏苦。

　　原本这样的葡萄苗早就没有了，但是梅阿娘愣是在山上找了一圈野葡萄，和自家的嫁接上后还真长出来了。

　　再过十日便是八月十五，那之后的厚皮葡萄才开始由青转紫，等过了八月十五，天气也变凉了，对葡萄发酵正好。

　　今日梅时淮早早就去镇上了，他要先绕道布庄里给小哥儿送果子，报信。还要进镇子里头卖中秋果子。

　　八月十五梅晓澜肯定不能回家，布庄离河头村也远，梅阿娘让澜哥儿带着哥婿还有文儿这两日来一趟。

　　从上次过年回门到今天，澜哥儿还没有回来过呢。

　　于是八月初七，周家三口人就坐着牛车到了河头村村口。

　　周旭特意没让牛车开到村里，带着夫郎和儿子大包小包的下了车。

　　他还记得晓澜嫁给他时村里说的闲话，那时候布庄还没起来，他家为了供他读书可是穷。

　　说他定不会让晓澜过的好，说晓澜没有福分。

　　如今他每次回来都带不少东西孝敬岳父岳母，看谁还说晓澜命不好。

　　文儿两只手都提着糕点，沉甸甸的，两只小手来回倒腾，小短腿也跟不上爹和小爹，连滚带爬的往前跑。
　　身上脸上都是灰，却没让手上的油纸碰了地。

　　“晓澜，回来啦，又拿这么多东西啊。”路边的婶子不少，都打了声招呼。

　　“诶呦，你俩也不等等孩子，看看身上造的。”

　　也有年长的奶奶们数落他俩，老人家是最看不得小孩子们受苦受累了。

　　“奶奶，不用管他，他自己答应了的，不让他拿不让他跑他还不乐意呢。”晓澜从布匹里抬头，给问文儿的阿奶回话。

　　梅阿娘事先不直道他回来，冷不丁的听到熟悉的声音还以为是出幻觉了。等文儿叫了姥姥才赶紧把盆往院里一墩，抱起小文儿叫他们赶紧回家。

　　“来就来，带啥东西啊，这么多布，家里生意不做啦？”给文儿拿了个小苹果让他啃，梅阿娘接过来那一堆东西。

　　周旭把手里的棉布放到凳子上，对高兴的喜笑颜开的梅阿娘道：“好长时间没回来了，这不得多拿点回来，给娘和爹赔礼道歉。
　　爹娘别怪我不放人就行。”

　　“亲家身体好吗？”梅阿娘笑了几声，知道孩子孝顺就行。

　　“好着呢，我娘还天天织布说给您送两匹呢。
　　这个藏青色的就是她织的，特意给您带的，别人不让穿。”

　　梅阿娘和亲家母是旧相识，不然不能让晓澜嫁过去，知道她老姐姐也想着她，愈发高兴了。

　　文儿抱着小苹果满院子找舅嬷和小姑姑，没找到就去央求姥姥。

　　“娘，我爹和二淮子他们呢？”梅晓澜跟着文儿也找了一圈。

　　梅阿娘又给文儿拿了个小梨，在别人手里顶多两口，在小娃娃手上那可是巨无霸，文儿双手抱着啃，苹果揣到怀里不肯吃。

　　“你爹二淮子在后山，你小妹和朗月去河边洗衣服去了。”梅阿娘又抱起来了小文儿，小孩子已经四岁了，还挺轻。

　　梅时淮先下的山，大哥回来了高兴，兴冲冲拉着哥夫抱着文儿上山抓鸡去了，文儿指哪只抓哪只，摊成一排让文儿挑。

　　晓沄依旧飞快的飞奔进家门，她都听见村里人说小哥儿回来了，抱着盆就往家蹿。

　　秦朗月在后边跟着，还得了一桶泥鳅，中午酱烧了加道菜。

　　“哥，哥夫。”

　　秦朗月把木盆和桶放在石桌上，和小哥儿凑在一起说话。文儿噔噔噔跑过来抱住舅麽的腿，嗖嗖嗖往上爬。

　　“下来你，浑身都是土。”
　　“没事儿，我们小文儿又重了是不是啊？还长高了。”

　　秦朗月托着文儿的小屁股抱好，让大哥赶紧腾出手来去三叔家一趟。

　　爹和小爹都走了，文儿愈发张狂了，抱着舅麽哪里都去，觉得哪里都好玩。

　　舅麽就是好，不教训自己，也不欺负自己，小孩儿把怀里的小红苹果给舅麽。

　　梅时淮过来犯贱：“怎么就给舅麽啊，让舅舅吃一口。”

　　“不给，舅舅小姑欺负我，不给吃。”文儿把头扭到秦朗月怀里他还记仇呢，刚刚舅舅和小姑欺负他，让小鸭追他啄他屁股。

　　“哈哈哈哈哈哈哈！”
　　………

　　全家又开始笑话他，生气了。

　　中午没让晓澜和秦朗月动手，今天一大桌子都是梅阿娘一个人张罗的。

　　酱烧泥鳅豆腐，蒸蛋羹，四喜丸子，香蒸茄子，辣椒炒肉，豆角炒腊肉，薏米粥，还有茴香肉的饺子。

　　梅晓澜好久没吃过阿娘做的饭了，不说是菜，连饺子都吃了十来个。

　　走的时候梅晓澜什么也没要，带着兜饺子走了。

　　到了中秋，谁也没有出门，守在一块儿包了顿饺子，等晚上再做些好吃的。

　　今天中秋，家里祭月亮，来买瓜果的人不少，歇歇忙忙了一整天，晚上热闹热闹的吃涮锅子。

　　不过与南方的略有不同，这里的涮锅子吃的是双锅，尤其是中秋，天气似暖似凉，吃凉的有些冷，吃热的有些热。

　　双锅就是地下是涮肉的铜锅，中间放碳加热，底下这一锅热乎。底下锅的上边有一个陶锅拼接，里面的菜是温热的。

　　中秋桌子上不少凉菜，吃凉了吃口温的，夜深了赏月的时候吃热的，等到第二天也不至于得风寒。

　　今年底下锅子炖的是鸡汤，上边是已经做好的酸菜猪肉。这是一家人商量了好久的菜单，不另外炒菜了，先吃顶上的酸菜猪肉，夜深了用鸡汤涮菜吃。

　　热热的喝一碗鸡汤，再给锅里添水添碳，水烧开就下菜，土豆和豆腐最受欢迎，前者绵绵的，后者吸满汤汁，捞到蘸水里滚一圈，鲜香辣的味道简直巧夺天工，比肉都好吃。

　　梅家好歹是种果树的，除了月饼，摆上桌案的其他东西也不少。

　　苹果，梨子，桃。。。。大托盘里装都装不下。

　　梅时淮剋了个石榴，剥出籽来放到碗里，今天也精致了一回。

　　不然就晓沄那个急丫头，不光不吐籽，还要吃里面的隔膜。

　　月饼只有一个陷，就是五仁的。中秋前梅时淮从镇上买的，就是哪个味道，没有什么好说的。家里人也不爱吃，每年都要剩下不少呢。

　　不过晚上吃饭的时候秦朗月炖了个雪梨银耳。

　　这是他听说来的，以前也没有做过，倒是希望今天能成功。

　　银耳略贵，家里买的都是碎碎的，泡发之后省去了剪成小块的步骤，但是秦朗月还是拿剪刀剪得碎碎的，为的是炖煮的时候好出胶。

　　家里有一个砂锅，许多年没用过，今年也是翻出来了。银耳先下锅，水要多一点，先是大火煮半炷香，煮开后拿勺子快速搅拌一会儿，再转小火整一炷香时间，这时候的胶质微黏但是水分偏多。

　　雪梨削皮切成小块，和去了核的红枣一起放进去，还有冰糖，按照自己口味放。秦朗月就放了两小颗意思意思，晚上吃了不少葡萄，西瓜的，嘴里还是甜的。

　　秦朗月觉得梨子煮透煮软才好吃，便多炖了一会儿，最后开盖子放上枸杞。

　　盛到碗里的银耳羹清亮又清爽，用勺子舀起来后挂胶不挂丝，清甜不腻。

　　雪梨银耳在秋日里最滋补，能够润肺止咳，虽不是什么名贵的东西，却让每个人心暖胃暖，不由得相信这个秋天一定丰收。

　　夜里凉了，各自回各自的房，梅时淮和秦朗月睡不着，打开了窗户躺在炕上偏着头赏月。

　　还盖着夏天的薄被子，不开窗还行，一开窗冷风进来了后就觉得冷冷的。

　　梅时淮把夫郎揽进怀里，他不知道月亮有什么好看的，怎么会有那么多文人来赞美它。但他晓得夫郎名字里有个月字，那他就觉得月亮是漂亮的，很衬他的夫郎。

　　秦朗月不知道他在想什么，但是因为氛围好，就问他：“你喜欢月亮还是喜欢我。”

　　这是怎么凑到一块儿的呢？

　　“当然是喜欢你了，月亮冷冷的，一点儿也不如你温柔。”梅时淮想要晚间活动，当然要好好表现了，希望夫郎赏他一晚上。

　　秦朗月天天被梅时淮气，在他面前算不上温柔，亏他舔着脸说。
　　又不是不知道他的小心思，大傻子还觉得自己可会哄人了，沾沾自喜的呲着大牙笑。

　　算了，今日过节，给他点儿甜头。
　　秦朗月主动凑过去，亲了他一口，直把人美得冒泡。

　　“你关上窗户去。”推开瞬间就压上来的梅时淮，秦朗月让他下炕关窗户，还让他给倒杯水先喝了。

　　月亮西沉，亮汪汪，水波荡漾。