晋江文学城
下一章 上一章  目录  设置

16、第 16 章 ...

  •   进京城这些天朱蕤早出晚归,跟丸子这个小人儿几乎碰不上面。丸子天天问:“舅舅去哪儿了?”

      秀巧知道每日他回来地极晚。秀巧心里明白自己老住在朱蕤家里总不是事儿。两人瓜田李下的,若说没有个情义还好,她自然是感觉得出朱蕤对她还是放在心里,可自己与他是有缘无分了。

      到时候有个什么也说不准,倒是不如她早早地找了地方,搬了出去地好。是以一早上她就让陆青带着走京城的街市。

      京城以皇城为中心,按照四城门划分,城东是世家豪门聚集之所,城北这些年的新贵起来不少。而城南因为有运河码头,遍布了仓库,所以那里大多是讨生活的是车夫脚力。而城西则是平民百姓为多。

      听着陆青的说法,秀巧第一个想到的是去城南和城北。
      “姑奶奶为什么要去城南?城南那里可是乱得很。”

      “城东和城西都是本乡本土人,即便那些豪门以前不是本地人,但是多多少少在这里都已经居住了几代了。所以他们的口味大多都是本地的口味了。若是我要开饭馆开在这两个地方,可以做一些南方的菜,但是里面必须要有一半以上的本地风味的菜。如我这种刚刚来京里的,想要做的比京里的厨子还要好吃地道的京城菜,基本不可能。”秀巧跟陆青说道,陆青没想到她还想到了这些,只听她继续说。

      “城南不同,城南是运河码头所达之处,从运河上过来的大多是南方来的。而且经过了这么长时间的舟车劳顿,如果上岸能够吃到一口南方菜,也能慰藉一下刚刚离开故土的胃。而城北那里有大的学府,所以科举考上了住那里,为了沾状元喜气,大比之年借住那里的举子也多。他们的口味南东南西北的都有,但是你也知道每年六成的进士都出自江浙,所以那里咱们南方的菜,是思乡之情。”

      陆青显然没有想到秀巧还没出去看,已经琢磨出了这些道理来,他愣了愣之后道:“那咱们就先去码头,再摸一摸城南。”

      叫管家安排了车子,陆青带着秀巧母子去了码头,才撩开帘子要走出来,陆青就说道:“姑奶奶,当心脚下水塘!”

      马车停在码头边上,前面是繁忙的运河码头,停着接连望不到头的货船,在初冬的季节,一个个打着赤膊,肤色被太阳晒地红黑的苦力,背上背着一个一个麻袋,将货物卸在板车上,岸上的车夫将装满货物的板车拖拉着往仓库里走。

      这是货运码头了,秀巧又跟着陆青去客运码头看,码头上停满了等待拉客的马车,还有一个个的小商贩,背着木板箱在那里叫卖:“糖粥!白糖糕!”

      这糖粥和白糖糕显然不是京城的吃食,确实如她所言是南方的口味,往里一些果然有一排排的铺子,铺子卖的自然有京城的吃食,也有其他地方的东西,秀巧试了两家,口味都是差强人意,而且价格至少比之在武进的时候贵了不少。

      难道京城物价如此贵了?陆青笑着对秀巧说道:“姑奶奶,码头上生意好,不愁卖不出去,所以一直价格贵而且难吃。”

      秀巧站在路口看了一会儿对着陆青道:“还有一个道理,这里回头客甚少,做的就是往来旅人的生意。走吧,去城南看一眼,我们先去西南角看。”

      “奶奶为何要看西南角。”

      “西城住的是平民,东西来了之后,实惠的东西大多往西南去,那里客流必然大,而且街市繁忙。相比城东南,因为城东是豪门之地,相对的要安静些,有店铺,但是店铺必然都是雅致贵气的。我们刚开始小本经营,肯定靠人多的地方去卖吃食,而且卖的品种不宜多,这样浪费才少,毕竟吃食这个东西,过了一日就不新鲜了,所以西南先看看。”

      人还没去,已经对那里猜了个大概,陆青呵呵笑道:“奶奶说的一点都没错,西南角上食肆林立,商铺遍地,是京城里最为繁华的一块地方了。”

      待到去西南角,果然如此,那里还有教坊,戏院,一路上看地小娃娃目不暇接。不过真的往城西里面走了,就可以看到渐渐冷清了起来。饭馆也多是京城风味的馆子,和秀巧预料地几乎一样。

      秀巧挑了几家开在热闹街市的饭馆,她对陆青说:“陆青啊,能不能让家里来两个人,到这几家饭馆,数一数这家饭馆每日进出的人数,看一看他们的招牌菜是什么?咱们两人一家一家吃也吃不过来不是?你看这样,每个人拿一罐子黄豆在手里。拿一个空罐子过来,进来一个扔一颗豆子进去,从早上巳时到晚上戌时,一共有多少人进出,看上十来天。再吃一吃,我再摸一摸京城的菜价,大致就明白,这里最好销的菜是什么,靠着这些菜一年的赚头是多少了。”

      陆青到了这里忽然明白,为什么这位出身乡野,不过是有些美貌的姑奶奶,能得到开了眼界,如今正是皇上跟前红人的他家主人的不离不弃,也许除了善良和美貌之外,她还有其他的很大的优点。

      他忙点头道:“小的明白了,立马去办,您看连看五六日差不多吗?”
      “最好里面有休沐日,这样就更清楚了。”秀巧说道:“走咱们先尝尝这一家。”

      陆青一连几日和秀巧把城里逛了个大概,每天都吃个好几家馆子,到后面看见吃都想吐了。

      今日秀巧手里已经收集齐全了想要的那些消息,城西南和城西北各有特色,都是可以选择的好地方。她在烛火之下,她开始对那些数据进行分析,哪一类的馆子翻台最多,大约什么样的饭菜被点地比较多,每一个家大致有多少种菜?

      她将这些罗列好了之后,用朱笔一个个地圈出,她站了起来转了转身体,外头北风呼呼,今天下午开始已经索索落落地下起了雪。傍晚的时候,雪已经开始积了起来。

      朱蕤这几日时常会宿在户部,秀巧渐渐地也就不再听外面的声音,不再等他回家之后再吹灯睡觉。

      这个时候能够听见回廊里传来的靴子声,让她感到意外,她来开门,一阵风,卷了细雪进来,却看见他从抄手游廊上走了过来。

      几日不见整个人似乎清瘦了些,秀巧反手拉上门问道:“今日怎么回来那么早?”

      “嗯,回来好好歇一歇!”朱蕤看到秀巧整个心情都好些了。秀巧问他:“晚饭用过没?要不要吃点什么?”

      朱蕤点头道:“用是用过一些,不过用的不够舒坦。”
      “那我给你做碗米粉来尝尝,我今日刚刚摊了好些米粉,新鲜着呢!”

      秀巧叫了夏雨进房间里看着已经睡着的丸子,自己往前要去厨房,朱蕤快步赶了上来道:“等等!”将身上的大氅解了下来披在她的身上,带着他体温的大氅裹在身上,秀巧脸上又烧了起来道:“就几步路,进了厨房就不冷了。”

      朱蕤笑着说道:“走吧!”
      “要不你进房里等着,我做好给你端过去?”秀巧仰头说道。
      “我给你生火去。”
      “嗯……好!”秀巧初初愣了一愣,又欣然接受,心里有些雀跃。

      朱蕤熟门熟路地拨开了火头,添了一块柴进去,再站起来,秀巧将手里的大氅递给他,他走出来叫了一声自己的随身小厮,让他拿着。

      秀巧看着门口的小厮说道:“不如多做些,跟着你的护卫也没吃吧?”
      那小厮忙摆手说:“不用不用!”怎么好劳累姑奶奶呢?

      朱蕤却说:“好,今儿跟着我的有六个人,你多做些?”
      秀巧甜笑道:“刚好帮我尝尝,好不好吃。这是我打算以后要开店的菜品。”
      “嗯!”朱蕤回了她一声。

      她在一口锅里添上了水,另一口锅里把白日里煮的鸡汤倒了进去。

      从橱子里拿出了方才准备好的大排,对着朱蕤说道:“今儿我炸了蛋汁大排,陆青和孩子都说好吃。就是咱们老家常做的那种。我把剩下的切片,腌上了原本打算明日再做的,想给你吃,有担心你不回来。”

      “还真是,我也就今晚回来一晚,明天起又该宿在宫中,”

      敲了五个蛋,混了一把芡粉再加入调料,大排放进糊糊里,备着。

      糠筛里是今天下午新做的切粉,先把青菜下进锅子里,再把切粉下下去,烫熟了捞起来。舀起滚烫的鸡汤浇入米粉中,洒上葱花,一碗热乎乎的鸡汤面线是这冬日里最暖和的吃食,秀巧对着那个小厮说道:“好了,先拿出去吃!橱里有我今日刚炸的辣油,喜欢吃的可以添一些。等下我还在炸排骨,记得过来拿。”

      那小厮轻快地应了一声:“谢谢姑奶奶!”叫了同伴过来,一起端了米粉出去,索性把辣油罐子也拿了出去。

      秀巧问他:“要不你先去吃?”
      “等等,一块儿过去了!”
      秀巧抬头一笑,在烧热的锅子里倒入了油,把大排放进锅子里炸了起来。那沾了蛋液的大排入锅里蛋液变成了泡泡开始迅速膨胀。

      一块块比脸还大的排骨出了锅,朱蕤拿了托盘端了排骨和米粉,秀巧敲了敲西厢房的门,让他们去厨房里拿排骨,那小厮将朱蕤的大氅拿出来递给秀巧,秀巧抱着衣服,跟在朱蕤身后一起去了厅里。

      厅里生了碳火,秀巧把大氅挂在衣架上,朱蕤坐下端起米粉喝了一口汤,再用筷子捞起了米粉塞进嘴里。秀巧在他对过坐下,坐下问道:“好吃吗?”
      “好吃!”

      “我这几日看了,城西南那块,聚集了各种来京谋生的小商贩或者是来做工的,那里生意十分红火。大部分售卖的东西讲求实惠。而且干力气活的不少,我想着那里就开一个铺子,买炒饭和米粉,这个大排骨,用油炸了看上去很大,在那些人心里会觉得划算,定然销路不错。”

      朱蕤夹起大排放在嘴里咬了一口,酥脆鲜香,是久违了的味道,他抬头看见秀巧看着他,问:“你要尝一口吗?”说着把大排夹了起来,递到她面前。

      秀巧张口咬了一口下来,朱蕤轻笑了一声,收回了筷子就着她咬的那个地方再咬下去继续吃,还在咀嚼的秀巧被自己顺其自然的动作给惊到了,也被他顺其自然的动作给惊了。

      是了,以前他读书读地晚,爹娘早早都睡下了。她就去灶间给他下一碗馄饨或者摊上一张面饼子,他吃的时候,她就这么看着。他会从碗里舀起一个馄饨,吹一吹,勺子伸到她嘴边,看着她吃下去了,他再吃,边吃边听她说白日里那些事情,有趣不有趣不知道,只是她说着,他就听着。

  • 本文当前霸王票全站排行,还差 颗地雷就可以前进一名。[我要投霸王票]
  • [灌溉营养液]
    • 昵称:
    • 评分: 2分|鲜花一捧 1分|一朵小花 0分|交流灌水 0分|别字捉虫 -1分|一块小砖 -2分|砖头一堆
    • 内容:
    •             注:1.评论时输入br/即可换行分段。
    •                 2.发布负分评论消耗的月石并不会给作者。
    •             查看评论规则>>