10、七菜羹 ...
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这徐三娘翡翠偷窃一事终于告了个段落。
今儿是正月初七，是唐朝传统的人日节，花晴柳晨道是此日有祈求来年丰收、人口兴旺的意思，前日这两个小婢女便剪了些彩色的华胜，人胜贴在了食馆的门户上，说是扫扫晦气，讨个好彩头。
这天花晴和柳晨把鸡蛋卷饼半卖半送给零零散散过来的浮人，还给了些华胜。
慕容小婉一边听他们聊天，一边则琢磨构思着这人日的传统菜呢。
这拨浮人经过上次那案件后，倒是对慕容小婉亲近起来，时不时过来买点卷饼，和慕容小婉她们唠嗑唠嗑。
这浮人们大部分是无奈被迫乞讨，而有一部分则是天生爱着浪荡，这些人可是天生的情报八卦收集器。
这不，这些天南海北的段子和闲聊八卦，慕容小婉这些天倒是听了不少。
“对了，那极乐馆这两年是连番出了翠红般的事哟......上回那个凤儿也是......"那领头的大牛子咬了一口鸡蛋卷饼说道。
“这极乐馆本风流韵事就多，不足为奇罢了。”
“已经好几起了！这极乐馆的女妓也是奇了，捞了那么多银子，却接二连三地暴毙......有些瞒着官府，反正草席一卷埋了，所以鲜为人知！”
慕容小婉正有一搭没一搭地听着，哪成想这店门口前，徐三娘居然来了。
徐三娘见着这些浮人呆在这小愿食馆前闲谈的和恰样子，惊疑地张了张嘴，接着见着了慕容小婉，脸色一红：“慕容姑娘，今儿我是来道谢的。”
“徐三娘，屋里请。”慕容小婉和花晴柳晨互相望了望，急忙将徐三娘引至小愿食馆里的坐塌上。
徐三娘缓声道：“先前我对你抱有成见，但你不计前嫌，不仅给了我这月事症的方子，还在西市那闲言碎语的人群前给我评理......我......”
徐三娘情绪有些激动，声音变得哽咽。
“三娘，不用哭了。”慕容小婉赶忙拉起三娘的手，温声道，“今后你可是没有那徐大郎的拖累了。”
慕容小婉然后拍拍徐三娘的肩：“你好好振作，重新把你那徐氏石磨坊振兴起来，也不负你父母对你的期盼。”
徐三娘感激地点点头。
“慕容姑娘，其实那四物羊肉汤的方子，我带到怀远医馆问了。”徐三娘顿了顿，轻声道，“那日坐诊的陈医官说这四物的方子，历来只是外用于外伤瘀血作痛，而慕容姑娘未曾和他们商量过此方可内服，用于治疗月事之症。①”
慕容小婉知道这只是自己编出来方便的小伎俩，如今被戳破，不禁面红了起来，点点头。
“因而一开始我有些恼怒。”徐三娘微微一笑，轻声道：“但前日那陈医官又托人转告于我，这四物羊肉汤他询过药医师了，此方药理上配伍并无甚副作用。
“而药医师又生了兴趣，让我转告姑娘您，希望您不吝此方与他们研究，方便今后救治患此症之苦之人。”
慕容小婉连忙点点头：“应该的，应该的，徐三娘望帮我转告怀远医官们，他们医者仁心，博施济众，晚辈能奉上一点微薄之力，实属晚辈之幸。”
徐三娘点点头，接着庄色道：“慕容姑娘，不嫌弃的话，小愿食馆今后需要的米和米粉，我徐氏石磨坊一定竭尽所能为其供货。”
慕容小婉和花晴柳晨看了一眼，心里顿时乐开了花儿，连忙点点头。
突然慕容小婉想起了什么，拍手道：“徐三娘，今儿是人日，您不忙的话，我这就备七菜羹去，这七菜羹得现做的好吃。你不妨尝一尝，把那以往的晦气全都大扫除一遍。”
徐三娘笑得眼儿微眯：“看来我今日又有口福了。你那四物羊肉汤，如今还让我齿颊生香呢，不瞒你说，我们自己按你方子做，却好像还是少了点什么味儿。”
慕容小婉笑着应下，便忙去备七菜羹。
因着这人日有“护生”之意，慕容小婉今日便是蔬菜大上阵，备着了豆芽、胡萝卜、春笋、香菇等蔬菜熬制好淬出的素高汤作为汤底熬煮。
慕容小婉拿出这清早花晴去市场寻来的新鲜蔬菜，慕容小婉一看，这共有大菜（芥菜）、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蓝②等七种，饶就是“七菜”了，用清水细细清洗，最后用刀切碎。
慕容小婉这亮白的刀那上下飞舞，徐三娘简直是目不暇接。
待火旺炉子升起，慕容小婉先迅速将瓦罐底抹上了一层花生油，后倒入菜碎微微翻炒。
接着倒入淬好的高汤，待汤汁九成熟左右，又匀入自制的玉米淀粉让汤汁变得粘稠，最后又小心地散了些花椒粉提鲜。
不过一盏茶的时辰，这七菜羹便香气四溢，引得众人垂涎欲滴。
“我备的份量有很多。”慕容小婉盛出了汤羹，先递给了徐三娘一碗，接着还示意花晴柳晨给店铺外的浮人盛了几碗。
“这......”徐三娘看着眼前这鲜翠欲滴的七菜羹，不由得叹道，“这哪是菜羹，这些蔬菜倒是还在菜田里般鲜翠！”
“因着先裹上了一层猪油熬煮的，便能最大程度地保有它们的最初的颜色和味道。”慕容小婉笑道。
徐三娘一听，更是食指大动，小心翼翼地盛起了一小勺，尝了一口，顿时那凝合七种蔬菜的鲜味就在嘴里恣意地释放。
那略带麻辣的花椒味儿又将这些嫩翠鲜美的味道增香提味，让口感层次更为丰富。
徐三娘觉得整个儿身子仿佛都被那田园里温煦和爽的春风吹拂似的舒畅。
这一吃，可就停不下来了。
徐三娘连着吃了好几口，没一会儿就都干干净净地吃掉了一大碗。
花晴和柳晨也吃得仿佛旁若无人，吃完时，花晴还忍不住用嘴舔了几口碗，笑道：“要吃得干净，不让‘福气’跑了。”
接着花晴和柳晨齐声拍手道：新（芹）春发大财（大菜），久（韭）合各人（芥蓝）③，大家来年吉祥。
徐三娘吃得酣畅淋漓，身子都出了一层细汗，仿佛那以往的糟心事真的被洗涤而空。
这会儿听了这花晴柳晨的祝词“久合”，不禁感叹道：“我们唐朝虽民风开放，但如我这般离异之妇，终是遭人非议，不知还能否觅着好的夫婿。”
慕容小婉拉起了徐三娘的手，庄重诚恳道：“我们女子有了钱了，要什么美男没有？”
花晴、柳晨还有徐三娘都忍不住，噗呲地笑出了声。
梁皓宇这会儿正在附近巡值呢，这京兆府事务繁多，而这心里正被那那翠红案扰得心神不宁，心里正寻思和大理寺联手查案呢。
不知怎地，脑海里盘旋着慕容小婉那头头似道的分析“而且就这么着马上被埋了，好像要掩盖什么似的......”
这突然那小愿食馆便里传来那熟悉的声音。
慕容小婉庄重诚恳地说：
“有了钱了，要什么美男没有？”
“.......无尘院......清尘公子、怡然公子......”
梁皓宇听了，不由地气得浑身发颤。
风流成性、蛮横泼赖……
这个女子真真劣习难改。
梁皓宇转头便向杨理道：“我们现在便去平康坊极乐馆的尤姐处，这极乐馆，除了翠红，出事的女妓可不止一桩。”
这头慕容小婉兴奋道：“三娘，你那处往后有什么新奇的米也和我说着些，我还想着试着做花米饭，蛋肠粉、火车头河粉，还有那八宝糯米饭、手抓饭、海鲜盖饭......”
慕容小婉一口气一连串好些关于米的食物，徐三娘这可是连听都没听过，那口水愣是咽了好几回。
“那可说好了！明儿我便派人把上等的货料送到你这儿来，就盼着你说的吃的。”徐三娘握住慕容小婉的手，迟迟才松开。
徐三娘临走时，带了好些方便携带的鸡蛋卷饼回去，还叮嘱慕容小婉今后有新出的菜品，定要喊自己品尝。
今儿慕容小婉算是收到了小愿食馆开业以来最大的一笔进账，还有了今后这长安西市石磨坊的米粉供货的路子。
慕容小婉开心地合不拢嘴。花晴和柳晨也不禁激动地叽叽喳喳：“真没想到啊。”
而就在此时，梁皓宇一行人来到了平康坊。
作者有话说
第10章 七菜羹
，还差 