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17、新店开张 ...
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容简发现今天的芋头糕可真好卖,一托不到一个小时就卖完了,看来天气冷大家都喜欢吃一些热乎的食物。
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立春到,这个季节都是下着连绵细雨,连日来都是雨水不断,因为下雨的缘故容简出摊很麻烦,且下雨天有些人懒便选择点外卖也不乐意下厨,生意也不算好,容简带去菜市场卖的食材比往日少了不少。收摊时间也比往日早了不少。
七点半他就收摊回到家了,手机传来嗡嗡震动声,容简掏出来一看是中介给他发来的信息。他点开微信页面,中介已经给他发了好几家店面的内景视屏。他一一打开来看,挑选出自己满意的店面到时候在跟中介去看铺面。
他年初就打算有开店的打算,他现在手头上除去给三个孩子交完学费和伙食费等也还有十万块钱,在向银行贷款五万左右开过小店面的钱也够了。
他现在除了出摊赚钱就是在忙着看店面在咸鱼上查看二手六分新的冰柜桌椅这些给自己省下一些成本。很忙碌。
四月初,容简看了多家比较了多次终于选定了铺面地址。铺面是在一处老小区的后面距离菜市场也就一百多米这样,是毛坯房有四十平方,每个月的租金四千块钱正好他能接受的价位。之前他看过店面大部分只是稍微装修了一下,都要五六千左右太贵了。对他来说不划算。
容简签好店面合同就开始找装修工人开始简单的装修,他不打算装成网红风格太费钱了,他做餐饮主打的是味道,店面主要是干净整洁就好了。
他还在咸鱼上淘了不少还挺新的器材。他这顿时间都是在连轴转,好在有空间的滋养不至于精疲力尽一副憔悴的模样。因为忙,他都没什么时间教导孩子们的作业,好在厉铭成绩不错也负责都是他在辅导孩子们的课后作业。
他现在手头上的事已经办理差不多能稍稍喘口气了,她便注意到厉铭也要准备中考了,便让他好好复习功课,他来接手厉易安安的辅导工作,厉铭复习功课经常到十一二点,容简为了让他有个好精力,每天晚上也还煮了核桃燕麦牛奶粥给他当宵夜。
夜晚,容简洗好澡刚准备要回房间睡觉,看到厉铭还在客厅写复习功课,特地叮嘱一声:“记得早点休息,可别熬太晚了。”
厉铭:“知道了,”
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店铺装修完了以后,装修的气味疏通后,店名的招牌也打造好了,就叫‘食坊’简单好记。
容简就把餐具往里面放置好,他还招了一个帮工是个中年阿姨刘大婶,容简特地考察过的,得知刘大婶为人不多嘴勤快,这才把她招进来负责收拾碗筷的。
一切准备就绪,容简特地选了一个好日子,在阳历五月五号正式开业。
开业的当天,容简还特地让花店送两个开业花篮来。
陈兰牵着皓皓的手走进店里:“简小哥你们店主打的是什么菜呀?”
李婶也跟着出言附和:“简小哥你这店真够亮堂装修得也很不错,今天开业有没有什么赠品赠送呀?”
容简:“我主营的菜品都是不固定的,看季节来制定菜品。像今天的菜品就有酸辣粉、猪杂煮粉、鲜肉云吞、芋头糕、滋补养身药膳粥。”
“开业前三天每个来消费的顾客都能免费得一碗红豆芋圆糖水。”他也跟菜市一些熟客打了招呼说要开店的事情,不少老熟客都说要来他店里吃。
陈兰带着皓皓坐了下来:“那行,你给皓皓来一碗云吞,给我来一份酸辣粉。”
李婶:“我吃不了辣的,简小哥你给我来一碗猪杂煮粉就好了。”
“好嘞,你们先坐着等等呀。”容简招呼刘大婶把单子打出来交给客人便转身进入厨房。
取菜窗有个智能机器人音箱,没过多久陈兰就听到提示音响起:“请一号顾客领餐。”
陈兰把云吞给端过来放在皓皓面前。皓皓的小鼻子嗅了嗅:“妈妈好香呀。”
“是很香。”陈兰看着那碗云吞,云吞皮包裹着鲜肉,一个个肚大皮薄漂浮在泛着淡淡油光的汤水里,翠绿色的小葱撒在上面显得更诱人了,陈兰光是看着舌尖的唾沫就止不住的泛滥。
皓皓已经按耐不住的用勺子勺起一块云吞来吃了,他刚咬一口就喊:“烫烫。”
陈兰着急道:“慢点吃,先吹吹,吹凉了再吃。”
“好。”皓皓这次学乖了,勺起云吞时先吹几口再放进嘴里。
“二号取餐。”机械音再次响起。
“到我了。”陈兰说着站起身去取菜窗口把自己的酸辣粉给端过来。她刚放下粉,舌尖就不经意的舔了舔唇,面前的大海碗装着红亮的汤水,红薯粉条晶莹剔透的卧在汤中,酱红色的碎肉铺在粉条上面,黄橙橙的黄豆和翠绿的葱花覆盖在上面,香味扑面而来。
陈兰夹起一团粉放入口中,红薯粉好吃的令她整个人瞳孔微微睁大,红薯粉W弹有韧劲,汤汁酸辣可口,黄豆香脆、肉沫腌制着十分入味,幸福感在舌尖上绽放着。
一口下去整个人都热了起来。陈兰没吃两口就注意到皓皓的眼神一直直盯她吃。
“妈妈我也想吃。”皓皓闻到那个味也舔了舔唇。
陈兰:“不行,这太辣了。”这辣度对她而言刚刚好,可要是小孩吃就会过辣了。
皓皓一听不给吃,扁了扁嘴一副就要哭的模样:“妈妈,我要吃。”
“好好,就给你一口呀。”陈兰见不得儿子哭,稍微夹起来一筷喂到他的嘴边:“小心辣,慢点吃呀。”
皓皓咬了一口,嚼了几下一口咽下,因为辣的缘故小嘴张了张:“妈妈好吃,还想在吃一口。”
陈兰:“你吃你的云吞,不然妈妈都给你吃了,妈妈吃什么呀?还是说你要云吞给妈妈吃?”
皓皓护住手中的云吞:“不。”
刘大婶端了两碗红豆芋圆糖水放在陈兰面前:“这是赠送的糖水,两位慢用。”
而另外一边李婶也把自己的猪杂煮粉给端了过来,一看到那粉乐呵道:“简小哥这料真够足呀。”
装着猪杂粉的是一个大海碗,宛如新月的扁粉卧在汤水中,猪肝粉肠猪肉泡发的猪皮再加上翠绿的生菜覆盖在上面,才八块钱一碗实在是太值了!!!
李婶夹起一块猪肉,刚入口好嫩好爽滑!再夹起来一块猪皮,刚嚼了一下,那猪皮有点弹牙包裹着汁水绽放在舌头上,好吃的不得了!
李婶没一下就把一大碗粉给干完了,她又勺起手边赠送的红豆芋圆糖水。用勺子一勺,红豆沙被磨得细腻糖水浓稠适当,莹白如月亮的小汤圆就令人想要咬上一口。
李婶勺起汤圆一咬上软糯有弹性,红豆沙一点也不涩甜到人心坎上:“简小哥你这红豆沙单买嘛?我想买两碗回去给我儿子儿媳尝一尝。”
容简:“买呀,六块钱一碗。”
“那给我来两碗。”
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到了中午饭点时分,容简的饭馆涌入不少顾客,一时间都坐满了,店内的客人一些是之前摆摊就认识的老熟客,一些是看到开业有赠送想要来尝尝鲜的新顾客。
“你怎么来了?”容简正在煮粉就看到厉铭端着外面的碗碟过来。
“现在是午休时间,而且今天新店开业我就想着过来帮忙一下,本来阿易和阿霄安安都想过来的,但他们太小了怕带过来他们太闹了就没带他们过来。”当厉铭得知容简开店的时候,心里是非常开心,这样遇到下雨天和大风天,简哥也不至于太辛苦会被雨淋到了。
“那得辛苦你收碗筷了,今天顾客多。”
“应该的,我们是一家人。”厉铭手脚很勤快,客人前脚刚离坐出去他立马就把碗筷端起来,要是桌面有油污他还会拿抹布擦拭干净。
下班时间一到,黄琴就提着包从办公室里出来,她这段时间因为赶项目经常加班加点,现在项目一结束她也能轻松一点,回去点个外卖吃饱就睡把前段时间缺的觉给补回来。
在回家的路上她就闻到一股非常香的香味,本就饿的她更是被被香味勾的肚子咕咕叫,顺着香味就看到一家门店里非常热闹。
她走进店看了一眼菜单,品种不多但是挺便宜的,她就点了一碗酸辣粉。
过了几分钟就到她了,她起身去端粉一看到面小声嘟囔:“这粉看起来也太有食欲了吧!”掏出手机连拍好几张照片。
她动筷子夹粉的时候,这粉真是令她好吃的眼前一亮,没几分钟就把一碗酸辣粉给干完了,在喝了一碗红豆芋圆糖水,本来肚子里还有些燥辣也被疏解了。
黄琴摸了摸吃撑的肚子,太值了!这是她吃过最好吃的一家酸辣粉店了。她掏出手机把刚才拍下来照片发到她的姐妹群给大家分享,她的姐妹也是和她一样喜欢美食的一群人。
【圆子:姐妹们一定要来尝这家酸辣粉!超好吃的!不吃保证会后悔!附带一张图片】
【草莓派:琴子推荐的一定要去尝一尝才得,毕竟像她嘴那么挑的人都这么认可,说明味道是杠杠的。】
【榴莲酥:爱吃辣的我一看到这碗酸辣粉就已经馋的直流哈子了,快发定位过来djp】
黄琴便把定位发群里。